Học ngay cách nấu nước đậu đen xanh lòng đúng chuẩn nhất

Đậu đen có rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể nên được con người sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Đậu đen có thể dùng nấu chè hoặc đun nước giải nhiệt rất tốt. Vì thế trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu nước đậu đen xanh lòng đơn giản mà hiệu quả.

Tham khảo thêm: Bạn có biết đậu đen xanh lòng chữa bệnh gì?

1. Cách chọn đậu đen xanh lòng đúng chuẩn

Đậu đen xanh lòng muốn thơm ngon nhất các bạn cần chọn loại hạt to, mẩy, chắc, không bị sâu rỗ. Tránh chọn những hạt bị mốc có phấn trắng bao quanh tiềm ẩn nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư…

cách nấu nước đậu đen xanh lòng

Có hai loại đậu đen phổ biến trên thị trường là lòng đen và lòng xanh nhưng loại đậu đen lòng xanh tốt hơn, bổ dưỡng hơn. Vì thế mà giá thành của nó cũng cao hơn.

2. Cách nấu nước đậu đen xanh lòng

Để có nước đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe thì chúng ta thực hiện cách nấu theo các bước sau đây:

Bước 1: Rửa đậu đen xanh lòng

Đổ đậu đen vào một chậu lớn, lọc bỏ hết những hạt xấu, lép một lần nữa rồi đem hạ thổ. Đây là công đoạn giúp cho đậu đen xanh lòng phát huy được tối đa tác dụng của nó. Tuy nhiên nếu bạn không có nhiều thời gian rảnh thì có thể bỏ qua bước này.

Đậu đen xanh lòng đã hạ thổ xong thì đem rửa sạch để loại bỏ hết bụi bẩn. Những hạt lép nổi lên trên mặt nước các bạn cũng nên bỏ đi. Sau đó để ráo nước.

Bước 2: Rang đậu đen xanh lòng

Với cách nấu nước đậu đen xanh lòng này mọi người nên rang đậu đen trước.

Rang đậu đen bằng chảo đế rộng dưới ngọn lửa nhỏ để đậu được chín đều mà không bị cháy. Khi rang cần đảo đều tay đến khi đậu đen xanh lòng có màu ngả vàng và mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Sau đó đảo thêm tầm 10 phút nữa thì bắc xuống để nguội.

Bước 3: Đun nước đậu đen xanh lòng

Bạn đun sôi một nồi nước lọc, sau đó cho khoảng 100g đậu đen vừa rang chín vào nồi. Tùy vào sở thích của mỗi người mà cho lượng nước đặc hay loãng phù hợp. Khi đã đun sôi nước đậu đen xanh lòng được khoảng 20 phút thì vặn lửa nhỏ, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Đợi nước nguội các bạn chắt lấy phần nước để tủ lạnh uống dần.

cách nấu nước đậu đen xanh lòng

Lưu ý: Để tiện sử dụng các bạn có thể rang đỗ đen và để dành trong hộp thủy tinh đậy kín. Mỗi lần dùng chỉ việc lấy ra để nấu nước.

3. Những chú ý khi uống nước đậu đen xanh lòng

Các bạn có thể uống thay nước hàng ngày nhưng không được dùng thường xuyên để cơ thể được thanh lọc và hấp thu những dưỡng chất từ những thực phẩm khác.

Những người thuộc cơ thể hàn lạnh, những người già, trẻ em thể chất yếu hay người đang sử dụng nhiều loại thuốc thì không nên dùng nước đậu đen.

Như vậy không khó để các bạn có được nồi nước đậu đen trong thời gian ngắn rồi phải không nào. Hy vọng với cách nấu nước đậu đen xanh lòng trên đây của chúng tôi sẽ giúp các bạn dễ dàng thực hiện. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào.