Chế độ ăn chia sẻ cách nấu cháo hến ngon mà dễ


Hello, chuyên mục Ẩm thực của Chế độ ăn đã trở lại rồi đây, và trong bài chia sẻ ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo hến ngon nhất tại nhà. Đây là một món cháo được khá nhiều người yêu thích và cũng có khá nhiều thư yêu cầu gửi tới cho page nhờ hướng dẫn món ăn này. Sẽ không để các bạn phải chờ lâu nữa, ngay bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để thực hiện thôi.

cách nấu cháo hến ngon

Nguyên liệu nấu cháo hến ngon gồm có:

  • Hến: 0.5kg
  • Gạo tẻ: 50 gram
  • Gạo nếp: 50 gram
  • Thì là: 1 nắm nhỏ
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành củ: 2 củ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo hến ngon như sau

Bước 1: Ngâm gạo và hến

cách nấu cháo hến ngon

Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo, sau đó nhặt bỏ đi phần sạn.

Ngâm gạo vào nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu, như vậy gạo sẽ mềm hơn, nấu nhanh chín hơn. Trước khi nấu cháo có thể rang gạo qua một lượt để gạo thơm hơn.

Hến rửa sạch, ngâm 2 tiếng, bạn có thể ngâm bằng nước vo gạo sẽ giúp hến nhả chất bẩn tốt hơn. Sau khi ngâm xong thì cho hến vào nồi luộc, giữ lại phần nước để nấu cháo.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá, thì là rửa, thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, thái lát băm nhuyễn.

Bước 3: Xào hến

Bắc 1 cái chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho phần thịt hến vào xào cùng, cứ xào đều tay khoảng 10 phút rồi tắt bếp, múc ra đĩa để riêng.

Bước 4: Hoàn thành món cháo

cách nấu cháo hến ngon

Khi cháo gần chín, bạn cho thịt hến đã xào xuống đảo đều. Đậy vung lại nấu thêm 15 phút.

Sau 15 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc hành lá, thì là xuống, đợi thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Múc cháo ra bát, rắc hành phi, tiêu bột lên, ăn nóng rất ngon và bổ dưỡng.

Không ngờ cách nấu cháo hến ngon lại dễ dàng đến như vậy, từ nay chúng ta có thể tự tay nấu được món cháo hến ngon như ngoài hàng rồi, vừa an toàn vừa sạch sẽ thơm ngon, quá tuyệt vời đúng không nào? Hi vọng qua bài viết này, chúng mình sẽ giúp bạn có thêm một món cháo mới vào sổ tay nấu ăn của mình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo hến ngon của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.

Trong quá trình thực hiện, nếu bạn có bất kì thắc mắc nào hãy để lại ngay bình luận để chúng mình giải đáp kịp thời.