Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp. Thịt lươn chứa rất nhiều các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể của bé như trong 100g thịt lươn chứa: 12,7g chất đạm; 25,6g chất béo; 285 calo Năng lượng; và nhiều loại vitamin như: Vitamin A, vitamin B1, Niacin, Riboflavin, Biotin, Vitamin B6… cùng nhiều loại khoàng chất: Sắt, Natri, Kali, Calci, Magie, Photpho… Với trẻ sơ sinh, món cháo lươn vừa mát lại bổ dưỡng; đặc biệt thích hợp cho trẻ sơ sinh đang ăn dặm hoặc bị suy dinh dưỡng. vì vậy mà cháo lươn được các mẹ ưu tiên vào danh sách các món ăn dặm cho bé. Đây là món ăn giúp cho các bé ở độ tuổi ăn dặm nhanh chóng tăng cân vù vù. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo lươn cho bé 9 tháng, cùng tham khảo nha.
- Mách bạn cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cực hấp dẫn
- Cách nấu cháo dinh dưỡng cây thị rất ngon và dễ
- Cách nấu cháo cho bé suy dinh dưỡng cực bổ và ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cách nấu cháo lươn cho bé 9 tháng
- Gạo
- Lươn
- Rau cải
- Gừng tươi, hành củ, gia vị.
Cách bước tiến hành nấu cháo lươn cách nấu cháo lươn cho bé 9 tháng
Bước 1. sơ chế nguyên liệu
Sơ chế lươn: Lươn bạn làm sạch nhớt lươn bằng cách tuốt với tro bếp, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo đều được. Bạn không nên dùng giấm vì sẽ làm cho lươn mất đi vị đặc trưng riêng. Khi nào thấy không còn nhớt trên lươn là được rồi. Lươn sau khi được sơ chế sạch bạn cho vào nồi luộc cùng một ít gừng đập dập cho bớt đi mùi tanh. Sau đó, bạn vớt lươn ra gỡ lấy phần thịt lươn, băm nhỏ rồi ướp cùng ít gia vị. giữ lại phần nước để nấu cháo.
Gạo bạn đem vo với nước nhặt bỏ sạn đi rồi để ráo
Rau cải rửa sạch lưu ý cần rửa từng lá cho sạch rồi đem thái nhỏ
Hành củ bạn đem băm nhỏ, phi thơm cùng dầu ăn rồi cho lươn vào xào chín
Bước 2. tiến hành nấu cháo
Đem phần gạo ninh nhừ cùng với nước lươn đã chuẩn bị. Khi cháo chín bạn cho lươn xào, rau cải vào đảo đều. Cho các gia vị vào đun cùng cháo, đun sôi sau đó nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3. hoàn thiện món cháo lươn cho bé 9 tháng
Bạn để cháo khoảng 2 phút cho cháo hơi nguội một chút thì cho thêm 1,5 thìa dầu ăn vào và đổ cháo ra bát rồi cho bé nhà bạn ăn ngay trong lúc cháo vẫn còn nóng ấm bạn nhé!
Lời kết
Như vậy là các bạn đã vừa Emvaobep tìm hiểu xong cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ngon tuyệt ngay tại nhà mình rồi đó. Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thật đơn giản phải không nào?
Chúc các bạn thành công và biết cách chăm con thật tốt nhất là trong thời gian các bé đang tập ăn dặm nhé!
