Chè đỗ đen không chỉ là món ăn vặt của người dân vào những ngày hè nóng bức mà chúng còn được biết đến là thần dược trong đông y. Đỗ đen chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt bạn thường thấy đậu đen được nhiều chị em dùng để giảm cân hay uống nước đậu đen để làm đẹp. Vậy thực hư công dụng của chè đỗ đen là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Đậu đen là gì?
Đậu đen hay đỗ đen là loài cây thuộc họ đậu mọc hàng năm, toàn thân không lông. Lá chia làm 3 nhánh mọc so le, lá ở giữa to và dài hơn lá 2 bên khá đặc trưng. Đậu đen có hoa màu tím nhạt. Sau khi thụ phấn sẽ phát triển thành quả dài, tròn, bên trong có khoảng 7-10 hạt màu đen.
Tác dụng thanh nhiệt và giải độc
Theo đông y đỗ đen có tính mát, vị thơm, khi sử dụng chè đỗ đen thường xuyên sẽ giúp người dùng giải độc gan và làm mát cơ thể. Đây là thực phẩm bổ dưỡng giúp những ai bị nóng gan, nóng trong. Nếu bạn hay bị nổi mụn do nóng trong thì chỉ cần sử dụng chè đỗ đen hàng ngày, sau một thời gian ngắn các vết mụn sẽ biến mất.
Tác dụng làm đẹp và chống lão hóa
Khi nhắc đến công dụng của chè đỗ đen ta không thể quên tác dụng làm đẹp của loại thực phẩm này. Được biết trong đỗ đen có chứa rất nhiều vitamin, trong đó có lượng lớn vitamin A, B, C cùng với các khoáng chất và các chất chống oxy hóa quan trọng khác. Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, các chị em sử dụng chè đỗ đen sẽ giữ được nét tươi trẻ trên khuôn mặt và làn da của mình.
Đỗ đen bổ máu
Có thể bạn không biết, trong đỗ đen có chứa hàm lượng sắt và phốt pho khá lớn. Do đó khi bạn sử dụng đỗ đen, cơ thể sẽ được cung cấp lượng sắt cho chuyển hóa. Với lượng sắt này sẽ giúp thúc đẩy quá trình sinh và tạo máu của tủy xương, giúp hạn chế tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Các bà mẹ mang thai nên sử dụng đỗ đen để có thể cung cấp cho thai nhi lượng sắt cần thiết.
Hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính
Người ta còn biết đến tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như tiểu đường, rối loạn mỡ máu ở người già từ chè đỗ đen. Bởi các axit amin trong đỗ sẽ thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường, giúp ổn định đường huyết của cơ thể. Với người dùng kiên trì đường huyết sẽ luôn ở mức bình thường.
Chất có trong vỏ đỗ đen sẽ có tác dụng giảm hấp thu các chất béo trong đường tiêu hóa, từ đây cơ thể người sử dụng sẽ hạn chế hấp thu chất béo không có lợi vào cơ thể. Do đó sử dụng đỗ đen sẽ giúp giảm và hạn chế tình trạng tăng mỡ máu, từ đây giúp người dùng giảm tình trạng xơ vữa động mạnh.
Những lưu ý khi sử dụng chè đỗ đen
– Chè đỗ đen chỉ có tác dụng hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh lý mạn tính, để việc điều trị đem lại hiệu quả cao nhất các bạn nên sử dụng chè đỗ đen kèm theo thuốc của bác sĩ.
– Sử dụng chè đỗ đên với liều lượng từ 1-2 cốc trên ngày là đủ. Tuyệt đối không uống quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể.
Trên đây là bài viết công dụng của chè đỗ đen đối với sức khỏe con người mà chúng tôi muốn chia sẻ cho mọi người. Hi vọng sau bài viết này các bạn sẽ nắm được công dụng và lợi ích của loại thực phẩm bổ dưỡng này.
