Tác dụng và cách làm đậu đen rang ngâm rượu đúng chuẩn nhất

Đậu đen là một trong những loại ngũ cốc phổ biến ở nước ta. Loại đậu này ngoài được sử dụng như các loại thực phẩm thường ngày còn được sử dụng để ngâm rượu. Vậy đậu đen rang ngâm rượu có tác dụng gì cho sức khỏe và ngâm chúng như thế nào cho đúng cách? Hãy cùng tìm hiểu những chia sẻ dưới đây để hiểu rõ hơn về nguồn thực phẩm này nha.

Tác dụng của đậu đen ngâm rượu

Đậu đen trong đông ý có vị ngọt nhạt, tính mát, chúng sẽ tác động vào 3 kinh tâm và tỳ thận của người dùng. Người ta thường dùng đậu đen để trị phong nhiệt, làm thuốc bổ khí và điều trị can thận hư yếu, thiếu máu cũng như suy nhược cơ thể. Bạn có thể kết hợp đậu đen với hà thủ ô hoặc với các dược liệu khác rồi ngâm rượu nhằm phát huy công dụng tốt nhất.

đậu đen rang ngâm rượu

Theo như nhiều nghiên cứu thì đậu đen rang ngâm rượu sẽ có những tác dụng dưới đây:

  • Đầu tiên chúng có tác dụng hỗ trợ điều trị chữa yếu sinh lý liệt dương ở nam giới, vì rượu đậu đen giúp bổ thận tráng dương tăng cường sinh lực.
  • Giúp bổ máu và lưu thông khí huyết, thúc đẩy tuần hoàn máu tốt hơn.
  • Điều trị chán ăn và mất ngủ.
  • Đậu đen ngâm rượu còn giúp chữa bệnh phong thấp, co gân đầu gối và đau nhức xương khớp.
  • Góp phần trị bệnh nóng trong, táo bón.

Cách ngâm đậu đen với rượu chuẩn nhất

Hiện nay người ta thường làm đậu đen rang ngâm rượu theo hai cách, các bạn có thể thực hiện một trong hai cách dưới đây.

Cách 1: Ngâm đậu đen nguyên hạt

Bước 1: Bạn cần ngâm hạt đậu đen đã chuẩn bị  rửa với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, nhớ loại bỏ các hạt sâu và mối mọt. Sau đó với đậu ra và để ráo nước.

Bước 2: Lấy phần đậu đã được rửa sạch và để ráo thì đem rang trên chảo nóng, rang đến khi đậu thơm thì dừng lại. Trong quá trình rang đậu nên để lửa nhỏ và đảo đều tay để đậu chín đều.

Bước 3: Khi đậu nguội thì cho vào bình thủy tinh có nắp đậy, thêm rượu trắng theo tỷ lệ 1kg đậu rang với 4 lít rượu.

Bước 4: Tiến hành đậy kín nắp sau khoảng 3 tháng thì có thể sử dụng.

đậu đen rang ngâm rượu

Cách 2: Ngâm đậu đen rang với rượu khi đã được giã nhỏ

Với cách làm này bạn chỉ cần lưu ý, sau khi đem đậu rang chín thơm như ở cách trên thì ta đem giã đậu đen. Bạn không cần giã đậu quá nát, chỉ cần giã sao cho hạt đậu đen vỡ làm đôi là được.

Khi giã đậu xong thì đem ngâm với rượu như cách ban đầu, vì đã giã nhỏ đậu nên thời gian ngâm có thể rút ngắn xuống 2 tháng. Sau 2 tháng bạn có thể mang ra để sử dụng được rồi.

Trên đây là bài viết về đậu đen rang ngâm rượu của chúng tôi, chắc chắn sau bài viết này bạn có thể nắm được công dụng và cách làm của bài thuốc này rồi. Vì vậy hãy ngâm và sử dụng đúng cách loại đậu đen ngâm rượu này nhé.