Hướng dẫn cách làm đỗ đen rang hạ thổ đúng chuẩn

Đỗ đen (đậu đen) ngoài được sử dụng để nấu chè chúng còn được sử dụng để làm đồ uống bằng cách rang và hạ thổ. Nếu bạn muốn có những cốc nước đỗ đen rang hạ thổ tốt nhất thì đừng bỏ qua bài viết cách làm đỗ đen rang hạ thổ chuẩn nhất dưới đây nhé.

Công dụng của nước đỗ đen rang hạ thổ

Nước đỗ đen rang được chế biến từ các hạt đậu đen tự nhiên, khi thực hiện đúng cách thì loại nước này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Theo các nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học, trong nước đỗ đen có chứa rất nhiều vitamin A, B, C và protein. Đặc biệt trong nước đỗ đen còn chứa lượng chất xơ, axit amin và các khoáng chất vi lượng như sắt, kẽm, magie, và canxi. Những vi chất này khi được bổ sung thường xuyên cơ thể của bạn sẽ khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.

đỗ đen rang hạ thổ

Nước đỗ đen rang trong đông y còn được biết đến với tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu rất tốt cho trẻ em và phụ nữ có thai.  Trong khi đó theo tây y sử dụng đỗ đen đúng cách sẽ phòng ngừa các bệnh về tim mạch, mỡ máu, huyết áp, tiểu đường, tốt cho hệ tiêu hóa.

Ngoài những tác dụng về sức khỏe, người ta còn biết đến nước đỗ đen rang hạ thổ có tác dụng giảm cân, dưỡng da cực kỳ hiệu quả. Khi sử dụng nước đỗ đen thường xuyên, bạn sẽ duy trì được một vóc dáng lý tưởng và một làn da trắng sáng, căng mịn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đỗ đen rang tại nhà

  • Đỗ đen
  • Các dụng cụ cần thiết khác

Để bạn dễ dàng nấu được những cốc nước đỗ đen rang chuẩn vị nhất, trong quá trình mua và chọn đỗ đen bạn cũng cần lưu ý một vài điểm sau:

  • Chọn đỗ đều nhau, các hạt không quá to, không quá bé.
  • Nên chọn đỗ đen xanh lòng để khi uống nước sẽ thơm và giàu dưỡng chất hơn.

Các bước rang đỗ đen hạ thổ đơn giản đúng chuẩn

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây để có được mẻ đỗ đen rang và đem hạ thổ tốt nhất nha.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đỗ đen khi mua về đem rửa sạch với nước, loại bỏ bụi bẩn và để cho ráo nước.

Bước 2: Tiến hành rang đỗ

Bắc chảo lên bếp, đun nóng thì cho đậu vào rang đều tay trên ngọn lửa nhỏ. Trong quá trình rang bạn cần đảo đều tay để đỗ chín đều.

đỗ đen rang hạ thổ

Bước 3: Hạ thổ

Khi đậu đã chín thơm, bạn hãy cho đỗ đen rang vàng vào hũ thủy tinh. Sau đó cho rượu trắng vào, bạn cần đổ ngập phần đậu đã rang. Để không khí không vào bên trong và làm hỏng đậu thì hãy sử dụng giấy bạc bọc kín phần miệng bình rồi đậy kín nắp.

đỗ đen rang hạ thổ

Khi đã đậy kín, bạn đem chiếc bình chôn ở dưới đất, sau khoảng 15 ngày là có thể mang lên và dùng được.

Trên đây là các bước làm đỗ đen rang hạ thổ mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn. Hi vọng sau bài viết ngày hôm nay các bạn sẽ thành công tạo ra những mẻ đỗ đen rang thơm và chất lượng nhất.