Theo dân gian, thịt trai sông vị ngọt mặn, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu khát, giáng áp. Trần Tăng Khí, một y gia đời Đường, cho rằng thịt trai có tác dụng làm sáng mắt. Với những công dụng như trên, ta có thể nhận ra thịt trai trai khá là tốt, nhất là đối với bà bầu. Vậy nên trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo trai ngon cho bà bầu tại nhà vô cùng đơn giản. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
- Cách nấu cháo trai ngon cho bé ăn mãi không chán
- Cách nấu cháo trai ngon nhất ăn là nghiền
- Cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm cực ngon và bổ
Nguyên liệu nấu cháo trai ngon cho bà bầu gồm:
- Trai sông: 500 gram
- Gạo tẻ: 150 gram
- Gạo nếp: 30 gram
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Rau thơm: một ít
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ tiến hành làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo trai ngon cho bà bầu như sau
Bước 1: Gạo tẻ gạo nếp trộn lẫn, nhặt bỏ sạn, vo kĩ và ngâm nước 2-3 tiếng trước khi nấu, công đoạn này giúp cho gạo mềm hơn, nấu nhanh nhừ hơn.
Sau khi ngâm xong, bạn rang gạo vàng thơm lên rồi dùng phần nước luộc trai để nấu cháo.
Bước 2: Dùng phần nước vo gạo để ngâm trai cho sạch bùn đất. Trước khi ngâm bạn nên rửa kĩ vài lần.
Ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi rửa lại, sau đó cho vào nồi, thêm 1.5 lít nước, luộc cho trai há miệng thì tắt bếp, giữ lại nước. Thịt trai đem làm sạch, thái nhỏ vừa ăn, ướp với tiêu, hạt nêm, mắm trong vòng 15 phút.
Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng băm nhuyễn.
Hành lá, rau thơm nhặt sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì phi thơm hành tím, trút trai trai xuống xào cùng.
Đợi cháo gần chín thì cho trai trai đã xào xuống, hầm thêm 15 phút.
Sau 15 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn và tắt bếp. Đừng quên rắc hành lá xuống trước khi tắt bếp đấy.
Múc cháo ra bát, thêm rau thơm rồi ăn nóng.
Cháo trai thực sự là một món ăn vô cùng bổ dưỡng đối với bà bầu, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy… cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nhưng hiệu quả nó mang lại quả thực rất to lớn, các bạn hãy học ngay cách nấu cháo trai này để bồi bổ sức khỏe cho người thân của mình nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo trai ngon cho bà bầu mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nhé!
Trong quá trình thực hiện, nếu bạn có bất kì thắc mắc nào hãy để lại bình luận ở phía dưới để chúng mình kịp thời giải đáp nha.
