Cháo thịt bò rau dền đỏ là một trong những công thức về món cháo thơm ngon có nguyên liệu chính từ thịt bò, ngoài ra sự kết hợp từ sắc màu đỏ thắm giàu vitamin từ rau dền rất có lợi cho sức khỏe. Vị đậm đà của món cháo này chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức khó mà cưỡng lại được, đặc biệt nó vô cùng hợp với những em bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Nếu bạn nào đang muốn tìm hiểu cách nấu cháo thịt bò rau dền thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây nha!
- Giải đáp câu hỏi: Cháo thịt bò nấu với rau gì cho bé thì ngon nhất?
- Cháo thịt bò khoai lang ngon mê ly đơn giản tại nhà
- Cách nấu cháo hải sản tôm mực mà không lo bị tanh
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò rau dền gồm
- Gạo tẻ: 50 gram
- Thịt bò: 20 gram
- Rau dền: 15 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 1 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo thịt bò rau dền như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo tẻ vo sạch, nhặt bỏ sạn và ngâm trong nước 1 tiếng, nếu có thời gian có thể ngâm qua đêm.
Sau khi ngâm xong, bạn vớt ra rổ, để ráo nước rồi cho vào chảo rang vàng thơm lên.
Rau dền nhặt bỏ lá úa vàng, rửa và băm nhỏ.
Thịt bò chọn loại tươi ngon, băm nhuyễn, nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể cho vào máy xay hoặc nhờ người bán xay hộ cũng được.
Hành lá bỏ rễ, rửa và cắt khúc.
Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng, phi thơm làm hành phi.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò xay vào bát, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, nửa thìa tiêu và trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, ướp 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành nấu cháo
Cho gạo vào nồi nước, nếu bạn sử dụng nước hầm gà hoặc nước hầm xương ống sẽ ngon hơn nhiều đấy.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành và cho thịt bò xuống đảo đều tay trong 5-7 phút.
Khi cháo sôi lên, bạn cho thịt bò xuống nấu cùng.
30 phút sau, bạn mở vung ra, cho rau dền xuống, nấu đến khi cháo chuyển sang màu đỏ đẹp, nhừ hẳn thì nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá xuống và ăn nóng với hành tím phi.
Vậy là món cháo thịt bò rau dền đã hoàn thành rồi đấy, ban chỉ cần múc ra bát rồi thưởng thức thôi, vị đậm đà thơm lừng của món cháo này chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức mê mẩn tay nghề nấu ăn của bạn, còn đợi chờ gì mà không thử ngay?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo thịt bò rau dền mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
