Hàu là một loại hải sản rất thơm ngon và bổ dưỡng cho bé. Mẹ có thể chế biến hàu nấu với các loại rau củ thành các món cháo hàu dinh dưỡng cực thơm ngon cho bé yêu ăn dặm. Các mẹ cùng tham khảo qua cách nấu cháo hàu cho bé cực thơm ngon hấp dẫn sau đây để có thêm kinh nghiệm nấu món cháo hàu hấp dẫn này cho bé thưởng thức nhé.
Nguyên liệu nấu cháo hàu cho bé gồm:
- Hàu sữa: 2kg
- Gạo tẻ: 200 gram
- Gạo nếp: 50 gram
- Hành khô: 2 củ
- Rau cải: 1 nắm
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo hàu cho bé như sau
Bước 1. Sơ chế hàu
Hàu mua về ngâm trong nước khoảng 30 phút để hàu nhả hết cát và chất bẩn bên trong. Sau đó dùng bàn chải chà sạch chất bẩn bên ngoài vỏ hàu, nhất là các kẽ hở. Vớt ra, để ráo nước.
Dùng mũi dao lách vào hàu để tách đôi vỏ hàu ra giống như sò lông hay chem chép ý. Lấy phần thịt hàu ra chén, phần nước trong hàu cũng đổ vào một chén khác để khi nấu cho ngọt nước.
Tiếp tục, bạn cho phần thịt hàu vào một bát nước, nhẹ nhàng rửa phần viền đen của hàu.
Bước 2: Nấu cháo
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn vào nhau, vo sạch, nên ngâm khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu, như vậy gạo sẽ nhanh mềm hơn.
Cho gạo vào nồi, thêm nước luộc hàu và nấu chín.
Hành khô bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng.
Rau cải nhặt bỏ những lá úa vàng, thái nhỏ.
Bước 3: Xào hàu
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho 1/2 hành phi xuống và đảo đều, đợi hành thơm thì cho hàu vào xào.
Số hành tím còn lại phi thơm để riêng.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi cháo chín, cho hàu, rau cải xuống nấu cùng, nấu khoảng 15 phút rồi nêm nếm lại gia vị sau đó tắt bếp.
Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên trên, ăn nóng rất ngon.
Hàu là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho bé ăn dặm. Với chia sẻ cách nấu cháo hàu cho bé cực thơm ngon trên, hy vọng sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho con cũng như giúp bé thay đổi khẩu vị, ăn ngon miệng hơn, có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này. Cách chế biến các món cháo hàu trên đơn giản đúng không nào?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo hàu cho bé mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha!
