Chắc hẳn chúng ta không còn quá xa lạ với loại bột yến mạch nữa phải không? Nó là 1 loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng rất cao chỉ phát triển được tại những vùng có khí hậu ôn đới. Trong bột yến mạch có chứa hàm lượng dưỡng chất cao như 66% Cardbohydrate, 11, 2% Protein, 9,2% chất béo, 7,1% chất xơ hoàn tan cùng các thành phần khoáng chất vi lượng thiết yếu cho cơ thể. Vậy tại sao chúng ta lại không thử nấu cháo bằng bột này? Nghe có vẻ hơi lạ nhưng nó thực sự rất tốt đấy, nếu muốn tìm hiểu thì hãy cùng vào bếp với mình ngay bây giờ để xem cách nấu cháo bằng bột yến mạch cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao nha.
Nguyên liệu nấu cháo bằng bột yến mạch gồm
- Bột yến mạch: 50 gram
- Bí đỏ: 100 gram
- Thịt bò: 50 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 2 củ
- Dầu oliu: 2 thìa
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo bằng bột yến mạch như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa, cho lên nồi hấp chín.
Thịt bò chọn loại tươi ngon, mua về rửa và băm nhỏ, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian có thể nhờ người bán xay hộ luôn cũng được.
Hành lá nhặt sạch, cắt bỏ rễ, thái khúc.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Xay hỗn hợp
Khi bí đỏ đã mềm, bạn cho vào máy xay, thêm thịt bò, bột yến mạch, 1-2 thìa nước và xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo yến mạch
Cho hỗn hợp đã xay vào nồi, thêm chút nước, bật bếp để lửa nhỏ.
Trong quá trình đun, bạn hãy đảo thường xuyên để tránh tình trạng bột bị cháy dưới đáy nồi.
Đun sôi hỗn hợp thêm 10 phút rồi cho dầu oliu, hành lá xuống(không có dầu oliu cũng được), đảo đều và nêm nếm lại gia vị.
Múc cháo ra bát, rắc hành phi + tiêu bột lên trên ăn nóng rất ngon.
Ngoài ra, bạn còn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau với bột yến mạch để nấu, ví dụ như: thịt lợn, thịt gà, rau củ các loại…. tùy theo sở thích và ý muốn của bạn.
Không ngờ cách nấu cháo bằng bột yến mạch lại dễ dàng đến như vậy, món cháo này có công dụng rất tốt với sức khỏe cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ và người mới ốm dậy. Vậy nên các bạn hãy lưu lại công thức này để có dịp thực hiện nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo bằng bột yến mạch của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nếu thấy bài viết hữu ích nha.
