Cá hồi là một thực phẩm chứa khá nhiều DHA cũng như omega – 3 giúp ta tăng trí thông minh, khả năng phát triển nhạy bén. Mặc khác vị thanh ngọt của cá hồi rất dễ ăn, nếu biết cách nấu cháo cá hồi không bị tanh bạn có thể nấu thành công món cháo bí đỏ cá hồi đấy. Nào còn chần chờ gì mà không mau mau tìm hiểu cách nấu cháo cá hồi bí đỏ ngay thôi!
- Cách nấu cháo cá lóc bầu ngon cực dễ
- Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng
- Cách nấu cháo tôm khô đơn giản ngon mê ly mà ai cũng biết
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi bí đỏ gồm:
- Cá hồi: 500 gram
- Bí đỏ: 300 gram
- Gạo tẻ: 100 gram
- Gạo nếp: 80 gram
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cá hồi bí đỏ như sau
Bước 1: Ngâm gạo
Gạo nếp, gạo tẻ cho vào chậu nước ngâm chừng 2 giờ để gạo nở . Nhờ đó cách nấu cháo cá hồi bí đỏ sẽ nhanh chín và nhanh nhừ, lại ngon hơn nữa. Sau thời gian này vớt gạo ra vo sạch rồi cho vào nồi.
Bước 2: Làm sạch cá
Pha loãng muối với nước lọc rồi bỏ vào 2 thìa nước cốt chanh. Cho từng miếng cá hồi vào rửa sạch, rồi để ráo. Không cần rửa lại bằng nước sạch.
Băm cá nhuyễn rồi cho vào tô.
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Bí đỏ gọt bỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa và hấp chín. Sau khi hấp chín thì đem dằm nhuyễn.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng phi thơm, để riêng.
Hành lá cắt rễ, thái khúc.
Bước 4: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, phi thơm đầu hành, sau đó cho cá hồi xuống đảo đều trong 10 phút.
Khi cháo sôi lên, bạn cho bí đỏ, cá hồi xuống nấu cùng.
Sau 15 phút, bạn mở vung nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá xuống và ăn nóng với hành phi rất thơm ngon.
Ngoài ra, nếu thích ăn cay, bạn có thể rắc thêm chút tiêu bột nữa nhé.
Cháo bí đỏ cá hồi bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, màu sắc thu hút chắc chắn sẽ làm các bé ngôi nhà bạn mê tít cho xem. Buổi sáng mà được húp một bát cháo bí đỏ cá hồi nóng bức thơm phức thì quá là hoàn hảo và tuyệt vời nhất còn gì Nhất là với khí hậu nóng giãy hôm nay món cháo giải nhiệt này sẽ được lòng mọi bạn lắm đấy. Ngay sáng mai các bạn hãy bắt tay vào xào món cháo bí đỏ cá hồi cho gia đình thưởng thức nào!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá hồi bí đỏ mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
