Mách bạn cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh


Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm. Rất nhiều bạn đã thành công và gửi lời cảm ơn đến page chúng mình trên Facebook. Tuy nhiên có một vài bạn cũng hỏi rằng làm thế nào để món cháo không bị tanh. Vậy nên hôm nay mình quyết định sẽ chia sẻ bí quyết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh. Nếu bạn nào đang có ý định tìm hiểu thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nha.

cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh

Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh gồm:

  • Cá lóc: 1 con
  • Gạo tẻ: 100 gram
  • Gạo nếp: 40 gram
  • Hành củ: 2 củ
  • Chanh tươi
  • Đỗ xanh: 50 gram
  • Hành lá, rau thơm: một ít
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh như sau

Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo kĩ và nhặt bỏ sạn.

Cho gạo vào chậu, đổ nước ngập và ngâm 2 tiếng cho gạo mềm ra, như vậy khi nấu cháo sẽ nhanh mềm hơn đấy.

Tương tự, bạn cũng sẽ ngâm đỗ xanh khoảng 2 tiếng cho đỗ nở ra, mềm hơn.

Bước 2: Cá lóc chọn loại tươi ngon, làm sạch và khử mùi tanh bằng vài lát chanh tươi, muối hột. Sau đó bạn lọc xương và thịt ra, thịt cá băm nhỏ, ướp với mắm, tiêu, mì chính trong 15 phút.

cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh

Xương cá cho vào nồi, thêm 2 lít nước, hầm 1 tiếng.

Hành lá, rau thơm nhặt bỏ lá úa vàng, băm nhỏ.

Hành củ thái lát mỏng, phi thơm làm hành phi.

Bước 3: Khi gạo đã ngâm xong, bạn cho vào nồi nước xương cá nấu thành cháo.

Khi cháo sôi lên, bạn cho đỗ xanh xuống, nấu chín.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho đầu hành vào xào thơm, sau đó trút phần thịt cá xuống xào.

Đợi khi cháo gần chín thì bạn cho thịt cá xuống, nêm nếm gia vị và rắc hành lá, rau thơm…

Bước 4: Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên, ăn nóng rất ngon.

Nếu thích, bạn có thể rắc tiêu bột ăn kèm.

cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh

Ngoài đậu xanh ra, bạn còn có thể nấu chung với nhiều nguyên liệu khác như: bí đỏ, rau đắng….

Wow, các bạn thấy cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh này như thế nào? Có phải rất dễ thực hiện không? Mình tin chắc khi áp dụng theo công thức này bất kì bạn nào cũng sẽ thành công đó nha. Còn chần chờ gì mà không ghi chú lại công thức để trổ tài thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh của Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share nếu bạn thấy bài viết này hữu ích nha.