Cháo tổ yến rất thanh mát và cực kì thích hợp để sử dụng vào mùa hè, dành cho mọi nhà, mọi gia đình bởi cách chế biến yến sào này khá đơn giản, không quá cầu kì hay phức tạp. Cháo tổ yến vốn là món ăn ngon dân dã được yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Việc nấu cháo này không quá khó, chỉ cần bỏ ra vài phút là bạn đã có tô cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không mau mau vào bếp với chúng mình ngay bây giờ để tìm hiểu cách nấu cháo tổ yến thôi!
- Cách nấu cháo yến sào ngon nhất tại nhà
- Hướng dẫn nấu cháo yến mạch cực ngon và dễ
- Học nấu cháo dinh dưỡng ở đâu nhanh và hiệu quả nhất?
Nguyên liệu nấu cháo tổ yến gồm
- Tổ yến: 50 gram
- Bí đỏ: 30 gram
- Gạo tẻ: 30 gram
- Gạo nếp: 20 gram
- Hành lá
- Hành tím
- Các gia vị khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo tổ yến như sau
Bước 1: Hấp bí đỏ
Bí đỏ rửa sạch, cắt thành từng miếng và đem đi hấp chín.
Khi hấp chín, bạn cho ra bát nghiền nhuyễn.
Hành lá cắt khúc.
Hành tím thái nhỏ, phi thơm làm hành phi.
Bước 2: Làm sạch tổ yến
Bạn nên ngâm tổ yến vào một bát nước lạnh trước 1 tiếng khi nấu, như vậy tổ yến sẽ nở ra.
Chú ý: Không nên ngâm tổ yến quá lâu, như vậy sẽ làm cho tổ yến bị nát, không giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.
Sau khi ngâm xong, đem cắt nhỏ để vào bát.
Bước 3: Gạo nếp gạo tẻ vo kĩ, nhặt bỏ sạn và cho vào nồi nấu.
Khi gạo nhừ bạn cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau.
Cuối cùng bạn cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái khúc xuống và ninh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên ăn nóng rất ngon.
1 vài lưu ý khi nấu cháo tổ yến:
– Nếu bạn nấu cho trẻ thì nên nấu cho trẻ tầm 1 tuổi trở lên.
– Không ăn quá nhiều bữa liên tục, chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần là đạt yêu cầu. Ăn quá nhiều sẽ gây ra thừa chất, béo phì…
Vậy là đã có món cháo tổ yến thơm ngon và bổ cho cả gia đình. Nếu có ai đó mệt mỏi hoặc chán ăn hãy nấu ngay món cháo này nhé. Rất hiệu quả cho việc chăm sóc gia đình hay sức khỏe người già. Mình tin chắc rằng sau khi nếm thử xong ai cũng phải tấm tắc khen ngon luôn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo tổ yến mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.
