Tìm hiểu cách cháo tía tô thịt bò kiểu mới cực dễ

Tía tô là loại rau thơm rất phổ biến ở Việt Nam, các nước Đông Nam Á cũng như thị trường Thế Giới hiện nay. Tía tô không chỉ dùng trong thực phẩm mà chúng còn được dùng để trị bệnh. Trong bài chia sẻ ngày hôm nay, chuyên mục Ẩm thực của Chế độ ăn sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo tía tô thịt bò. Đây là một món cháo khá ngon và được nhiều bạn yêu cầu trong thời gian qua. Và sẽ không để các bạn phải chờ lâu nữa, ngay bây giờ hãy cùng vào bếp với mình để tìm hiểu xem món cháo này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao nha.

cháo tía tô thịt bò

Nguyên liệu nấu cháo tía tô thịt bò gồm:

  • Gạo tẻ: 70 gram
  • Gạo nếp: 30 gram
  • Thịt bò: 200 gram
  • Tía tô: 40 gram
  • Hành lá: vài nhánh
  • Tỏi: 2 tép
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo tía tô thịt bò như sau

Bước 1: Gạo tẻ gạo nếp trộn lẫn, nhặt bỏ sạn, sau đó vo kĩ rồi cho vào nước ngâm 2 tiếng trước khi nấu cháo, như vậy gạo sẽ nở và nhanh mềm hơn.

Sau 2 tiếng ngâm, bạn vớt gạo ra để vào rổ cho ráo nước, rang trong chảo với lửa nhỏ, cứ rang đến khi gạo có màu vàng nhẹ, mùi thơm là đạt yêu cầu.

Bước 2: Thịt bò chọn loại ngon, sau đó rửa sạch, băm nhỏ/xay nhuyễn.

cháo tía tô thịt bò

Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn hãy nhờ người bán xay luôn lúc mua.

Cho thịt vào tô, ướp với tỏi, mắm, tiêu, hạt nêm trong vòng 30 phút.

Tía tô nhặt sạch, rửa và băm nhỏ.

Hành lá cắt khúc để riêng.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm 20ml dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho thịt bò xuống xào sơ 5-10 phút.

Cháo sôi lên thì trút phần thịt bò xuống, thêm tía tô và nấu thêm 20 phút.

Sau 20 phút, bạn mở vung ra nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa, rắc hành lá xuống rồi tắt bếp, múc cháo ra bát ăn nóng với hành phi, tiêu bột rất ngon.

cháo tía tô thịt bò

Vậy là mình đã vừa thực hiện xong cách nấu cháo tía tô thịt bò rồi, rất đơn giản và hấp dẫn phải không nào? Còn chần chờ gì mà không mau mau lấy sổ tay ra ghi chú lại công thức để đổi vị cho cả nhà trong dịp cuối tuần nhỉ? Tía tô là loại rau rất tốt, chữa được nhiều loại bệnh, thịt bò là loại thịt chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng, kết hợp nấu cháo thì quả là tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo tía tô thịt bò mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nha.