Xua tan nỗi lo cháo hạt sen nấu với gì để vừa ngon vừa bổ


Cháo hạt sen nấu với gì? Có phải là bạn đang băn khoăn về điều này, hay đây là lần đầu bạn nấu cháo hạt sen mà không biết nên nấu với gì… Dù lí do gì đi nữa bạn cũng đừng quá lo lắng, có mình đây rồi, mình sẽ giúp các bạn, sau đây mình sẽ đem đến cho các bạn món cháo hạt sen vừa tốt vừa đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g gạo tẻ
  • 100g gạo nếp
  • 100g hạt sen
  • 200g thịt heo nạc
  • 100g sườn non
  • Các loại gia vị: mắn, muối, bột ngọt,tiêu
  •  20 g
  •  10 gr
  •  30 gr

Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp và gạo tẻ mình đem vo sạch để ráo nước

Hạt sen và đậu xanh nhặt bỏ phần hạt bị hỏng,rửa sạch rồi ngâm nước

Phần thịt heo rửa sạch thái nhỏ hoặc băm nhỏ tùy thích

Sườn non mình cũng đem rửa sạch

Hành lá mình nhặt bỏ gốc,lá úa,rửa sạch thái nhỏ

Khám phá chi tiết cháo hạt sen nấu với gì

Bước 1: Cho phần hạt sen,đậu xanh vừa ngâm lên bếp luộc,cho cả phần nước vừa ngâm hạt sen vào,luộc đến khi hạt chín mềm,có thể để cả hạt hoặc bạn đem xay nhỏ hạt ra tùy theo sở thích

Bước 2: Cho tiếp phân sườn heo lên ninh,vớt bọt thường xuyên cho nước dùng được trong hơn,ninh cho đến khi xương mềm,chắt bỏ phần cặn lắng dưới đáy nồi và phần xương vụn,sau đó cho phần nước vừa hầm xương lên lại bếp

Bước 3: Gạo chúng ta mà đi rang qua cho thơm,sau đó bỏ vào nồi ninh xương,ninh cùng nhau đến khi cháo nhừ mà xương cũng chín nhừ

Bước 4: Cho chảo lên bếp,cho chút dầu ăn,khi chảo dầu đã nóng,mình cho hành tím băm vào,phi thơm hành thêm chút nước mắm cho dậy mùi thơm,sau đó cho phần thit nạc heo vào rang cùng,cho bột ngọt,nước mắm cho vừa ăn,cho thêm phần hạt sen,đậu xanh vào rang cùng

Bước 5: Cho phần cháo vừa ninh sang chảo khuấy đều tay tạo thành tô cháo vừa sánh vừa ngon mà đẹp mắt

Cuối cùng khi cháo đã chín mình cho cháo ra tô,thêm chút hành lá băm và chút tiêu

cháo hạt sen nấu với gì

Lời kết:

Như vậy là chúng ta đã hoàn thiện xong món ăn rồi,cháo hạt sen nấu với gì cũng không khó lắm phải không nào! Nguyên liệu đơn giản,chế biến dễ dàng,tiêt kiệm thời gian mà được món ăn ngon cho cả gia đình mình, cháo vừa dễ ăn phù hợp với cả trẻ nhỏ, những người đang ốm hay đang trong thời gian dưỡng bệnh, hạt sen có tác dụng an thần, bổ huyết, ngoài ra các gia vị khác góp phần vào cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể dễ hấp thụ…Chúc các bạn thành công với ăn mình vừa chia sẻ và đừng quên đồng hành cùng mình nha.