chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm cà tím luộc

Hải Yến by Hải Yến
14/05/2023
in Món ngon mỗi ngày
0

Cà tím được biết đến là một trong những thực phẩm thông dụng hàng ngày. Có nhiều cách để chế biến cà tím như luộc, xào, nấu… Tuy nhiên, khi đã chán ngán những món xào nấu dầu mỡ thì món luộc lại đem lại cảm giác mới mẻ hơn. Trong đó, cách làm cà tím luộc rất đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn các bạn không nên bỏ qua.

Cà tím luộc nếu ăn cùng nước chấm tỏi cay sẽ hấp dẫn hơn hẳn. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được món mới chiêu đãi cả nhà rồi. Vậy thì hãy tìm hiểu và cùng Chế Độ Ăn nhau vào bếp thực hiện chi tiết theo hướng dẫn dưới đây để đổi vị với món cà tìm này nhé.

Cách làm cà tím luộc 1

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cà tím luộc ngon
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Làm nước chấm mắm tỏi ớt
    3. Bước 3: Tiến hành luộc cà tím
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức cà tím luộc
  3. Những ai không nên ăn cà tím?

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cà tím: 2 quả dài
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước tương: 10ml
  • Giấm: 30ml
  • Các loại gia vị: Nước mắm, mì chính, muối trắng,…

Cách làm cà tím luộc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím sau khi mua ở chợ về, các bạn rửa sạch bùn đất bám bên ngoài. Dùng con dao nhỏ cắt bỏ phần cuống rồi cắt thành từng khoanh.

Mỗi khoanh có độ dày từ 2 – 3cm. Nếu quả cà tím đó có kích thước lớn thì cắt đôi khoanh cho vừa ăn cũng được. Không nên cắt nhỏ quá vì sẽ làm cho cà bị nát và không còn đẹp mắt sau khi chế biến.

Cách làm cà tím luộc 2

Tiếp đến, bạn xát muối trắng lên cà để khử bớt đắng và làm cho miếng cà được chắc hơn. Đợi khoảng 20 phút thì đem rửa lại với nước sạch.

Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Làm nước chấm mắm tỏi ớt

Các bạn cho vào một bát con tỏi băm, ớt thái lát, chút đường, nước lọc, nước mắm và 2 thìa cà phê dấm. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau là có ngay bát nước chấm mắm tỏi.

Bước 3: Tiến hành luộc cà tím

Chuẩn bị một nồi nước. Đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho cà tím vào luộc. Trong quá trình luộc, không nên đậy vung để các độc tố có trong cà được bay hơi hết ra ngoài. Khi thấy cà tím vừa chín mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức cà tím luộc

Vớt cà tím ra đĩa rồi ăn cùng với nước chấm mắm tỏi hợp vị vô cùng. Nên vớt cà ra một cái âu lỗ để nước bám trên cà được chảy hết thì miếng cà sẽ không bị mềm.

Bây giờ là lúc mời cả nhà ra thưởng thức. Những miếng cà tím thanh thanh chấm cùng nước mắm đậm đà, thơm cay không ngán nên rất dễ ăn.

Những ai không nên ăn cà tím?

Cà tím mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thực phẩm này có chứa vitamin B và chất xơ dồi dào nên cung cấp cho cơ thể rất nhiều năng lượng. Thành phần chống oxy hóa trong cà tím còn mang đến hiệu quả trong việc phòng bệnh và ngừa lão hóa.

Tuy nhiên, cà tím lại có tính hàn, sẽ gây nên tình trạng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa nếu ăn với số lượng lớn. Ngoài ra những người dưới đây không nên ăn cà tím để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe hay bệnh trạng:

  • Người thường xuyên mệt mỏi, có thể trạng ốm yếu nếu ăn cà tím sẽ làm cho tình trạng ngày càng trầm trọng hơn.
  • Cà tím có khả năng gây dị ứng, nên những người có cơ địa dị ứng cần thận trọng khi ăn loại thực phẩm này.
  • Người bị bệnh về dạ dày, hệ tiêu hóa yếu kém không nên ăn cà tím.
  • Cà tím không tốt cho những người bị bệnh thận bởi thành phần oxalat có trong cà khá cao sẽ gây nên sỏi thận.

Có một số trường hợp sau khi ăn cà tím xuất hiện tình trạng ngứa miệng và ngứa ngoài ra. Đây là vấn đề không quá nghiêm trọng do một số chất có trong cà tím hay loại protein đặc biệt nào đó giống như một histamin hàm lượng cao.

Sau một thời gian dấu hiệu này sẽ thuyên giảm mà không ảnh hưởng tới sức khỏe. Tuy nhiên nếu thấy có biểu hiện bất thường ngày càng trầm trọng hơn thì cần đến các cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và khắc phục kịp thời.

Bạn thấy đó! Cách làm cà tím luộc không hề khó mà vô cùng đơn giản phải không nào. Món ăn thanh đạm nhưng đầy bổ dưỡng này thích hợp cho cả những người ăn chay và ăn mặn. Vì thế, bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian suy nghĩ về việc nấu món gì cho cả nhà chiều nay mà hãy thực hiện ngay cà tím luộc thôi nào.

Tags: cà tímmón luộc
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

21/06/2024
Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

21/06/2024
Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

21/06/2024
Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

21/06/2024

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

by Vũ LT
21/06/2024
0

Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

by Lệ Thuỷ
21/06/2024
0

Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách làm món cà tím xào

Cá tím xào với gì ngon? 4 Cách làm món cà tím xào đơn giản

by CTV
19/06/2024
0

Cách làm cà tím chiên nước mắm 5

Cách làm cà tím chiên nước mắm ngon thơm nức

by Lệ Thuỷ
19/06/2024
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn