Khi bạn đã quá quá nhàm chán với món cà tím xào, nấu canh thì đổi vị ngay sang cà tím nướng này đi nhé. Tận dụng ngay nồi chiên không dầu để thực hiện món này. Cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu siêu thơm, cực nhanh và hấp dẫn. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu
Với cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê vì món ăn đơn giản, dân dã nhưng vẫn mang một màu sắc rất riêng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2-3 quả cà tím tươi
- 1-2 quả ớt
- 1 củ tỏi
- Vài nhánh hành lá
- ½ bát con lạc rang
- 3 thìa nước tương
- 2 thìa đường
- Dầu ăn
Các bước làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, lấy tăm hoặc nĩa đâm vài chỗ lên thân cà giúp cho việc nướng cà nhanh chín và thơm hơn.
– Với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch, băm nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
– Với lạc rang, bạn có thể đập cho nhỏ hơn cũng được.
Bước 2: Tiến hành làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu
– Bạn cho cà tím vào nồi chiên không dầu, sau đó nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút. Rồi bạn lật mặt còn lại và nướng tiếp trong khoảng 15 phút.
– Trong khi chờ cà tím chín, bạn chuẩn bị sốt mỡ hành. Bạn cho hành lá thái nhỏ vào bát, đun cùng với 2 thìa dầu ăn rồi cho vào bát riêng. Lúc này mùi hành phi thơm quá đặc trưng.
– Bạn chuẩn bị nước chấm bằng cách cho tỏi băm nhỏ, ớt băm cùng đường, nước tương vào bát con và trộn đều lên.
Bước 3: Hoàn thiện món cà tím chiên
– Sau đó, đợi khi cà tím đã chín, bạn lấy cà ra, bóc sạch vỏ. Bạn có thể để nguyên quả hoặc cắt khúc vừa ăn.
– Tiếp đến, bạn cho mỡ hành và nước chấm đã pha sẵn ở trên rưới đều lên cà tím. Sau đó thì rắc phần lạc rang lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!
Cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu kiểu mới
Cùng sử dụng nồi chiên không dầu nhưng chị em có thể học thêm cách làm mới vô cùng đơn giản nhưng hấp dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 quả cà tím
- 1-2 quả ớt
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 bó hành lá thái nhỏ
- 6 thìa nước mắm
- 5 thìa đường
- 6 thìa dầu ăn hoặc mỡ nước
Các bước làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu kiểu mới
Bước 1: Chuẩn bị phần sốt mỡ hành
– Trước tiên, hành bạn rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành lá thái nhỏ vào chảo. Bạn xào hành trong vài phút đến khi thấy phần hành mềm và dậy mùi thì tắt bếp, cho ra bát riêng. Vậy là chị em đã chuẩn bị xong công đoạn đầu tiên rồi nhé!
Bước 2: Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu
– Bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 5 phút để khi cho cà tím vào sẽ nhanh chín hơn. Trong lúc đó, bạn rửa sạch cà tím rồi bổ dọc thành 2 miếng.
– Đợi khi nồi chiên đã nóng, bạn cho cà tím vào nồi, phết 1 lớp mỡ hành lên trên.
– Bạn nướng ở 180 độ trong khoảng 15 phút. Rồi bạn lật mặt còn lại và phết thêm lớp mỡ hành rồi nướng trong 10 phút.
– Bạn chuẩn bị nước chấm bao gồm tỏi băm, ớt băm, nước mắm và đường.
– Cuối cùng, đợi khi cà tím đã chín, bạn cho ra đĩa rồi rưới hỗn hợp nước chấm ở trên là hoàn thiện nhé!
Chọn cà tím chiên tươi ngon nhất
Để có món cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhất thì chị em cần phải chọn được nguyên liệu cà tím chuẩn nhất.
– Bạn chọn quả cà tím có vỏ mịn màng, sáng bóng với màu sắc đồng nhất. Khi bạn cầm thấy chắc tay.
– Bạn lưu ý phần núm của cà tím, nếu thấy phần giữa núm và vỏ của quả cà nối liền nhau là cà tươi, ngon nhất.
– Bạn dùng tay ấn nhẹ vào quả cà, nếu da cà tím có vết hằn thì đó là cà tím đã chín và chế biến được ngay. Còn nếu thấy quả cà bị cứng, màu sắc bên ngoài là tím hồng, tím nhạt thì đó là quả cà già, bạn không nên mua.
– Bạn không chọn những quả cà tím có vỏ bị nhăn hoặc nhiều vết thâm sạm.
Lời kết
Chỉ trong khoảng 15 phút là bạn đã có món cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu siêu thơm, cực hấp dẫn. Ngày nào quá bận rộn thì sử dụng trợ thủ đắc lực như nồi chiên là điều cần thiết, quá tốt cho sức khỏe nữa nhé! Lưu ngay lại cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu này vô thực đơn nhé.
