Nghe đến cà tím nướng bếp ga, nhiều người cảm thấy hơi khó khăn và kì công. Tuy nhiên đừng quá lo lắng vì chúng tôi đã sưu tầm tới 3 cách làm cà tím nướng bếp ga đơn giản nhất dưới đây. Đảm bảo đến khi thành công, ai cũng phải thích mê cho mà xem.
Cách làm cà tím nướng bếp ga đơn giản
Chẳng cần quá phức tạp, bạn sẽ có ngay cách làm cà tím nướng bếp ga đơn giản nhất dưới đây. Chị em muốn đổi bữa cho cả gia đình thì đừng bỏ qua nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 trái cà tím
- Vài nhánh hành lá
- Vài củ hành tím
- Dầu ăn
- Đường
- Nước mắm
- Ớt
- Tỏi chanh
Các bước làm cà tím nướng bếp ga
Bước 1: Nướng cà bằng bếp ga
– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch. Sau đó bạn cho lên bếp ga nướng. Chú ý trở đều các mặt cho cà được chín đều.
– Sau đó, bạn cho cà ra, để nguội bớt rồi lột vỏ.
Bước 2: Phi thơm hành
– Với hành tím bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ.
– Rồi bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Tiếp theo là cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm cả hành tím lẫn hành lá.
– Cuối cùng, bạn cho món cà tím nướng ra đĩa, cho phần hành phi thơm lên trên và chấm kèm với nước mắm đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ nhé!
Cách làm cà tím nướng bếp ga bọc giấy bạc
Thay vì nướng trực tiếp, chị em có thể học cách làm cà tím nướng bằng bếp ga có thêm giấy bạc đã tẩm ướp gia vị. Như vậy món cà càng trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2-3 quả cà tím
- Vài nhánh hành lá
- 200g thịt băm (nếu thích)
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
Các bước làm cà tím nướng bếp ga bọc giấy bạc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch và lau khô. Sau đó, bạn dùng dao hoặc nĩa đâm vào phần thân cà để cà được chín đều khi nướng. Rồi bạn ướp thêm với chút gia vị.
Bước 2: Tiến hành làm cà tím nướng bếp ga
– Bạn bật bếp ga lên rồi cho cà tím bọc giấy bạc lên nướng. Bạn có thể đặt lên kiềng bếp ga hoặc mâm lửa giúp việc nướng dễ dàng hơn. Cứ khoảng 5 phút thì bạn xoay cà tím lại.
– Trong lúc chờ đợi cà tím chín, bạn chuẩn bị mỡ hành hoặc thịt băm bằng cách cho dầu ăn lên chảo, đun nóng. Sau đó thì cho phần hành lá thái nhỏ hoặc thịt băm vào, đun đến khi chúng dậy mùi và hấp dẫn hơn.
Bước 3: Hoàn thiện cà tím nướng bếp ga
– Đợi khi cà tím đã chín mềm, bạn cho ra, để nguội dần rồi bóc vỏ cũng được.
– Cuối cùng bạn cho cà tím ra đĩa, phết thêm phần mỡ hành hoặc thịt băm lên trên và ăn ngay với cơm nóng nhé!
Cách làm cà tím thịt ba chỉ nướng bếp ga
Chắc chắn với món cà tím thịt ba chỉ nướng bằng bếp ga kiểu mới, mọi người sẽ thích mê cho mà xem. Học hỏi ngay công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g cà tím
- 300g thịt ba chỉ
- 3 tép hành tím xay nhuyễn
- Hành lá xắt nhỏ
- Mỡ heo
- 1 thìa muối
- 2 thìagia vị ướp nướng
Các bước làm cà tím thịt ba chỉ nướng bếp ga
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt khúc. Sau đó bạn xắt mỏng khoảng 5mm theo chiều dọc. Tiếp theo, bạn cho ngay cà tím đã cắt mỏng vào bát nước muối pha loãng. Ngâm trong khoảng 10 phút cho cà không bị thâm.
– Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch và thái miếng nhỏ cho vừa cuốn. Bạn ướp thịt cùng với 3 tép hành tím xay nhuyễn và 2 thìa gia vị ướp nướng. Sau tiếp, bạn trộn đều để thịt thấm đều các loại gia vị.
Bước 2: Áp chảo thịt và cuốn thịt
– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho chút dầu ăn vào. Bạn trút phần thịt đã ướp ở trên vào áp chảo đến khi chín thì tắt bếp.
– Với cà tím sau khi ngâm, bạn vớt ra, rửa sạch. Rồi bạn cuộn thịt ba chỉ vào cà tím và xiên vào que. Bạn thực hiện sao cho hết phần cà tím và thịt đã chuẩn bị.
Bước 3: Tiến hành làm cà tím nướng bếp ga cuộn thịt
– Bạn cho hành lá thái nhỏ vào bát, cho thêm ½ thìa muối, chút mỡ heo vào chảo và đảo đều đến khi ra mỡ. Sau đó, bạn cho vào bát để làm mỡ hành.
– Sau khi đã hoàn thiện cuộn ba chỉ với cà tím, bạn cho lên bếp ga nướng với lửa vừa.
– Cuối cùng khi xiên đã chín đều các mặt, bạn cho ra đĩa và rưới phần mỡ hành lên trên rồi thưởng thức ngay nhé!
Lời kết
Bạn thấy đó, cách làm cà tím nướng bếp ga không khó chút nào đâu nhé. Chị em có thể đổi công thức mới đổi vị mới cho cả gia đình, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê cho mà xem.
