chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm ếch nấu lá me

Lệ Thuỷ by Lệ Thuỷ
12/04/2023
in Món ngon mỗi ngày
0

Những ngày hè oi nóng đang dần đến, chị em lại rủ nhau tìm kiếm những món canh thanh mát giải nhiệt cho gia đình. Vậy thì sao có thể thiếu được món ếch nấu lá me. Món canh này đảm bảo khiến bất kỳ ai đã từng ăn thử đều sẽ nhớ mãi vị thơm ngon của nó. Cách chế biến ếch nấu cùng lá me rất đơn giản. Vì thế, hãy thử vào bếp và thực hiện món ăn này để tận hưởng vị ngon tuyệt vời của nó cùng với cách làm ếch nấu lá me của Chế Độ Ăn dưới đây tin chắc rằng bạn sẽ thực hiện thành công.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm ếch nấu lá me
    1. Bước 1: Sơ chế thịt ếch
    2. Bước 3: Ướp thịt ếch
    3. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    4. Bước 3: Ướp thịt ếch
    5. Bước 4: Xào săn thịt ếch
    6. Bước 5: Nấu ếch với lá me
    7. Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu lá me
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là không thể thiếu đối với món canh chua ếch cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 200g ếch đã làm sẵn
  • 50g lá me non
  • 100g bông điên điển
  • 2 cây sả
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ gừng
  • 1 chén rượu trắng
  • Rau thơm gồm: ngò gai, rau om, tần dày lá
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn, bột ngọt,…

Cách làm ếch nấu lá me

Với những nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta sẽ bắt tay vào nấu canh theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch đã được sơ chế bạn đem rửa sạch với nước. Để khử đi mùi tanh vốn có của thịt ếch bạn sử dụng rượi trắng và gừng để bóp đều thịt ếch. Sau đó, rửa thịt ếch với nước cho sạch thì để ráo nước.

Cách làm ếch nấu lá me

Bước 3: Ướp thịt ếch

Thịt ếch đã để ráo bạn đem chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô. Tiếp đến đem ướp cùng lượng gia vị sau: ½ thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê bột ngọt. Các loại khác là sả băm, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, đường: Mỗi loại 1 thìa cà phê trộn đều các gia vị và thịt ếch với nhau thời gian ướp khoảng 30 phút để khi chế biến, thịt ếch sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại với sả bạn bóc lớp vỏ ra, rửa sạch rồi chia làm hai, một nửa một nữa cắt khúc, số còn lại đập dập rồi băm nhuyễn.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch. Đem ½ chỗ tỏi băm nhuyễn và phần còn lại đập dập.

Ớt rửa sạch. Đập dập ½ chỗ ớt; phần ớt còn lại đem băm nhuyễn.

Nhặt và rửa sạch lá me non. Sau đó, cắt thành khúc khoảng 2 cm.

Các loại rau thơm đem nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bông điên điển rửa sạch rồi để ráo.

Bước 3: Ướp thịt ếch

Thịt ếch đã để ráo bạn đem chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô. Tiếp đến đem ướp cùng lượng gia vị sau: ½ thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê bột ngọt. Các loại khác là sả băm, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, đường: Mỗi loại 1 thìa cà phê trộn đều các gia vị và thịt ếch với nhau thời gian ướp khoảng 30 phút để khi chế biến, thịt ếch sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 4: Xào săn thịt ếch

Thịt ếch đã ngấm gia vị các bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng cho thêm chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì thêm sả, ớt hiểm và tỏi đập dập vào. Mỗi loại 1 muỗng cà phê phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào. Vừa xào vừa đảo đều khi thịt ếch săn lại thì cho sả đập dập vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý: Trong quá trình xào ếch, bạn nên xào với lửa lớn để thịt ếch nhanh chín và không bị chảy nước.

Bước 5: Nấu ếch với lá me

Đun một nồi nước để nấu canh, khi nước sôi bạn cho phần thịt ếch vừa xào vào. Khi nước sôi lại thì cho lá me vào nấu khoảng 2 phút. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Khi đã nấu kỹ, bạn cho bông điên điển vào rồi tắt bếp. Tiếp đến thêm ớt cắt lát, rau om, ngò gai và tần dày lá vào.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu lá me

Múc canh ra tô và trang trí theo sở thích, như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ếch nấu lá me có thể thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn.

Cách làm ếch nấu lá me

Lời kết

Với những bước thực hiện đơn giản và tốn rất ít thời gian, bạn đã có thể tự tay chế biến món ếch nấu lá me ngon tuyệt tại nhà. Món canh chua này không chỉ thanh mát, giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng nhờ vào chất dinh dưỡng trong ếch và lá me. Hãy thử thực hiện ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé! Chế Độ Ăn chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.

Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ngon

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ngon thơm phức

by Hải Yến
05/10/2023
0

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt không hề khó, chị em chỉ cần lưu ý một số điểm trong khâu lựa chọn thịt ngựa...

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Thịt nai làm món gì ngon nhất? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by CTV
28/09/2023
0

Món ngon từ thịt nai là đặc sản từ lâu của vùng núi rừng Tây Nguyên nói chung, Đắk Lắc nói riêng. Bên cạnh măng...

Cách làm thịt nai nướng bằng than hoa

Cách làm thịt nai nướng ngon ngọt thịt hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Chị em nội trợ đang truyền tay nhau những bí kíp nấu ăn với thịt nai rất phong phú. Trong đó có cách làm thịt...

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon nguyên vị

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Từ thịt nai, có thể tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau để đổi vị và kích thích khẩu vị. Trong đó, thịt nai...

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn ngon thơm phức

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Các chị em nội trợ ngày càng ưa thích sử dụng thịt nai để tạo ra những món ăn dinh dưỡng phong phú cho bữa...

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

by Liên Đào
28/09/2023
0

Thịt nai nướng là món ăn đắt đỏ, hiếm có mà không phải ai cũng được thưởng thức. Tuy nhiên nếu muốn đổi vị cho...

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ngon

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ngon thơm phức

by Hải Yến
05/10/2023
0

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Thịt nai làm món gì ngon nhất? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by CTV
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai nướng bằng than hoa

Cách làm thịt nai nướng ngon ngọt thịt hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon nguyên vị

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn ngon thơm phức

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

by Liên Đào
28/09/2023
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn