chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm hến hấp sả ớt

Lệ Thuỷ by Lệ Thuỷ
04/04/2023
in Món ngon mỗi ngày
0

Hến được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, cách chế biến lại vô cùng đơn giản không quá cầu kỳ. Từ nguyên liệu hến bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau nhưng thường xuyên nhất có lẽ là hấp sả ớt, tuy nhiên nhiều chị em vẫn chưa biết cách làm món này sao cho ngon. Hôm nay hãy cùng khám phá cách làm hến hấp sả ớt làm cả nhà mê tít trong bài viết dưới đây của Chế Độ Ăn nhé!

Cách làm hến hấp sả ớt
Cách làm hến hấp sả ớt

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm sạch hến để hấp
  2. Nguyên liệu cần có
  3. Cách làm hến hấp sả ớt
  4. Cách pha nước chấm hến hấp ngon
  5. Lời kết

Cách làm sạch hến để hấp

Tương tự như ốc, hến sống trong môi trường đầy bùn đất, vì vậy chúng thường chứa đầy bụi bẩn, sạn và cát. Do đó khâu sơ chế hến trước khi chế biến rất quan trọng, quyết định phần lớn tới sự thành công của món ăn.

Để chọn hến hấp tốt, bạn nên lựa chọn những con hến to đều, tránh các con quá nhỏ. Hến cần phải tươi sống, có mùi thơm tự nhiên, tránh các con có mùi hôi thối, bạn cần chọn những con hến có vỏ nguyên và không bị nứt vỡ.

Sau khi mua hến về, bạn nên rửa sạch từ 1-2 lần với nước để loại bỏ cát bẩn bên ngoài vỏ. Sau đó, bạn có thể ngâm hến trong nước vo gạo hoặc nước bình thường thêm vài lát ớt cay trong 3-5 tiếng để cho hến tự há miệng và loại bỏ sạn.

Khi đã làm sạch hến, việc chế biến hến hấp sả ớt sẽ rất dễ dàng. Bạn không cần phải lo lắng về việc tốn thời gian hay cầu kỳ.

Nguyên liệu cần có

  • Hến tươi: 1-2 kg tùy khẩu phần ăn
  • Sả, gừng, ớt…

Cách làm hến hấp sả ớt

Sau khi hến được làm sạch, bạn nhanh chóng vớt chúng ra khỏi nước để ráo.

Đối với các nguyên liệu sả, gừng, ớt bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Để tiện lợi cho việc hấp, bạn cần chuẩn bị một cái sửng đặc biệt để hấp thức ăn. Bạn có thể lót đáy sửng bằng một lớp sả, ớt và gừng, sau đó xếp hến lên trên và rắc thêm một lượng nhỏ sả, ớt và gừng lên trên. Hến sẽ được hấp với lửa vừa trong khoảng 15 phút, giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Cách pha nước chấm hến hấp ngon

Hến ngon không chỉ vì cách chế biến mà còn ngon vì nước chấm, nước chấm được coi như là linh hồn của một món ăn vậy, dưới đây là công thức pha nước chấm ngon bất bại mà Chế Độ Ăn muốn chia sẻ tới bạn đảm bảo ăn là nghiện ngay từ lần đầu luôn đó nha.

Để pha nước chấm hến thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Nước sôi
  • Nước mắm
  • Đường
  • Quất hoặc chanh tươi
  • Tỏi, ớt

Đầu tiên, bạn sử dụng 4 thìa nước mắm, 4 thìa nước sôi vào bát, tùy bạn thích mặn hay vừa mà có thể nêm nếm cho vừa miệng ăn, sau đó cho 2 thìa đường vào khuấy cho tan, phần quất/chanh thì vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Tỏi, ớt băm nhuyễn, tất cả cho xuống bát nước mắm rồi khuấy đều lên, hãy nếm thử xem đã vừa hay chưa nhé để điều chỉnh cho hợp lý với khẩu vị. Bạn cũng có thể cho thêm sả băm vào nước chấm cho thơm.

Cách pha nước chấm hến hấp
Cách pha nước chấm hến hấp

Tuy đơn giản nhưng bát nước chấm này sẽ nâng tầm hương vị món hến hấp sả ớt của bạn đó nha. Hãy thử ngay nhé!

Lời kết

Món hến hấp sả  không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị độc đáo và mùi thơm ngon mê hoặc của hến tươi cùng các loại nguyên liệu. Nếu bạn chưa từng thử món này thì hãy dành thời gian để trải nghiệm ngay nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này. Nếu có góp ý, hay mẹo hữu ích nào về cách làm hến hấp sả ớt hãy chia sẻ với Chế Độ Ăn và mọi người cùng biết với nha!

Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Thịt nai làm món gì ngon nhất? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by CTV
28/09/2023
0

Món ngon từ thịt nai là đặc sản từ lâu của vùng núi rừng Tây Nguyên nói chung, Đắk Lắc nói riêng. Bên cạnh măng...

Cách làm thịt nai nướng bằng than hoa

Cách làm thịt nai nướng ngon ngọt thịt hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Chị em nội trợ đang truyền tay nhau những bí kíp nấu ăn với thịt nai rất phong phú. Trong đó có cách làm thịt...

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon nguyên vị

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Từ thịt nai, có thể tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau để đổi vị và kích thích khẩu vị. Trong đó, thịt nai...

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn ngon thơm phức

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Các chị em nội trợ ngày càng ưa thích sử dụng thịt nai để tạo ra những món ăn dinh dưỡng phong phú cho bữa...

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

by Liên Đào
28/09/2023
0

Thịt nai nướng là món ăn đắt đỏ, hiếm có mà không phải ai cũng được thưởng thức. Tuy nhiên nếu muốn đổi vị cho...

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt ngon hấp dẫn

by CTV
25/09/2023
0

Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho...

MỚI CẬP NHẬT

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Thịt nai làm món gì ngon nhất? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by CTV
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai nướng bằng than hoa

Cách làm thịt nai nướng ngon ngọt thịt hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon nguyên vị

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn ngon thơm phức

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

by Liên Đào
28/09/2023
0

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt ngon hấp dẫn

by CTV
25/09/2023
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn