Vịt ngon không thể thiếu đi nước chấm chao. Nhưng để có được nước sốt chấm ngon thì lại không hề dễ dàng. Vậy làm sao để có được chén nước sốt chao ngon? Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết cách làm nước sốt chao chấm vịt nướng, hãy cùng với Chế Độ Ăn tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Nước sốt chao lá chanh
Nguyên liệu cần có
- Chao 1 ít
- Bơ đậu phộng 1 muỗng canh
- Nước tương 1 muỗng canh
- Chanh 1/2 quả
- Ớt sừng 1/2 quả
- Đường 1 muỗng canh
- Lá chanh 2 lá
Cách chế biến nước sốt chao lá chanh
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ớt sau khi mua về bạn loại bỏ hạt, sau đó băm nhuyễn ớt.
Lá chanh thì rửa sạch, rồi dùng kéo cắt sợi nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt chao lá chanh
Trước hết, bạn cần thêm vào chén các thành phần như 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 3 viên chao, 1 muỗng canh nước chao, nước cốt từ 1 quả chanh, ớt đã băm nhuyễn và lá chanh đã cắt nhỏ. Sau đó, sử dụng muỗng để khuấy đều, giúp các gia vị hòa quyện vào nhau.
Thành phẩm nước sốt chao lá chanh
Nước sốt chao lá chanh lan tỏa một hương thơm dễ chịu từ chao và lá chanh, với vị chua chua từ nước cốt chanh và hương cay cay từ ớt sừng. Đặc biệt, nước sốt còn có vị béo ngậy từ chao và một chút vị the mát từ lá chanh.
Khi chấm nước sốt chao lá chanh cùng với thịt vịt nướng, bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự hấp dẫn của hương vị, mang đến một trạng thái thưởng thức ngây ngất khó cưỡng.
Nước sốt chao sa tế
Nguyên liệu chuẩn bị
- Chao 300 gr (lấy phần cái)
- Sa tế 30 gr
- Sữa đặc 50 gr
- Nước sôi 100 ml.
Cách chế biến nước sốt chao sa tế
Bước 1: Đánh tan hỗn hợp chao và sữa đặc
Bạn cho 300gr chao, 100ml nước sôi, 50gr sữa đặc vào tô.
Sau đó sử dụng cây đánh trứng để đánh tan hỗn hợp.
Bước 2: Pha nước sốt chao sa tế
Tiếp theo, bạn sẽ đặt hỗn hợp chao và sữa đặc vào ba chén nhỏ khác nhau.
Sau đó, thêm một muỗng canh sa tế vào mỗi chén. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần dùng muỗng để khuấy đều sa tế với hỗn hợp chao, tạo thành một sự hòa quyện hoàn hảo.
Thành phẩm
Nước sốt chao sa tế đặc biệt với hương vị cay nồng của sa tế, độ béo mềm từ sữa đặc và chao. Khi kết hợp nước sốt chao sa tế với món nướng, đặc biệt là với thịt vịt nướng, bạn sẽ không cảm thấy bị ngán.
Cách chọn mua chao ngon, chất lượng
Để đảm bảo chọn chao chất lượng khi mua, hãy quan sát kỹ thông tin trên hủ chao như ngày sản xuất, hạn sử dụng và thành phần.
Trên thị trường hiện nay, có nhiều thương hiệu chao đa dạng. Vì vậy, khi mua chao, cần xem xét và tìm hiểu kỹ để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Nếu bạn muốn đảm bảo an toàn và vệ sinh tuyệt đối, bạn có thể tự làm chao tại nhà với công thức đơn giản.
Cuối cùng, hy vọng rằng những cách làm nước sốt chao lá chanh và sa tế trên đã giúp các bạn có thêm sự lựa chọn trong việc làm nước chấm cho các món ăn nướng giúp tăng thêm hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho các món ăn. Chúc các bạn thành công và thưởng thức những món ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
