Mì tôm là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với tất cả chúng ta. Ngoài món mì úp thông thường, mì tôm hiện nay được biến tấu ra rất nhiều kiểu ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị, trong đó, mì trộn dành được sự ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Để có một món mì trộn ngon thì nước sốt chính là yếu tố quyết định hương vị. Hãy cùng Chế Độ Ăn học cách làm nước sốt mì trộn gây “nghiện” cho người ăn nhé!
Cách làm nước sốt mì trộn tương ớt
Đây là món mì trộn mà có lẽ là đơn giản nhất nhưng lại rất bắt miệng, mì trộn tương ớt với pha trộn đủ các vị: chua, cay, mặn, ngọt đậm đà, in dấu trong tâm trí người ăn. Xin mời các bạn cùng theo dõi cách làm nước sốt mì trộn tương ớt ngay dưới đây:
Nguyên liệu làm nước sốt
Chánh 1/4 trái: Nên chọn mua những trái chanh tươi, vỏ mỏng và căng
Tương ớt 2 muỗng cà phê
Đường 1/2 muỗng cà phê
Gói gia vị trong mì 1/2 gói
Các bước làm nước sốt mì trộn
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một bát to, chanh rửa sạch, cắt đôi, cho mì ra bát, chế nước sôi vào và để 2 – 3 phút cho mì chín rồi chắt nước.
Bước 2: Cho vào bát 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương ớt, 1/2 gói gia vị trong mì và 1/4 trái chanh vắt lấy nước, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
Bước 3: Cho nước sốt vào tô mì đã chần nước sôi và trộn đều, cho ra đĩa và thưởng thức
Cách làm nước sốt mì trộn Hàn Quốc
Hiện nay, những món ăn Hàn Quốc được du nhập vào Việt Nam rất nhiều, trong đó, mì là phổ biến nhất. Hương vị mì của Hàn Quốc dành được rất nhiều sự ưu ái từ những tín đồ “ghiền mì”. Muốn ăn mì trộn Hàn Quốc thì yếu tố quyết định nhất chính là nước sốt mang hương vị Hàn Quốc, cay cay tê tê, mùi hương cũng đậm đà. hãy cùng theo dõi cách làm nước sốt chuẩn vị Hàn ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm nước sốt
- Tỏi băm (15 gram)
- Tương ớt Hàn Quốc Gochujang (30 gram)
- Xì dầu (15 ml)
- Dầu vừng (8 ml)
- Giấm (10 ml)
- Đường (15 gram)
Các bước làm nước sốt mì trộn Hàn Quốc
Bước 1. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2. Cho tương ớt Hàn Quốc Gochujang, xì dầu, dầu mè cùng đường và giấm vào cùng 1 bát to rồi dùng đũa khuấy đều lên.
Bước 3. Đổ nước sốt vào mì rồi trộn đều lên.Để 1 – 2 phút là có thể thưởng thức
Cách làm nước sốt mì Ý
Nhắc đến món mỳ Ý hẳn không ai còn xa lạ với món mì này nữa, sợi mì mềm cùng với nước sốt cà chua đậm đà mang lại cho món mỳ một sức ngon khó cưỡng, vậy công thức nước sốt như thế nào để cho ra một đĩa mì Ý thơm ngon, hãy cùng theo dõi ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm nước sốt
- Cà chua (4 quả): Nên chọn những quả cà chua có kích cỡ tương đương nhau, quả trông tròn trịa, vỏ căng bóng và không bị dập vì đây thường là những quả mọng nước, rất ngon. Không nên chọn những quả cà chua có hình dáng méo mó, không cân đối, vỏ ngoài bị xước, vỏ dày bởi đó thường là những quả có ít nước, vị không được ngon. Bạn cũng cần chú ý đến phần cuống của quả. Nên chọn mua những quả có phần cuống còn tươi, không bị héo úa và có màu xanh tươi. Những quả chín cây sẽ có phần cuống dính chặt vào đầu quả cà chua, bạn có thể kéo nhẹ phần cuống lá để kiểm tra quả còn tươi không.
- Thịt bò (100 gram): Nên chọn mua những miếng thịt có thớ mềm, nhỏ nhưng không quá mịn. Ấn đầu ngón tay vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và không có mùi hôi thì đó là thịt bò tươi và vẫn mới.
- Tỏi (1 củ)
- Hành tây (1/2 củ)
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Các bước làm nước sốt mì Ý
Bước 1. Cà chua rửa sạch rồi bỏ cuống.
Bước 2. Hành tây bỏ vỏ rồi thái nhỏ
Bước 3. Tỏi lột vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.
Bước 4. Thịt bò rửa sạch rồi chần qua sau đó thái nhỏ.
Bước 5. Cho thịt bò vào bát ướp cùng với 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa hạt tiêu. Ướp khoảng 15 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
Bước 6. Chần qua cà chua với nước sôi sau đó lột vỏ từng quả cà chua. Dùng dao bỏ hạt cà chua sau đó cắt thành các miếng nhỏ. Cho cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 7. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Khi thấy hành tây bắt dầu mềm, có màu trong thì bạn cho cà chua cùng với 1 thìa muối vào.
Bước 8. Khi thấy cà chua sền sệt thì cho thịt bò vào. Thêm nếm gia vị rồi đun khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp.
Bước 9. Cho mì Ý ra đĩa rồi cho nước sốt lên, dùng đũa trộn đều là có thể thưởng thức.
Lời kết
Trên đây là những cách làm nước sốt mì trộn chuẩn vị đậm đà mà Chế Độ Ăn đã chia sẻ, không chỉ riêng chị em phụ nữ mà các cánh mày râu cũng có thể trổ tài vào bếp làm một đĩa mì trộn thơm ngon cho vợ vào ngày rảnh rỗi nha! Món mì trộn vừa đơn giản dễ làm, lại đậm vị thơm ngon, còn đầm ấm thêm hạnh phúc ra đình. Mọi người còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và trổ tài đi nào. Chúc anh chị em thành công và đừng quên theo dõi Chế Độ Ăn để cập nhật thêm nhiều kiến thức nấu ăn bổ ích khác nhé!
