chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm thịt chó nướng lá na, Gan chó nướng lá na ngon

chedoan by chedoan
06/09/2022
in Món ngon mỗi ngày
0

Thịt chó nướng lá na hiện nay cũng là một trong những món ăn ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Chắc chắn rằng bất cứ ai dù mới chỉ được thưởng thức lần đầu tiên thì cũng sẽ mê mẩn ngay món thịt chó nướng lá na này hay gan chó nướng lá na này đấy. Nhiều người nghĩ lá na hăng hăng ngái ngái như vậy thì làm sao mà ăn được? Câu trả lời là sai nhé. Vào những hôm thời tiết mát mẻ, mưa lạnh, thịt chó càng hấp dẫn hơn bao giờ hết khi thưởng thức những miếng thịt chó nướng lá na thơm nức mũi này. Cùng vào bếp với 2 cách làm thịt chó nướng lá na với gan chó nướng lá na này nhé.

Cách làm thịt chó nướng lá na

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm thịt chó nướng lá na
    1. Nguyên liệu làm cần có
    2. Các bước làm thịt chó nướng lá na
  2. Cách làm gan chó nướng lá na
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm gan chó nướng lá na
  3. Lời kết

Cách làm thịt chó nướng lá na

Nguyên liệu làm cần có

  • Thịt chó: 500 gr (Bạn chọn mua phần thịt nạc được lọc từ hai bên lườn xương ống nhé, nếu không đủ thì có thể mua thêm cả phần thịt nạc đùi nữa cũng được)
  • Lá na
  • Hành tím: 5 – 6 củ
  • Gia vị: mắm tôm, mẻ, riềng, mắm, muối

Các bước làm thịt chó nướng lá na

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với thịt chó, sau khi mua về, bạn rửa lại thật sạch rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước. Khi thịt chó đã ráo, bạn chỉ việc thái nhỏ rồi băm nhuyễn là được.

Với riềng và hành tím: bạn làm vỏ, rửa sạch, thái lát rồi băm nhỏ.

Với lá na, bạn nên chọn những lá to, sau đó rửa sạch rồi dựng đứng trong rổ cho thật ráo nước.

Cách làm thịt chó nướng lá na 2

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó sau khi băm nhuyễn thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào khoảng 1 thìa mắm tôm, 1 thìa mẻ, 1 thìa riềng băm nhỏ, hành tím băm nhỏ cùng với một chút muối, mắm. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu lên, ướp thịt chó trong khoảng 30 phút trước khi nướng.

Cách làm thịt chó nướng lá na 3

Bước 3: Cuộn thịt chó lá na

Sau khoảng thời gian ướp thịt chó, bạn trải từng chiếc lá na ra, cho vào giữa một ít thịt chó đã ướp rồi từ từ cuộn tròn lá na lại. Tương tự như khi bạn làm món thịt lợn cuộn lá lốt đấy nhé.

Cuộn xong, bạn có thể dùng một chiếc tăm ngắn để cố định chúng. Bạn cứ làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu là được.

Bước 4: Tiến hành nướng thịt chó lá na

Để nướng, bạn cần chuẩn bị một chiếc bếp than hoa. Sau khi gầy than đỏ, bạn đặt vỉ nướng lên trên rồi tiến hành nướng những cuộn thịt chó lá na như bình thường.

Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm một chút dầu ăn cho đỡ khô và nướng cho tới khi thịt chín vàng và dậy hương thơm đặc trưng là được.

Ở một số nơi, thay vì nướng, người ta còn có thể cho vào chảo dầu để chiên vàng cũng rất ngon đấy nhé.

Cách làm gan chó nướng lá na

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gan chó (1 bộ)
  • Riềng xay
  • Sả
  • Mắm tôm: 2 thìa cafe
  • Mì chính: 1 thìa cafe
  • Lá na
  • Dụng cụ: Xiên nướng, than hoa…

Các bước làm gan chó nướng lá na

Bước 1: Sơ chế chuyên liệu

Đối với gan chó khi mua về, các bạn thái miếng to bản, to hơn thái gan xào một chút, mục đích chính là để sau lấy lá na quấn quanh gan để nướng trên than hoa.

Riêng, sả các bạn đem xay nhỏ (Nếu không có máy thì các bạn băm nhuyễn là được

Bước 2: Tẩm ướp gan chó

Các bạn cho gan chó vào một nồi hoặc bát to sau đó cho 2 thìa mắm tôm, 1 thìa mì chính và riềng sả băm vào bóp đều rồi để khoảng 15 phút cho gan chó ngấm gia vị.

Cách làm gan chó nướng lá na 1

Bước 3: Gói lá na với gan chó rồi xiên vào que xiên. (Chú ý xiên gan cuốn lá na thưa để lát nướng gan sẽ chín đều hơn).

Cách làm gan chó nướng lá na 2

Bước 4: Công đoạn nướng, tại bước này các bạn có thể sử dụng than hoa mua ở chợ hoặc sử dụng than củi của nhà đốt lấy than hồng rồi nướng đều được nhé.

Cách làm gan chó nướng lá na

Lưu ý: Vì gan động vật ăn được mà nướng lâu sẽ chín quá ăn rất khô, cho nên các bạn nhớ là gan vừa chín tới thôi nhé. Nướng trên than nhiệt độ cũng khá cao nên gan nướng lá na cũng rất nhanh chín.

Khi đã chín, các bạn gỡ ra đĩa rồi thưởng thức

Nước chấm gan chó nướng lá na vẫn là mắm tôm các bạn nhé. Cách pha thì cũng đơn giản, tương tự như pha chấm thịt chó hấp hay luộc.

Cách làm gan chó nướng lá na 4

Pha mắm tôm chấm thịt chó nướng lá na

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Mắm tôm, mì chính, đường, rượu trắng, ớt, nước cốt chanh

Cách pha: Đầu tiên cho mắm tôm ra bát cho mì chính, đường đảo trước rồi cho tan rồi cho rượu vào, sau đó chanh vắt lấy nước cốt (bỏ hạt) rồi đánh đều cho sủi bọt. Thêm vài lát ớt tươi nếu gia đình bạn ăn được cay.

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt chó nướng lá na cùng với gan chó nướng lá na rồi đấy. Hy vọng món ăn dân dã mà thơm ngon hấp dẫn này sẽ mang đến cho cả nhà bạn một bữa ăn đầy thú vị nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm cà tím xào chay kiểu Trung Quốc 3

Cách làm cà tím xào chay ngon đơn giản thanh tịnh hấp dẫn

28/09/2022
cách làm cà tím xào trứng 1

2 Cách làm cà tím xào trứng ngon đổi món cho bữa cơm

27/09/2022
Cách làm cà tím chiên trứng 4

Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn ít người biết

27/09/2022
cách làm cà tím kho mắm

Cách làm cà tím kho mắm ngon hấp dẫn cả người khó tính nhất

27/09/2022
Cách làm cà tím bung 2

Cách làm cà tím bung ngon đậm đà hấp dẫn sang xịn mịn

27/09/2022
Cách làm cà tím kho nấm 2

Cách làm cà tím kho nấm ngon thanh đạm đậm đà ăn cơm

27/09/2022

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm cà tím xào chay kiểu Trung Quốc 3

Cách làm cà tím xào chay ngon đơn giản thanh tịnh hấp dẫn

by chedoan
28/09/2022
0

cách làm cà tím xào trứng 1

2 Cách làm cà tím xào trứng ngon đổi món cho bữa cơm

by chedoan
27/09/2022
0

Cách làm cà tím chiên trứng 4

Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn ít người biết

by chedoan
27/09/2022
0

cách làm cà tím kho mắm

Cách làm cà tím kho mắm ngon hấp dẫn cả người khó tính nhất

by chedoan
27/09/2022
0

Cách làm cà tím bung 2

Cách làm cà tím bung ngon đậm đà hấp dẫn sang xịn mịn

by chedoan
27/09/2022
0

Cách làm cà tím kho nấm 2

Cách làm cà tím kho nấm ngon thanh đạm đậm đà ăn cơm

by chedoan
27/09/2022
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn