chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm thịt chó om chuối ngon hấp dẫn dân dã miền quê

Vũ LT by Vũ LT
06/09/2022
in Món ngon mỗi ngày
0

Chuối xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra chuối xanh cũng có thể là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon và dân dã như ốc nấu chuối đậu, chạch om chuối, cá om chuối… hay thậm chí là thịt chó om chuối cũng rất hấp dẫn. Nghe thì có vẻ rất lạ nhưng món thịt chó om chuối sẽ mang đến một hương vị mới mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất cứ một kiểu chuối nấu nào khác. Nếu tò mò muốn thưởng thức ngay món ăn đặc biệt này thì bạn hãy học cách làm thịt chó om chuối xanh đơn giản.

Cách làm thịt chó om chuối xanh

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt chó om chuối
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Chần qua thịt chó
    3. Bước 3: Ướp thịt chó
    4. Bước 4: Luộc chuối xanh qua
    5. Bước 5: Tiến hành om thịt chó với chuối xanh
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt chó tương ngon loại ba chỉ: 500 gr
  • Riềng: 1 củ to
  • Sả: 2 nhánh to
  • Chuối xanh: 3 quả to
  • Gia vị: 1 thìa mắm tôm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa mì chính, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nghệ, 20 ml dầu ăn

Cách làm thịt chó om chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với ba chỉ chó, sau khi mua về, bạn rửa lại thật sạch với nước, nhớ cạo sạch bì với những sợi lông còn sót lại nhé. Sau đó, bạn để thịt chó ra rổ cho ráo nước.

Với sả và riềng, bạn làm sạch vỏ, rửa rồi đập dập và băm nhỏ nhưng để riêng từng loại ra nhé.

Với chuối xanh (các bạn nhớ mua hoặc sử dụng chuối tiêu nhé), bạn bóc vỏ, cắt mỗi quả ra thành 3 khúc, mỗi khúc lại chẻ làm tư rồi ngâm ngay vào nước muối loãng cho ra hết nhựa và đỡ thâm đen. Bạn ngâm chuối xanh khoảng 20 – 25 phút là được.

Cách làm thịt chó om chuối xanh

Bước 2: Chần qua thịt chó

Bạn bắc lên bếp một nồi nước với khoảng 500 ml, đun sôi rồi cho thịt chó vào chần luộc qua trong khoảng 5 – 7 phút. Mục đích của việc này là để khử hết mùi hôi tự nhiên của thịt đấy. Chần xong, bạn vớt thịt chó ra rổ cho thật ráo. Khi thịt nguội rồi thì bạn bắt đầu thái ra thành những miếng vừa ăn nhé.

Bước 3: Ướp thịt chó

Trong cách làm thịt chó om chuối này, thịt chó thái xong thì bạn cho ra một chiếc bát tô lớn, thêm vào đó 1 thìa bột nghệ, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm tôm và hỗn hợp riềng, sả đã băm nhỏ.

Cách làm thịt chó om chuối 3

Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt chó như thế trong khoảng 2 tiếng. Nếu cẩn thận hơn thì bạn có thể bọc bát thịt bằng màng bọc thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Luộc chuối xanh qua

Chuối xanh sau khi ngâm xong thì bạn vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả chuối vào để chần qua trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra ngay, tránh để lâu sẽ khiến chuối bị nát đấy.

Cách làm thịt chó om chuối 4

Bước 5: Tiến hành om thịt chó với chuối xanh

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào 20 ml dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn trút thịt chó đã ướp vào xào đều tay trên mức lửa to. Ngay khi thấy thịt hơi săn lại thì bạn đổ chuối xanh đã luộc vào xào cùng. Lưu ý là đảo đều và nhẹ tay để chuối không bị nát. Bạn xào như thế khoảng 2 – 3 phút rồi thêm nước lọc vào sao cho nước ngập xâm xấp mặt thịt là được.

Cách làm thịt chó om chuối 5

Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên đến khi sôi thì đậy vung và hạ nhỏ lửa, ninh liu riu trong khoảng 20 – 30 phút nữa để thịt và chuối đều chín mềm nhé. Lúc này, bạn chỉ việc nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp là được.

Lời kết

Đã xong! Cách làm thịt chó om chuối này tuy có hơi phức tạp nhiều công đoạn nhưng lại không hề khó thực hiện chút nào. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức thôi là đã có thể mang đến cho cả nhà một món ăn mới vô cùng thơm ngon và lạ miệng rồi. Món ăn này thích hợp ăn với cơm trắng hoặc chan với bún đều ngon hết.

Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

21/06/2024
Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

21/06/2024
Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

21/06/2024
Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

21/06/2024

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

by Vũ LT
21/06/2024
0

Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

by Lệ Thuỷ
21/06/2024
0

Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách làm món cà tím xào

Cá tím xào với gì ngon? 4 Cách làm món cà tím xào đơn giản

by CTV
19/06/2024
0

Cách làm cà tím chiên nước mắm 5

Cách làm cà tím chiên nước mắm ngon thơm nức

by Lệ Thuỷ
19/06/2024
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn