Món thịt nai xào sả ớt là một món ăn đặc trưng từ thịt nai, mang đến hàm lượng dinh dưỡng phong phú và hương vị đậm đà, cùng mùi thơm hấp dẫn. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, dịp quan trọng và trong các bữa tiệc đặc biệt. Nếu có dịp, hãy trải nghiệm cách làm thịt nai xào sả ớt này và chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.
Cách chế biến thịt nai xào sả ớt không quá phức tạp, tuy nhiên để làm được món ăn ngon, hấp dẫn thì không phải là điều dễ. Vì vậy, nếu bạn còn đang băn khoăn về các bước thực hiện món ăn thì hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để xem cách làm thịt nai xào sả ớt đúng chuẩn là như thế nào nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 400g thịt nai
- 1 cây sả
- Gia vị ướp bao gồm: 2 thìa sả băm, 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm.
- Dầu ăn
Cách làm thịt nai xào sả ớt
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để chuẩn bị cho món thịt nai xào sả ớt, bạn làm như sau:
- Ớt chuông: Rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
- Sả: Bóc bỏ các lá già, rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc vừa ăn.
- Thịt nai: Rửa sạch thịt nai sau khi mua về, sau đó thái thành miếng nhỏ.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
Đặt thịt nai vào một bát và tiến hành tẩm ướp với các gia vị sau: 2 thìa sả băm, 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm và 1 thìa dầu ăn. Sử dụng đôi đũa để trộn đều thịt nai với gia vị. Thời gian ướp khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Tiến hành xào thịt nai sả ớt
Trước hết, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho nửa cây sả đập dập, cắt khúc vào xào thơm.
Thêm thịt nai đã tẩm ướp vào chảo, đảo đều với lửa lớn. Khi thịt nai gần chín, thêm ớt chuông vào và tiếp tục đảo đều.
Nêm gia vị theo khẩu vị. Đun cho đến khi thịt nai chín, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Xếp thịt nai đã xào lên đĩa. Bạn có thể trang trí món ăn để làm nó trông đẹp mắt và hấp dẫn, kích thích vị giác.
Thưởng thức thịt nai xào nóng hổi kèm với cơm trắng và dưa leo là một trải nghiệm ngon tuyệt.
Lưu ý cho món thịt nai xào sả ớt
Chế biến thịt nai xào sả ớt không hề phức tạp, cho phép bạn dễ dàng thực hiện tại nhà để đổi khẩu vị cho cả gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn hoàn hảo, hãy lưu ý các điểm sau đây:
- Đun thịt nai với lửa lớn để thịt chín đều mà không bị ra nước.
- Thịt nai có hàm lượng dinh dưỡng cao và chất béo thấp, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì cân nặng.
- Tận hưởng thịt nai nóng để trải nghiệm hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. Món ăn có vẻ đáng chú ý hơn khi còn nóng hổi.
- Tránh kết hợp thịt nai với cá, tôm hoặc các loại hải sản khác, vì có thể gây không tốt cho sức khỏe.
- Nếu thích món ăn cay, bạn có thể thêm một ít ớt tươi trong quá trình chế biến để làm tăng hương vị thơm ngon và đậm đà của món ăn.
Với cách làm thịt nai xào sả ớt ngon khó cưỡng mà chúng tôi chia sẻ, mong rằng các bạn sẽ áp dụng nó để có thể chuẩn bị cho gia đình và những người mình yêu thương một món ăn hấp dẫn với đầy đủ dinh dưỡng. Tin chắc, với những tín đồ thích ăn cay thì đây là món ngon tuyệt vời đáng để trải nghiệm.
