Thịt nai thường ít được mọi người thưởng thức. Tuy nhiên, làm một bữa thịt nai xào sa tế cũng không tốn kém nhiều. Chị em hãy tham khảo ngay hai cách làm thịt nai xào sa tế ngon đơn giản dưới đây, mà Chế Độ Ăn chia sẻ, đảm bảo ai cũng thích thú, thêm phần thú vị cho bữa cơm gia đình.
Cách làm thịt nai xào sa tế
Cũng giống như các món thịt gà hay thịt heo, thịt nai xào sa tế không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu, chỉ cần thêm chút gia vị là đã tạo nên sự hấp dẫn rồi đấy. Chị em hãy học ngay cách làm thịt nai xào sa tế đơn giản sau đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt nai
- 2-3 thìa sa tế
- ¼ thìa ngũ vị hương
- 2 thìa hành và tỏi băm nhỏ
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước mắm
- ½ thìa hạt tiêu
- Dầu ăn
Các bước làm thịt nai xào sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, rửa thịt nai với chút muối để làm sạch. Sau đó, để ráo nước và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Tiếp theo, ướp thịt nai với 1 thìa tỏi băm và 2 thìa sa tế. Trộn đều để thịt nai thấm đều gia vị.
- Cho thêm ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm và hạt tiêu vào hỗn hợp. Trộn đều lần nữa và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Tiến hành xào thịt nai với sa tế
- Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào và thêm 1 thìa tỏi và hành băm nhuyễn. Sau đó, cho thịt nai đã ướp vào chảo và đảo đều.
- Đợi thịt nai săn lại một chút, có thể thêm chút nước và đun cho thịt chín tới.
- Cuối cùng, trình bày thịt nai xào sa tế lên đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.
Cách làm thịt nai xào sa tế ớt chuông
Bên cạnh cách làm thông thường, chị em có thể thử công thức của món thịt nai xào sa tế ớt chuông kiểu mới thơm lừng siêu hấp dẫn. Mùi thơm nồng của sả ớt hòa quyện với hương vị đậm đà của thịt nai không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo không khí ấm áp cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g thịt nai
- 1 quả ớt chuông
- 1 nhánh sả
Gia vị ướp:
- 2 thìa sa tế
- 2 thìa tỏi băm
- 2 thìa sả băm
- 2 thìa dầu hào
- 2 thìa nước tương
- 2 thìa hạt nêm
- Dầu ăn
Các bước làm thịt nai xào sa tế ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với ớt chuông, bạn rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
– Với sả, bạn rửa sạch, đập dập, cắt khúc nhỏ.
– Với thịt nai, bạn rửa sạch cùng với chút muối pha loãng. Sau đó thì bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt nai xào sa tế
– Tiếp theo, bạn cho phần thịt nai vào bát to, rồi cho sả băm, tỏi băm, dầu hào, nước tương, hạt nêm, sa tế cùng dầu ăn vào. Trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Tiến hành làm thịt nai xào sa tế ớt chuông
– Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Rồi cho sả đập dập, cắt khúc vào xào thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt nai đã tẩm ướp các loại gia vị vào đảo chung với lửa lớn.
– Đợi khi thịt gần chín, bạn cho ớt chuông vào đảo đều, nêm lại gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình. Đến khi thịt chín rồi thì tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn cho món thịt nai xào sa tế ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá lên trên cho đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Món thịt nai xào sa tế ớt chuông là một trong những công thức chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú với hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng. Nếu trong gia đình có cỗ hoặc tiệc thì bạn hoàn toàn dễ dàng chế biến ngay để chiêu đãi mọi người nhé, đảm bảo sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị.
Dinh dưỡng có trong thịt nai
Thịt nai đang trở nên phổ biến hơn nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và mùi vị đặc biệt, đồng thời có thể dễ dàng ăn và chế biến.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thịt nai chứa khoảng 96kcal, 20g protein và chỉ 2g chất béo, điều này cho phép tiêu dùng thường xuyên mà không phải lo lắng về cân nặng. Ngoài ra, thịt nai còn có nhiều lợi ích khác như sau:
- Bổ sung dinh dưỡng cho người đang gặp vấn đề suy nhược cơ thể, người bị ốm, người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và sau khi sinh.
- Thịt nai được coi như “thần dược phòng the”, giúp cải thiện chức năng thận của nam giới và nâng cao chất lượng quan hệ tình dục.
Đó là những giá trị dinh dưỡng đáng chú ý của thịt nai mà chúng ta nên biết và tận dụng để cải thiện sức khỏe và dinh dưỡng hàng ngày.
Với quá nhiều công dụng tuyệt vời như trên thì cách làm thịt nai xào sa tế chắc chắn sẽ thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình bạn. Hãy thử ngay để xem hương vị của chúng tuyệt vời ra sao nhé!
