Những món ăn ngon về thịt ngựa đã được chia sẻ gửi đến bạn đọc rất nhiều rồi. Tuy nhiên, để nói đầy đủ thì chưa, trên thực tế còn rất nhiều những công thức nữa. Hôm nay, Chế Độ Ăn chia sẻ cách làm thịt ngựa cuộn rau củ nướng cực ngon thay vì những món thịt bò, thịt lợn nướng.

Vào những hôm thời tiết mưa lạnh rảnh rỗi bạn có ý định chiêu đãi bạn bè thì có thể tham khảo món thịt ngựa cuộn rau củ nướng này xem sao nhé. Bếp nướng điện bây giờ đã quá phổ biến rồi, không còn phải thổi than trong nhà đầy bụi bặm nữa. Công thức vẹn vẹn có vài bước nên các bạn dễ dàng thực hiện lắm.

Nguyên liệu chuẩn bị

300g phi lê thịt ngựa,
70g cọng cải rổ,
70g cà-rốt, 70g củ cải trắng,
10g hành tím băm, 10g tỏi xay,
10ml lá quế,
20ml dầu ăn,
10g hành lá,
Gia vị: muối, tiêu.

Lưu ý: Nguyên liệu này chỉ tương đối, nếu gia đình bạn đông người hãy tăng số lượng lên nhé.

Cách làm thịt ngựa cuộn rau củ nướng

Bước 1: Chuẩn bị thịt ngựa và rau củ

Rửa sạch thịt ngựa, loại bỏ gân và mỡ, sau đó thái mỏng.
Trộn thịt ngựa với muối, tiêu, tỏi xay, dầu ăn và để ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Rửa sạch cải rổ và bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột và thái thành khúc.

Bước 2: Chuẩn bị rau và cuộn thịt ngựa

Chần sơ hành lá và thái sợi lá quế.
Gọt vỏ sạch cà-rốt và củ cải trắng, sau đó thái thành que.
Xếp thịt ngựa ra khay, cho hành tím lên, rắc chút muối, tiêu, sau đó cho cải rổ, củ cải, cà-rốt và lá quế thái sợi lên và cuộn lại.

Bước 3: Nướng và thưởng thức

Dùng hành lá buộc chặt các cuộn thịt ngựa cuốn rau củ.
Đặt cuộn thịt ngựa trên bếp nướng và nướng cho đến khi chín.
Sau khi chín, thưởng thức món thịt ngựa cuộn rau củ nướng.

Gợi ý thêm: Bạn có thể chấm món ăn này với nước tương pha, muối tiêu chanh hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

Thịt ngựa cũng có nhiều cách nướng khác nhau, và khi kết hợp với các nguyên liệu khác, sẽ tạo ra những món nướng thơm ngon đặc biệt. Tuy có rất nhiều cách nướng thịt ngựa, nhưng hôm nay mình muốn giới thiệu món thịt ngựa cuộn rau củ nướng, hy vọng sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn và gia đình thưởng thức.