chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm ức vịt sốt tiêu đen

Thảo Phương by Thảo Phương
15/05/2023
in Món ngon mỗi ngày
0

Ức vịt sốt tiêu đen là món ăn không còn quá xa lạ với chúng ta đúng không nhỉ. Nếu bạn đã quá chán với những món vịt luộc, vịt xào,vịt chiên thì hãy thử đổi gió với món ức vịt sốt tiêu đen – một món nướng mới lạ, đơn giản mà lại vô cùng dễ làm. Cùng vào bếp với Chế Độ Ăn học ngay cách làm ức vịt sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản ngay tại nhà với mình nhé!

Cách làm ức vịt sốt tiêu đen
Cách làm ức vịt sốt tiêu đen

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cẩn chuẩn bị
  2. Cách làm ức vịt sốt tiêu đen
    1. Bước 1: Sơ chế ức vịt
    2. Bước 2: Ướp ức vịt
    3. Bước 3: Nướng ức vịt sốt tiêu đen
    4. Thành phẩm ức vịt sốt tiêu đen

Nguyên liệu cẩn chuẩn bị

  • Ức vịt 2 cái
  • Dầu hào 2 muỗng canh
  • Rượu trắng 1 muỗng canh
  • Nước tương 1 muỗng canh
  • Giấm táo 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Bột tỏi 1 muỗng cà phê
  • Đường 1 muỗng cà phê
  • Tiêu hạt 1/2 muỗng cà phê
  • Dụng cụ nấu
  • Gia vị cơ bản
Cách làm ức vịt sốt tiêu đen
Chuẩn bị nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

  • Bạn cần chuẩn bị nồi chiên không dầu, thớt, chảo, dao, muỗng, chén,…

Cách chọn mua ức vịt tươi ngon

  • Chọn ức vịt có màu hồng đều, không bị thâm đen hoặc có màu xám vì đó là biểu hiện cho thịt không tươi.
  •  Khi ấn tay vào cảm thấy săn chắc, có độ đàn hồi tốt.
  • Không nên chọn những miếng ức bị nhão, biến dạng hoặc có mùi hôi thối, khó chịu vì không được tươi, hoặc vịt bị bệnh, khi nấu sẽ ảnh hưởng tới chất lượng và mùi vị món ăn.
  • Hãy chọn ức vịt từ người bán uy tín, đảm bảo chất lượng.

Cách làm ức vịt sốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế ức vịt

Khi mua về bạn hãy đem Ức vịt rửa sạch, sau đó  tiến hành khử mùi hôi bằng cách chà xát hoặc rửa với giấm gừng hoặc chanh, rồi dùng dao cắt khía lên bề mặt da vịt  để khi ướp gia vị có thể được thấm đều và đẹp mắt hơn vào thịt.

Cách sơ chế ức vịt sạch, không hôi đơn giản

  • Sử dụng bột trà xanh hoặc muối để giúp loại bỏ mùi hôi: Bột trà xanh hoặc muối có thể giúp giảm mùi hôi của thịt vịt. Bạn có thể rắc bột trà xanh hoặc muối lên bề mặt thịt và massage nhẹ nhàng để bột thấm đều. Sau đó, rửa thịt với nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ướp ức vịt

Muốn ăn được món vịt ngon thì trước tiên bạn phải chế biến được nước sốt ngon, đậm vị. Để làm được sốt ướp ngon, bạn hãy trộn đều tỏi, hành tím, thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm,1 thìa nước tương, tiêu đen và muối vào với nhau.

Sau đó, cho thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng cà phê giấm táo, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê bột tỏi vào, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau.

Cuối cùng bạn hãy đổ phần nước sốt bạn vừa làm lên miếng ức vịt của bạn, sau đó dùng tay xoa nhẹ, đều cho gia vị đều lên tất cả phần ức vịt, rồi để cho gia vị ngấm bạn hãy để trong khoảng 25-30 phút.

Bước 3: Nướng ức vịt sốt tiêu đen

Bạn hãy chuẩn bị nồi chiên không dầu rửa sạch, để ráo nước. Sau đó làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ là 180 độ C trong vòng 5 phút.Tiếp đến bạn hãy lót sẵn một lớp giấy bạc xuống bên dưới nồi.

Tiếp theo, lần một, bạn hãy nướng ức vịt trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C , lần 2, bạn hãy vặn thêm 5 phút ở nhiệt độ 170 độ C để phần da vịt nướng khi chín có màu vàng ruộm đẹp mắt, và có phần da giòn bạn nhé.

Thành phẩm ức vịt sốt tiêu đen

Trên đây là món vịt sốt tiêu đen vô cùng đơn giản và thơm ngon, mà lại không tốn nhiều thời gian. Với phần thịt ức vịt mềm ngọt, thấm đều gia vị và hòa quyện cùng nước sốt chấm thơm lừng chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn cùng thích mê đó. Hãy nhanh chóng vào bếp và thử nấu món ăn vô cùng đơn giản này để cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thích nhé!

Hãy dùng khi thịt vịt còn nóng sẽ ngon nhất bạn nhé !

Cách làm ức vịt sốt tiêu đen
Thành phẩm ức vịt sốt tiêu đen

Mong với những điều mình vừa chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn thêm vào thực đơn của gia đình và bản thân bạn.Chúc bạn thành công!

Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon

Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon

30/05/2023
Cách làm thịt nai nhúng giấm

Cách làm thịt nai nhúng giấm

30/05/2023
Cách làm thịt nai xào hoa chuối

Cách làm thịt nai xào hoa chuối

30/05/2023
Cách làm thịt nai xào sả ớt

Cách làm thịt nai xào sả ớt

30/05/2023
Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon

30/05/2023
Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn

30/05/2023

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon

Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon

by Xuân Quỳnh
30/05/2023
0

Cách làm thịt nai nhúng giấm

Cách làm thịt nai nhúng giấm

by Xuân Quỳnh
30/05/2023
0

Cách làm thịt nai xào hoa chuối

Cách làm thịt nai xào hoa chuối

by Xuân Quỳnh
30/05/2023
0

Cách làm thịt nai xào sả ớt

Cách làm thịt nai xào sả ớt

by Xuân Quỳnh
30/05/2023
0

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon

by Xuân Quỳnh
30/05/2023
0

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn

by Xuân Quỳnh
30/05/2023
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn