chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm vịt rang cháy tỏi ngon

Lệ Thuỷ by Lệ Thuỷ
12/05/2023
in Món ngon mỗi ngày
0

Làm sao có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món vịt rang cháy tỏi cơ chứ, những miếng thịt vịt xém cạnh thơm lừng, hương vị đậm đà ngọt mềm, những lát tỏi phi vàng ruộm giòn tan dùng làm mồi nhậu hay để ăn cùng với cơm trắng thì đều rất đỗi tuyệt vời. Học ngay cách làm vịt rang cháy tỏi ngon cùng Chế Độ Ăn để vào bếp trổ tài ngay thôi nào. Chi tiết các bước hướng dẫn sẽ có ngay trong bài viết dưới đây, bạn đừng bỏ qua nhé!

Cách làm vịt rang cháy tỏi ngon
Cách làm vịt rang cháy tỏi ngon

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm vịt rang cháy tỏi
    1. Bước 1: Sơ chế thịt vịt
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho thịt vịt
    3. Bước 3: Chuẩn bị phần tỏi
    4. Bước 4: Tiến hành làm vịt rang cháy tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món vịt rang cháy tỏi này bao gồm:

  • 1kg thịt vịt (khoảng 1 con)
  • 6 củ tỏi (dùng loại tỏi cô đơn)
  • 4 lát gừng tươi
  • 2 thìa canh giấm ăn
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1/2 thìa canh ngũ vị hương
  • 1/2 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa canh màu dầu điều
  • 500ml dầu ăn
  • 1/2 thìa canh bột gừng
  • 1/2 thìa canh bột tỏi
  • Các loại gia vị thông dụng như muối, đường, hạt nêm, mì chính…
Cách làm vịt rang cháy tỏi ngon
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm vịt rang cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Thịt vịt tươi sống thường có mùi hôi đặc trưng, nếu không biết cách khử mùi hôi, thì thành phầm món ăn của bạn sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều, thậm chí với nhiều con vịt mùi hôi nặng tới mức nếu bạn sử lí không kỹ thì còn không thể ăn được. Vì vậy, sau khi mua về, cần chà xát toàn thân con vịt bằng hỗn hợp gồm muối hạt, gừng tươi và 2 thìa giấm ăn. Chà xát mạnh trên bề mặt da vịt đến khi ra hết chất bẩn và mùi hôi tan biến.

Tiếp đó, rửa vịt lại với nước 1-2 lần và sơ chế cho sạch sẽ, sau đó để ráo nước trong rổ. Khi vịt đã ráo, chặt thành những miếng vừa ăn. Lưu ý chặt thịt vịt sau khi đã ráo nước để tránh bị bắn bẩn lên người.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho thịt vịt

Trước khi đem rang thịt vịt đã được chặt thành những miếng vừa ăn bạn đem ướp cùng các gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa canh đường, nửa thìa canh ngũ vị hương, 1 thìa canh dầu hào, nửa thìa canh nước mắm, nửa thìa canh bột gừng, nửa thìa canh dầu màu điều, 1/3 thìa canh bột tỏi rồi trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị trên sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé.

Bước 3: Chuẩn bị phần tỏi

Món vịt rang cháy tỏi thì không thể nào thiếu đi phần tỏi phi vàng rồi đúng không nào. Bạn sơ chế tỏi chỉ cần lột bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn tiến hành băm nhỏ 3 củ, còn 3 củ còn lại thì thái lát có độ dày đều nhau.

Bước 4: Tiến hành làm vịt rang cháy tỏi

Khi vịt đã ngấm gai vị thì bạn bắc chảo lên bếp, thêm lượng dầu ăn vừa đủ, đun khi dầu hơi sôi lăn tăn thì bạn cho phần tỏi thái lát bạn phi tỏi đến khi tỏi hơi ngả sang màu vàng thì vớt hết tỏi ra ngoài. Sau đó, bạn làm tương tự với phần tỏi băm nhỏ nhé.Tiếp đến, bạn cho phần thịt vịt đã tẩm ướp gia vị vào chảo dầu, chiên thịt vịt ngập dầu ở mức lửa vừa đến khi thịt chín đều, vàng ruộm và dậy lên hương thơm đặc trưng là được. Sau khi chiên xong, bạn vớt thịt vịt ra đĩa có lót sẵn lớp giấy thấm dầu.

Bày biện món ăn ra đĩa và trang chí cho hấp dẫn, cuối cùng cho phần tỏi thái lát đã chiên vàng khi nãy lên phía trên cùng là đã hoàn thành xong món ăn.

Cách làm vịt rang cháy tỏi
Hoàn thiện món vịt rang cháy tỏi

Lưu ý: Bạn hãy chiên thịt vịt bằng chính phần dầu sử dụng để phi tỏi, giúp cho thịt vịt mềm thơm hơn cũng như có mùi hấp dẫn.

Món vịt rang cháy tỏi khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn cùng hương thơm phức quyến rũ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt vịt có lớp da giòn giòn bên ngoài nhưng vẫn thơm và mềm ở bên trong.

Món ăn này phù hợp cho các bữa cơm gia đình, các bữa tiệc cuối tuần và cũng là món nhậu thích hợp để thưởng thức với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm vịt rang cháy tỏi ngon mà Chế Độ Ăn đã hướng dẫn trên đây.

Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

21/06/2024
Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

21/06/2024
Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

21/06/2024
Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

21/06/2024

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

by Vũ LT
21/06/2024
0

Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

by Lệ Thuỷ
21/06/2024
0

Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách làm món cà tím xào

Cá tím xào với gì ngon? 4 Cách làm món cà tím xào đơn giản

by CTV
19/06/2024
0

Cách làm cà tím chiên nước mắm 5

Cách làm cà tím chiên nước mắm ngon thơm nức

by Lệ Thuỷ
19/06/2024
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn