Thịt ba chỉ nướng chắc chắn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Mới nhìn miếng thịt đủ nạc, đủ mỡ bóng bẩy kèm với phần ướp đậm đà mà cảm giác đã rất kích thích rồi nhé. Ngoài cách làm truyền thống, chúng tôi sẽ hướng dẫn thêm những cách ướp thịt ba chỉ nướng khác để mọi người cùng trải nghiệm. Giờ thì cùng Chế Độ Ăn bắt tay vào làm thôi!
Cách ướp thịt ba chỉ nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt ba chỉ
- 2 thìa mật ong
- ½ thìa ngũ vị hương
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa dầu ăn
- ½ thìa rượu trắng
- 1 thìa tỏi băm nhuyễn
Cách ướp thịt ba chỉ nướng mật ong
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, rửa sạch lần nữa rồi để ráo nước.
- Tùy theo sở thích, bạn để cả miếng to hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng mật ong
- Sau đó, bạn trộn hỗn hợp ướp thịt vào 1 chiếc bát con gồm: 2 thìa mật ong, ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, ½ thìa rượu trắng, 1 thìa tỏi băm.
- Giờ thì tưới hỗn hợp này lên trên miếng thịt, trộn đều. Để khoảng 2- 3 tiếng là có thể đem đi nướng rồi nhé.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt heo ba chỉ
- 1 gói ngũ vị hương
- ½ thìa muối
- ½ thìa đường
- ½ thìa xì dầu
- ½ thìa dầu hào
- 1 thìa mật ong hoặc sữa đặc
- 1 thìa tỏi và sả băm nhuyễn
Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngũ vị
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, rửa sạch lần nữa rồi để ráo nước.
- Tùy theo sở thích, bạn để cả miếng to hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng ngũ vị
- Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào bát con gồm: 1 gói ngũ vị hương, ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa xì dầu, ½ thìa dầu hào, 1 thìa mật ong hoặc sữa đặc, tỏi và sả đã băm nhuyễn.
- Bạn trộn đều hỗn hợp lên. Rồi ướp với thịt trong khoảng 2- 3 tiếng là có thể mang đi nướng rồi nhé.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt ba chỉ ngon
- 2 thìa sa tế
- 1 thìa nước mắm
- 1 gói ngũ vị hương
- ½ thìa café hạt tiêu
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa hành tím
Cách ướp thịt ba chỉ nướng sa tế
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, rửa sạch lần nữa rồi để ráo nước.
- Tùy theo sở thích, bạn để cả miếng to hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng sa tế
- Bạn trộn hỗn hợp sau vào bát con: 2 thìa sa tế, 1 thìa nước mắm, 1 gói ngũ vị hương, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm.
- Sau đó bạn trộn đều lên và ướp với thịt trong khoảng 2- 3 tiếng. Nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín có nắp đậy bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh trước khi nướng.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt ba chỉ ngon
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa đường
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa tương ớt
- ½ thìa muối
- ½ thìa café hạt tiêu
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa hành tím
Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, rửa sạch lần nữa rồi để ráo nước.
- Tùy theo sở thích, bạn để cả miếng to hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng BBQ
- Bạn trộn các gia vị sau vào bát con: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, ½ thìa muối, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím.
- Sau đó bạn trộn đều lên, ướp chung với thịt trong khoảng 1 tiếng. Để ở ngăn mát tủ lạnh là được nhé.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt ba chỉ ngon
- 3 thìa mẻ
- 1 thìa mắm tôm
- 1 thìa café bột nghệ
- 1 thìa café đường
- 1 thìa café hành khô băm nhuyễn, riềng
Cách ướp thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, rửa sạch lần nữa rồi để ráo nước.
- Tùy theo sở thích, bạn để cả miếng to hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Với mẻ, bạn xay nhỏ rồi cho vào bát nước con, lọc hết phần xác, chỉ lấy nước mẻ.
– Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
- Tiếp đến, bạn cho các gia vị sau vào bát con: 3 thìa canh mẻ, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa café bột nghệ, 1 thìa café đường, 1 thìa café hành khô băm nhuyễn, riềng đã giã nhỏ.
- Bạn trộn hỗn hợp đều lên rồi ướp chung với thịt. Để khoảng 1 tiếng là có thể mang đi nướng rồi nhé.
Như vậy, bạn đã có thể trổ tài với đủ cách ướp thịt ba chỉ nướng ở trên. Đảm bảo thành quả sẽ rất mỹ mãn, ai nhìn cũng phải thèm nhé.
