Thịt heo rừng nướng thơm lừng, mềm ngọt bên trong mà vẫn được độ giòn tan bên ngoài đảm bảo sẽ làm nhiều người phải thích mê. Đặc biệt, bữa nhậu có thêm đĩa thịt này thì phải gọi là xuất sắc. Dưới đây ChếĐộĂn sẽ hướng dẫn 4 cách ướp thịt heo rừng nướng độc lạ nhất, mọi người cùng theo dõi nhé.
Cách ướp thịt heo rừng nướng với rượu chát đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| · 500g thịt heo rừng | · Dầu ăn |
| · Rượu chát đỏ | · 3 thìa nước tương |
| · 3 củ hành tím | · 1 thìa nước mắm |
| · 1 củ tỏi | · ½ thìa café muối |
| · 2 thìa mật ong | · Cam thảo |
| · 1 thìa mè trắng |
Các bước ướp thịt heo rừng nướng với rượu chát đỏ
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt heo rừng, bạn hơ qua với lửa. Sau đó rửa sạch vài lần với nước. Để ráo rồi cắt thành từng miếng có độ dài vừa phải.
- Với hành tím, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Bước 2: Ướp thịt heo rừng nướng
- Bạn cho các gia vị và nguyên liệu vào bát to gồm: hành tím, tỏi băm nhỏ, mè trắng, 1 thìa rượu chát đỏ, 2 thìa mật ong, 3 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cam thảo, ½ thìa café muối.
- Sau đó bạn trộn lên rồi cho thịt vào chung. Dùng găng tay nilon bóp đến khi thịt đều hơn. Để thịt ngấm trong khoảng 1- 2 tiếng.
– Bước 3: Nướng thịt heo
- Giờ bạn cho miếng thịt heo rừng vào vỉ, nướng trên than hoa là ngon nhất. Hoặc bạn nướng bằng nồi chiên không dầu cũng rất tiện.
- Cuối cùng, bạn cho món thịt heo rừng nướng ra đĩa, ăn kèm với dưa chuột, cà chua, rau thơm thì quá hấp dẫn.
Cách ướp thịt heo rừng nướng muối ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| · 500g thịt heo rừng | · 1 thìa đường |
| · 1-2 quả ớt sừng | · 1 thìa nước mắm |
| · 1 củ tỏi | · 1 thìa mì chính |
| · Rau thơm | · ½ thìa café hạt tiêu |
| · 2 thìa muối | · Vỉ nướng |
Các bước ướp thịt heo rừng nướng muối ớt
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt heo rừng, bạn hơ qua với lửa. Sau đó rửa sạch vài lần với nước. Để ráo rồi cắt thành từng miếng có độ dài vừa phải.
- Với ớt, bạn rửa sạch, băm nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
– Bước 2: Ướp thịt heo rừng nướng
- Bạn cho các nguyên liệu và gia vị vào bát to: 2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, tỏi và ớt băm nhỏ.
- Sau đó trộn đều, cho thịt heo rừng vào ướp chung. Để khoảng 1 tiếng cho thấm vị.
– Bước 3: Nướng thịt
- Tiếp đến, bạn cho thịt lên vỉ nướng rồi nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Khi nướng bạn hãy lật đều các miếng thịt và phết dầu ăn lên cả 2 mặt để thịt không bị cháy.
- Hoặc nếu bạn có than hoa nướng là ngon nhất.
- Cuối cùng, bạn cho thịt heo rừng nướng ra đĩa, ăn kèm với các loại rau thơm khác thì quá hấp dẫn nhé.
Cách ướp thịt heo rừng nướng sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| · 500g thịt heo rừng | · 2 thìa tương ớt |
| · 2 nhánh sả | · 2 thìa nước mắm |
| · 1 củ tỏi | · 2 thìa đường |
| · 1-2 thìa sa tế | · Vỉ nướng |
Các bước ướp thịt heo rừng nướng sa tế
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt heo rừng, bạn hơ qua với lửa. Sau đó rửa sạch vài lần với nước. Để ráo rồi cắt thành từng miếng có độ dài vừa phải.
- Với tỏi, sả, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, để riêng từng chén.
– Bước 2: Ướp thịt heo rừng nướng
- Bạn cho nguyên liệu và gia vị vào bát to: sả, tỏi băm nhỏ, sa tế theo khẩu vị, 2 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường.
- Sau đó bạn trộn đều, cho thịt vào ướp khoảng 1 tiếng để thấm gia vị.
– Bước 3: Nướng thịt
- Tiếp đến, bạn cho thịt vào vỉ nướng, dùng than hoa nướng là ngon nhất.
- Còn nếu không có, bạn dùng nồi chiên không dầu, bạn cho vào chiên khoảng 20 phút. Sau đó cho ra, lật mặt rồi chiên thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn thiện.
Cách ướp thịt heo rừng nướng riềng mẻ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| · 500g thịt heo rừng | · Dầu ăn |
| · Riềng sả | · 1 thìa dầu hào |
| · 1 củ tỏi | · 1 thìa nước mắm |
| · Vừng | · 1 thìa mì chính |
Các bước ướp thịt heo rừng riềng mẻ
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với thịt heo rừng, bạn hơ qua với lửa. Sau đó rửa sạch vài lần với nước. Để ráo rồi cắt thành từng miếng có độ dài vừa phải.
- Với tỏi, sả, riềng, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi cho ra chén riêng.
– Bước 2: Ướp thịt heo rừng nướng
- Bạn cho riềng, sả, tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, vừng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mì chính và 1 thìa dầu ăn vào bát.
- Sau đó, bạn trộn đều, cho thịt vào ướp khoảng 30 phút đến khi thấm vị.
– Bước 3: Cách nướng thịt heo rừng nướng riềng mẻ
- Bạn dùng xiên sắt, xiên các miếng thịt vào que. Quét 1 lớp dầu ăn lên các mặt của miếng thịt rồi cho xiên thịt lên bếp than hoa để nướng.
- Còn nếu không có than hoa, bạn dùng nồi chiên không dầu cũng được nhé.
- Cuối cùng bạn cho món thịt heo rừng nướng ra đĩa, ăn kèm với rau thơm, cơm nóng hay bún đều rất hấp dẫn.
Như vậy, bạn đã học được cách ướp thịt heo rừng nướng đủ vị. Mau trổ tài chiêu đãi anh chồng món ăn siêu ngon này nhé.
