Saturday, April 17, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon mê mẩn ngày mưa gió

Nhím by Nhím
05/04/2020
5 min read
0
cách làm ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay là loại ốc có giá trị cao về mặt dinh dưỡng cũng như chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được rất nhiều người ưa thích. Tại sao lại được gọi là ốc móng tay, bên ngoài ốc có hình dạng vừa bằng một ngón tay hình dáng thon dài, vỏ ốc dáng dấp giống với sá sùng, màu trắng sữa, vỏ ốc khép hờ màu vàng nâu, bên trong có lớp thịt trắng vị ngọt và chắc vì có nhiều khoáng chất như sắt, canxi lại có vị bùi, dai. Trong số những món ngon từ ốc móng tay có thể kể đến ốc móng tay cháy tỏi, xào me và món ốc móng tay xào rau muống.

Nếu bạn là một tín đồ trung thành của món ốc thì chắc không thể không biết đến ốc móng tay đúng không nào. Có rất nhiều cách chế biến ốc móng tay để mang đến một bữa ăn thịnh soạn mà không kém phần hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm ốc móng tay xào rau muống đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon hết cỡ nhé.

Nên đọc: Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi chuẩn vị nhà hàng

Lưu ý: Ốc móng tay xuất hiện quanh năm tại các quán nhậu, quán ốc, tuy nhiên vào khoảng thời gian tháng 5 – 6 là lúc ốc có thịt chắc và ngon nhất.

Nội dung chính

  1. 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món ốc móng tay xào rau muống
  2. 2. Cách làm ốc móng tay xào rau muống
    1. Bước 1: Sơ chế ốc
    2. Bước 2: Sơ chế rau muống và các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Xào ốc móng tay với rau muống
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món ốc móng tay xào rau muống

  • Ốc móng tay: 1kg
  • Rau muống: 1 bó
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Đậu phộng: 1 chén
  • Gia vị cần thiết: dầu ăn, mắm, bột nêm…

2. Cách làm ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, trong đó có thể kể đến chất đạm và có nguồn canxi dồi dào. Trong khi đó, rau muống có rất nhiều vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể. Các bước làm món ốc móng tay xào rau muống vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Vì thế, các bạn có thể tiến hành ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình mình mỗi khi rảnh nhé.

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc móng tay cần phải ngâm và rửa sạch nhớt để khi chế biến món ăn được thơm ngon nhất. Vì thế, khâu sơ chế ốc vô cùng quan trọng.

Khi mua ốc móng tay về, các bạn cần rửa ốc thật sạch qua nhiều lần nước để bùn đất không còn bám trên vỏ nữa. Sau đó, đem ngâm trong nước lã có hòa thêm chút giấm và vài lát ớt. Làm như thế không những giúp ốc nhả nhớt nhanh mà còn khử mùi tanh của ốc hiệu quả.

Sau khi ngâm ốc xong, các bạn bỏ ra rửa sạch lại một lần nữa rồi mang luộc sơ. Vớt ốc ra rồi nhặt thịt ốc để riêng.

cách làm ốc móng tay xào rau muống

Bước 2: Sơ chế rau muống và các nguyên liệu khác

Rau muống nhặt bỏ cọng già và phần lá, chỉ lấy phần cọng non để xào là ngon nhất. Đem rửa vài lần với nước sạch. Sau đó, các bạn đem trần với nước đun sôi.

Tiếp đến vớt rau muống ra cho ngay vào tô nước lạnh nhằm giúp rau muống khi xào vừa giòn lại có màu xanh đẹp mắt. Đợi khoảng 5 phút thì vớt rau ra, để ráo nước.

Đậu phộng cho vào chảo rang chín với lửa nhỏ. Khi đã chín thì đem bóc vỏ và giã nhỏ.

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 3: Xào ốc móng tay với rau muống

Trước hết, các bạn cần phi thơm hành và tỏi với dầu ăn đã đun nóng. Tiếp theo là cho ốc móng tay vào chảo, nêm các loại gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều tay cho các gia vị ngấm đều vào ốc.

Tiếp theo, cho rau muống đã sơ chế vào chảo sau khi thấy ốc đã chín. Vặn xuống lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều tay cho đến khi thấy rau muống mềm và chín thì tắt bếp.

cách làm ốc móng tay xào rau muống

Nếu muốn ăn cay các bạn có thể rắc thêm vài lát ớt trong quá trình xào để món ăn dậy vị hơn nhé.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm cùng cơm nóng. Chắc chắn đây sẽ là món ăn tuyệt vời, mới lạ, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình.

cách làm ốc móng tay xào rau muống

Như vậy, chúng ta vừa thực hiện xong món ốc xào với rau muống rồi đấy. Hy vọng cách làm ốc móng tay xào rau muống đơn giản trên đây sẽ giúp các bạn có thể tự tay làm tại nhà.

Tags: món ốcmón xàoốc móng tayốc xàorau muống
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm ốc mỡ xào bơ

Cách làm ốc mỡ xào bơ ngon tuyệt cú mèo, ăn một lần rồi nhớ mãi

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách làm ốc luộc mắm

Hướng dẫn cách làm ốc luộc mắm ngon nhất ăn là mê

1 year ago
chè đậu đen có tác dụng gì

Cùng khám phá chè đậu đen có tác dụng gì

2 years ago
cách luộc ốc biển ngon

Hướng dẫn cách luộc ốc biển ngon và hấp dẫn như ngoài hàng

1 year ago
cách nấu cháo tim cho bé

Cách nấu cháo tim cho bé cực ngon và dễ

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In