Sunday, January 24, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa ngon lạ miệng ngất ngây

Nhím by Nhím
12/04/2020
5 min read
0
cách làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa

Nhắc đến ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa hay người ta thường gọi ốc xào thập cẩm là món ốc ngon ai cũng muốn gọi mỗi khi vào quán ốc. Nếu bạn là người đã từng sống hoặc làm việc tại Thái Nguyên có thể đã từng thưởng thức món ốc xào thập cẩm tại nơi đây tại địa chỉ ốc Vân Béo. Đây cũng chính là nơi mọi người thường đến ăn món ốc xào thập cẩm trứ danh của Thái Nguyên. Món ăn này đã lan truyền ra rất nhiều vùng lân cận trong đó có thủ đô Hà Nội.

Ốc là một loại thực phẩm có hương vị riêng, hấp dẫn nên nhiều người yêu thích. Có rất nhiều món được chế biến từ ốc. Tuy nhiên hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ốc mà ít người biết đến. Đó chính là cách làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa, chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu làm ốc xào chuối đậu
  2. Làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Tiến hành xào ốc
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Nguyên liệu làm ốc xào chuối đậu

  • Ốc vặn: 1kg hoặc có thể nhiều hay ít hơn tùy theo khẩu phần ăn.
  • Đậu phụ: 2 tấm
  • Thịt ba chỉ ngon: 0.2 kg
  • Chuối tiêu còn xanh: 3 – 4 quả
  • Lá lốt: 10 lá
  • Hành khô: 1 – 2 củ
  • Lá tía tô: 1 nắm nhỏ
  • Bột nghệ: 2 muỗng
  • Tỏi: 1 củ
  • Dừa nạo vỏ: 0.1 kg
  • Gia vị: muối, mắm, mì chính, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu…

Làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa

Với cách làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa này, các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà một cách dễ dàng. Các bước tiến hành như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc khi mua ở chợ về cần phải rửa thật sạch rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 6 tiếng. Tốt nhất nên ngâm qua đêm để ốc nhả hết nhờn, đất bẩn bên trong. Trong quá trình ngâm, có thể cắt thêm vài lát ớt càng tốt. Sau khi ngâm xong, vớt ra rồi rửa ốc lại thật sạch một lần nữa.

cách làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa

Các bạn cho ốc đã ngâm vào nồi có sẵn 700ml nước có cho thêm 2 thìa muối trắng. Luộc ốc với lửa thật to cho đến khi ốc chín thì vớt ốc ra một cái chậu. Dùng gai khều ruột ốc vào bát riêng. Khi đã lấy thịt ốc xong các bạn cho gia vị vào bát thịt ốc như sau: 2 thìa mì chính, 2 thìa mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt tiêu rồi trộn đều. Để khoảng 30 phút cho ngấm đều vào ốc.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Chuối xanh cắt hai đầu, gọt phần vỏ xanh bên ngoài rồi cắt lát thành những miếng nhỏ. Ngâm chuối trong nước sạch có cho thêm một ít muối để chuối trông đẹp mắt hơn mà không bị thâm do nhựa.

cách làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa

Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó chần qua nước sôi rồi thái miếng vừa ăn.

Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ rồi rán vàng đều các mặt. Khi rán xong thì cho ra đĩa.

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch. Thái thành từng lát nhỏ rồi để vào bát riêng.

Lá tía tô, lá lốt nhặt bỏ lá già úa, còn lại rửa sạch. Để ráo nước.

Bước 3: Tiến hành xào ốc

Cho 30 ml dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Tiếp tục các bạn cho hành vào phi thơm, sau đó cho thịt ba chỉ vào đảo nhẹ nhàng đều tay.

Khi thịt đã chín, các bạn cho tiếp ốc, đậu rán, chuối xanh đã vừa chuẩn bị và cho thêm 1 bát con nước vào, rồi đảo đều tay.

Cứ tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi nước sền sệt thì cho thêm lá lốt và tía tô vào. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho ốc ra bát và rắc thêm một chút dừa nạo nhỏ lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn. Thưởng thức nóng cùng với cơm để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn.

cách làm ốc xào chuối đậu thập cẩm dừa

Như vậy, chúng ta vừa thực hiện xong cách làm ốc xào chuối xanh thập cẩm dừa rồi đấy. Hy vọng bạn sẽ có thêm công thức mới vào sổ tay nấu ăn của mình nhé.

Tags: chuối danhdừamón xàoốcốc xào
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm ốc xào dừa hà nội

Hướng dẫn cách làm ốc xào dừa Hà Nội ngon, độc lạ đầy hấp dẫn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

đỗ đen rang hạ thổ

Hướng dẫn cách làm đỗ đen rang hạ thổ đúng chuẩn

1 year ago
cách nấu cháo gà nấm rơm

Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

2 years ago
cháo thịt bò khoai tây

Học nấu cháo thịt bò khoai tây đổi vị cho bé

3 years ago
cách nấu cháo cá chép an thai

Cách nấu cháo cá chép an thai cực dễ

3 years ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In