chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm thịt chó chiên ngon giòn thơm phức

Yến Nguyễn by Yến Nguyễn
10/06/2024
in Món ngon mỗi ngày
0

Nếu bạn đã từng được ăn một lần món thịt chó chiên cùng riêng, sả, ớt, lá móc mật thì chắc hẳn sẽ rất ấn tượng với những những miếng thịt chó chiên vừa giòn, vừa thơm lại vô cùng bắt mắt này. Vậy thì sao bạn không thử trổ tài với món thịt chó chiên đơn giản tại nhà để chiêu đã gia đình mình một lần nhỉ? Sau đây, Chế Độ Ăn sẽ mách bạn cách làm thịt chó chiên thơm giòn đặc biệt này nhé.

Cách làm thịt chó chiên
Thịt chó chiên riềng, sả ớt, lá móc mật rất ngon

Chiên là phương pháp chế biến món ăn làm chín thực phẩm trong chảo dầu hoặc mỡ đun với lửa vừa trong một khoảng thời gian nhất định. Thực phẩm sau khi rán sẽ có màu vàng đẹp mắt, săn lại, giòn.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt chó chiên
    1. Bước 1: Tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu cần thiết
    2. Bước 2: Chần qua thịt chó
    3. Bước 3: Ướp thịt chó với các loại gia vị
    4. Bước 4: Tiến hành chiên thịt chó
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt chó tươi (nên chọn mua ba chỉ): 500 gr
  • Riềng: 1 củ
  • Sả: 2 nhánh to
  • Lá mọc mật: 15 lá
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Mì chính: 2 thìa canh
  • Mắm tôm: 1 thìa canh
  • Hạt tiêu xay: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 100 ml

Cách làm thịt chó chiên

Bước 1: Tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu cần thiết

Với ba chỉ chó tươi ngon sau khi mua về, bạn rửa sạch một lượt với nước rồi để ra rổ cho thật ráo.

Với sả, riềng, bạn làm sạch vỏ rồi rửa sạch. Sau đó cho tất cả ra thớt để đập dập và băm sao cho thật nhỏ. Còn với lá móc mật, bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ mà thôi.

Bước 2: Chần qua thịt chó

Bạn bắc một nồi nước khoảng 500 ml lên bến đun sôi. Khi nước sôi thì bạn cho thịt chó vào chần qua trong khoảng 5 – 10 phút để khử hết mùi hôi tự nhiên. Chần xong thì bạn vớt thịt chó ra rá và đợi đến khi ráo nước nhé.

Bước 3: Ướp thịt chó với các loại gia vị

Thịt cho sau khi ráo thì bạn cho vào một chiếc âu, thêm vào đó 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu, 30 ml nước lọc cùng với toàn bộ hỗn hợp riềng, sả, lá mọc mật đã sơ chế. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên và bóp nhẹ thịt nhiều lần để ngấm đều gia vị.

Sau khi tẩm ướp thịt chó xong, bạn bọc thịt bằng một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cứ để như thế trong khoảng 1 – 2 tiếng để thịt ngấm đều hương vị thơm ngon nhất.

Bước 4: Tiến hành chiên thịt chó

Sau 1 – 2 tiếng, bạn lấy thịt chó ra, bỏ lớp màng bọc thực phẩm đi rồi cho lên chảo dầu nóng để chiên. Lưu ý là trong quá trình chiên, bạn để lửa nhỏ thôi nhé. Chiên đến khi nào miếng thịt chín đều từ trong ra ngoài và vàng đều hai mặt là được.

Cách làm thịt chó chiên

  • Cách làm thịt chó nướng ngon (chả chó) đủ gia vị 
  • Cách luộc thịt chó ngon thơm phức chất lượng

Lời kết

Bạn thấy cách làm thịt chó chiên có đơn giản không nào? Sau khi thịt chín, bạn chỉ việc vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, đợi thịt nguội bớt thì thái nhỏ và thưởng thức cùng cơm nóng mà thôi. Chắc chẳn là hương vị của món thịt chiên này sẽ rất thơm và lạ, khác hẳn với món ba chỉ lợn chiên đấy. Chúc bạn thành công với đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình với mọi người nữa nhé!

Tags: món chiênthịt chó
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

21/06/2024
Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

21/06/2024
Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

21/06/2024
Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

21/06/2024

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

by Vũ LT
21/06/2024
0

Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

by Lệ Thuỷ
21/06/2024
0

Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách làm món cà tím xào

Cá tím xào với gì ngon? 4 Cách làm món cà tím xào đơn giản

by CTV
19/06/2024
0

Cách làm cà tím chiên nước mắm 5

Cách làm cà tím chiên nước mắm ngon thơm nức

by Lệ Thuỷ
19/06/2024
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn