chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm thịt chó (Chân chó) hầm thuốc bắc

Yến Nguyễn by Yến Nguyễn
10/06/2024
in Món ngon mỗi ngày
0

Nhắc đến thuốc bắc, đa số chúng ta sẽ nghĩ đến những món hầm hoặc thứ gì đó rất bổ dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Những người lớn tuổi hay sử dụng thuốc bắc để ngâm rượu, hay gọi tắt là rượu thuốc bắc. Còn đối với các món hầm với thuốc bắc, chẳng hạn như chân gà hầm thuốc bắc, thịt bò hầm thuốc bắc, chân giò hầm, tim hầm thuốc bắc.. Hôm nay, Chế Độ Ăn xin gửi đến bạn đọc cách làm thịt chó hầm thuốc bắc cũng đều có tác dụng bồi bổ rất tốt, đặc biệt là đối với những người mới ốm dậy, sức khỏe còn đang rất yếu.

Tuy nhiên thì ngay cả khi gia đình khỏe mạnh thì bạn vẫn có thể trổ tài làm món thịt chó hầm sơn dược kỳ tử này để chiêu đãi và tẩm bổ cho mọi người nhân những dịp cuối tuần rảnh rỗi, nghỉ ngơi ở nhà nhé.

Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc 1

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Thuốc bắc là gì?
  2. Nguyên liệu chuẩn bị
  3. Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc
    1. Bước 1: Sơ chế thịt chó
    2. Bước 2: Ướp thịt chó
    3. Bước 3: Tiến hành nấu thịt chó hầm thuốc bắc
  4. Trong thịt chó có chất gì?
  5. Ai không nên ăn thịt chó hầm thuốc bắc?
  6. Lời kết

Thuốc bắc là gì?

Thuốc bắc là những bài thuốc thảo mộc nguồn gốc từ Trung Quốc có tác dụng chữa bệnh. Trung Quốc là một quốc gia ở phương Bắc nước ta cho nên cách gọi là thuốc bắc cũng là do đây.

Không ít người nhầm lẫn nguyên liệu thuốc Bắc từ tự nhiên nên không có hại, từ đó dẫn đến sử dụng thuốc sai làm như lạm dụng quá mức, liều dùng bất hợp lý.

Thực tế thì nó có thể gây ra nhiều tác dụng không mong muốn. Mọi thứ đều sử dụng đúng liều lượng, đúng sự chỉ dẫn sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.

Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc, Chân chó hầm thuốc bắc

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt chó (tốt nhất là chân chó)
  • Sơn dược: 60 gr
  • Kỳ tử: 60 gr
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, mắm tôm.

 

Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Chân chó sau khi mua về, bạn làm sạch hết lông còn sót, rửa đi rửa lại với nước khoảng 2 – 3 lần. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả chân chó vào để chần qua cho bớt mùi hôi tự nhiên. Xong xuôi thì bạn vớt chân chó ra rổ cho ráo nước. Cuối cùng thì chặt nhỏ chân chó ra thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt chó

Chân chó sau khi chặt xong thì cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó 2 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa mắm tôm và 1 thìa hạt tiêu. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên rồi bọc kín âu thịt bằng màng bọc thực phẩm. Cứ thế cho âu thịt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Tiến hành nấu thịt chó hầm thuốc bắc

Sau thời gian ướp thịt chó, bạn lấy âu thịt ra khỏi tủ lạnh, cho tất cả vào một chiếc nồi cùng sơn dược và kỳ tử rồi bắc lên bếp đun sôi, sau đó đổ thêm nước vào sao cho nước ngập mặt thịt là được.

Bạn tiếp tục đun đến khi nồi thịt sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa. Cứ thế, bạn hầm thịt trong khoảng 30 phút.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, hầm thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc

Cách luộc thịt chó ngon thơm phức không kém gì hàng quán

Cách làm thịt chó nướng ngon (chả chó) đủ gia vị ăn đã đời

Trong thịt chó có chất gì?

Theo kiến thức đông y, thịt chó có vị mặn, tính nóng, không độc, nhiều dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng đạm, trợ dương, ích khí trừ hàn. Trong thịt chó có nhiều hàm lượng protid, lipid, Ca, P, Fe. 100 gram thịt cung cấp 348 calo. Xương chó có canxi dạng phosphat, carbonat. Thịt chó vừa là thực phẩm ngon, vừa là vị thuốc tốt cho người có máu hàn.

Ai không nên ăn thịt chó hầm thuốc bắc?

Khi làm thịt chó hầm thuốc bắc hay bất kỳ món thịt chó nào các bạn cũng cần lưu lý lại một số điều như sau: Đối với những người bị nóng trong, táo bón, ăn không tiêu, tiểu sẻn đỏ, khó ngủ, nóng nảy, tăng huyết áp, hay bị mẩn ngứa, mụn nhọt nên hạn chế thịt chó.

Những người bị ung thư, bệnh tim mạch, người mới ốm dậy… cũng không nên ăn. Ăn thịt chó nên chọn hôm mưa, lạnh, mùa thu đông vì sẽ thấy ấm, ngon và có lợi hơn.

Lời kết

Đơn giản vậy thôi là bạn đã thực hiện chế biến xong cách làm thịt chó hầm thuốc bắc vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Chỉ cần vào mỗi cuối tuần, bạn trổ tài chế biến món ăn này để chiêu đãi mọi người thì ai nấy cũng sẽ đều luôn khỏe mạnh đấy nhé.

Tags: món hầmthịt chóthuốc bắc
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

21/06/2024
Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

21/06/2024
Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

21/06/2024
Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

21/06/2024

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

by Vũ LT
21/06/2024
0

Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

by Lệ Thuỷ
21/06/2024
0

Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách làm món cà tím xào

Cá tím xào với gì ngon? 4 Cách làm món cà tím xào đơn giản

by CTV
19/06/2024
0

Cách làm cà tím chiên nước mắm 5

Cách làm cà tím chiên nước mắm ngon thơm nức

by Lệ Thuỷ
19/06/2024
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn