Trong rất nhiều các cơ quan của cơ thể thì đôi mắt được xem là một trong những những cơ quan quan trọng nhất. Một đôi mắt sáng và khỏe mạnh không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn mà còn thể hiện vẻ đẹp và chính là cửa sổ giúp bạn quan sát được vạn vật đẹp đẽ trên thế giới này. Đó là lý do mà bất kể ai cũng nên dành thời gian để nuôi dưỡng, chăm sóc cho đôi mắt của mình. Đôi mắt chính là cửa sổ tâm hồn nên việc bồi bổ cho một đôi mắt sáng và khỏe mạnh là vô cùng cần thiết. Vậy ăn gì bổ mắt? Hãy khám phá những thực phẩm bổ và tốt cho mắt.
Giờ hãy cùng Chế Độ Ăn khám phá các loại thực phẩm có tác dụng bồi bổ cho mắt tốt nhất nha các bạn!
Ăn gì bổ mắt?
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, để có được một đôi mắt khỏe mạnh, bạn cần phải bổ sung một số dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, chất chống oxy hóa, omega-3… Và những dưỡng chất ấy sẽ dễ dàng được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau đây:
Các loại hạt, đặc biệt là hướng dương
Vitamin E và nhiều dưỡng chất khác có trong các loại hạt, đặc biệt là hướng dương, hạnh nhân sẽ có tác dụng làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Trong 28gram hạt hướng dương hoặc 28gram hạt hạnh nhân có khả năng cung cấp tới 50% nhu cầu vitamin E mà cơ thể bạn cần.
Các loại rau lá xanh đậm
Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, rau cải xoăn, rau cải lá xanh… được chứng minh có chứa rất nhiều vitamin E, vitamin C và nhiều sắc tố thực vật có lợi như zeaxanthin và lutein. Trong đó, zeaxanthin và lutein là hai trợ thủ đắc lực có khả năng cải thiện thị lực hiệu quả.
Ngoài ra, vitamin A có trong các loại rau này còn giúp hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh liên quan về mắt do ảnh hưởng của tuổi tác như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng.
Cá hồi
Kết luận của các nhà khoa học cho thấy võng mạc của con người luôn cần bổ sung hai loại axit béo Omega-3 là EPA và DHA thì mới có khả năng ổn định các hoạt động bình thường được. Và điều đặc biệt là bạn có thể bổ sung cả hai loại Omega-3 này bằng cách sử dụng các loại cá như cá ngừ, cá hồi hay một số loại hải sản khác.
Cơ thể bạn nếu thiếu hụt hai dưỡng chất trên sẽ dẫn đến khô mắt, và việc bổ sung đầy đủ sẽ giúp bảo vệ mắt bạn khỏi nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp hay thoái hóa điểm vàng.
Khoai lang, cà rốt
Ăn gì bổ mắt? Các loại trái cây và rau quả có màu vàng cam như khoai lang, dưa vàng, cà rốt, mơ, xoài… chứa nhiều beta-carotene chính là những loại thực phẩm tuyệt vời cho đôi mắt của bạn. Beta-carotene là chất tiền vitamin A có khả năng điều chỉnh độ tối của đôi mắt khi nhìn trong đêm.
Thịt nạc, thịt gia cầm
Việc bổ sung chất kẽm cần thiết cho cơ thể là điều tối quan trọng để bạn bảo vệ đôi mắt, bởi chất kẽm có vai trò mang vitamin A từ gan đến võng mạc để tạo ra các sắc tố melanin. Thường thì kẽm có nhiều trong một số loại hải sản như hàu, sò, ốc… nhưng nếu bạn không thích thì có thể bổ sung thay thế bằng thịt lợn, thịt bò, thịt gà (phần ức, đùi).
Các loại đậu, cây họ đậu
Đậu và các loại cây họ đậu chứa nhiều chất xơ, rất ít chất béo và là sự lựa chọn phù hợp cho những người ăn chay. Nhóm thực phẩm này có tác dụng giúp cho tầm nhìn trong đêm của bạn được sắc nét hơn, ngoài ra còn góp phần làm chậm quá trình thoái hóa hoàng điểm nữa.
Riêng đậu đen chứa rất nhiều chất kẽm cùng các khoáng chất thiết yếu khác giúp tăng cường sức khỏe võng mach, ngăn ngừa tình trạng mất thị lực hay đục thủy tinh thể và giúp duy trì các mạch máu có vai trò phục vụ nhãn cầu.
Bí đao
Như đã nói ở trên, hai dưỡng chất lutein và zeaxanthin đóng vai trò rất quan trọng đối với mắt. Cơ thể bạn không thể tự tạo ra chúng nên bạn có thể bổ sung bằng việc thường xuyên ăn bí đao. Ngoài ra, bí đao còn chứa nhiều kẽm và vitamin C, vitamin A, Omega-3 nữa đấy.
Các loại trái cây họ cam quýt
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc ăn gì bổ mắt thì các loại trái cây họ cam, quýt là một lựa chọn rất đáng thử. Chúng chứa nhiều vitamin C là một chất chống oxy hóa tốt giúp ngăn ngừa sự lão hóa cơ quan thị giác.
Ớt chuông đỏ
Trong rất nhiều các loại thực phẩm giàu vitamin C thì ớt chuông được nhiều người yêu thích bởi không chỉ cung cấp vitamin C, ớt chuông cung cấp đa dạng các dưỡng chất tốt, thiết yếu cho cơ thể. Vitamin C trong ớt chuông sẽ duy trì các mạch máu trong mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.
Nước
Nói đến việc bồi bổ và nuôi dưỡng mắt thì bạn không thể nào bỏ qua thành phần nước. Thiếu nước, cơ thể bạn sẽ trở nên khô khan, các cơ quan không có nước sẽ không thể hoạt động trơn tru, hiệu quả. Nói chung, nước đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể của con người, trong đó có mắt.
Lời kết
Giờ thì bạn đã biết ăn gì bổ mắt rồi phải không nào? Hãy thử ngay các loại thực phẩm trên đây và cảm nhận sự thay đổi của “cửa sổ tâm hồn” mình bạn nhé!
