chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Bún mọc bao nhiêu calo? Ăn bún mọc nhiều có béo không?

Hải Yến by Hải Yến
18/07/2023
in Kiến thức dinh dưỡng
0

Bún mọc là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người. Bạn có thể ăn bún mọc vào bữa sáng, trưa hay tối. Bún mọc với cách chế biến đơn giản nhưng cung cấp cho ta hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết trong ngày. Vậy bún mọc là gì? Bún mọc bao nhiêu calo? Cùng Chế Độ Ăn tìm hiểu và tìm ra câu trả lời các bạn nhé!

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Bún mọc là gì?
  2. Bún mọc bao nhiêu calo?
  3. Cách nấu bún mọc
    1. Nguyên liệu nấu bún mọc
    2. Các bước nấu bún mọc
  4. Một số lưu ý khi nấu bún mọc
  5. Cách ăn bún mọc cho ngon
  6. Lời kết

Bún mọc là gì?

Bún mọc là tên gọi khác được sử dụng để một loại bún nước có nguồn gốc miền Bắc Việt Nam. Cụ thể, có nguồn gốc từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, Thanh Xuân, TP.Hà Nội.

Từ “mọc” hay “mộc” ở đây được sử dụng để chỉ phần giò sống, còn được gọi là mộc – thành phần chính của món bún. Phần giò sống này còn có thể trộn thêm một số nguyên liệu khác, vo viên và thả vào nước dùng để nấu chín.

Bún mọc là gì?
Bún mọc là gì?

Qua nhiều năm, món năm tháng, món ăn này có tên gọi “bún mọc” như bây giờ.

Bún mọc ngày nay cực kỳ đa dạng với nhiều công thức chế biến hoàn toàn khác nhau. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà nguyên liệu sử dụng cũng khác nhau.

Về cơ bản thì món bún mọc gồm có những thành phần chính như nước dùng từ xương lợn (thường là xương ống), bún sợi nhỏ (bún rối), sườn non chặt miếng nhỏ và phần mọc.

Bún mọc bao nhiêu calo?

Bún mọc gồm những thành phần chính như sau

  • Bún
  • Viên mọc
  • Sườn
  • Rau ăn kèm

Bún mọc bao nhiêu calo?
Bún mọc bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo có trong 1 tô bún mọc gồm có: Bún: 110 calo, viên mọc: 250 calo, sườn: 130 calo và các loại rau ăn kèm là 32 calo. Vậy trong 1 tô bún mọc được chế biến đơn giản sẽ cung cấp cho bạn 512 calo.

Ngoài những thành phần được nêu ở trên thì khi ăn bạn có thể cho thêm một số topping khác. Điều này khiến cho lượng calo có thể tăng lên hay giảm xuống. Nhìn chung, lượng calo này khá cao nên nếu bạn ăn nhiều sẽ rất dễ tích tụ mỡ.

Cách nấu bún mọc

Nguyên liệu nấu bún mọc

  • Sườn thăn: 400g
  • Xương ống: 300g
  • Giò sống: 50g
  • Mộc nhĩ khô: 2-3 tai
  • Bún tươi
  • Hành phi
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá, rau mùi,..
  • Muối ăn, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Các bước nấu bún mọc

Bước 1: Hầm xương

Xương ống và sườn luộc sơ qua với trong nước sôi để loại bỏ chất bọt bẩn. Sau đó bạn bỏ xương ống vào nồi rồi cho 1,2 lít nước, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối ninh nhừ để xương ra chất ngọt của xương.

Sau đó, các bạn mang sườn đi ướp cùng với gia vị gồm: ⅓ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu. Trộn đều các gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.

Cách nấu bún mọc
Cách nấu bún mọc

Bước 2: Làm mọc

Mộc nhĩ ngâm trong nước ấm cho nở và mềm, sau đó dùng dao băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho giò sống, mộc nhĩ trộn đều lên rồi vắt thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Nấu nước dùng

Cho dầu ăn vào chảo. Tiếp theo, cho tiếp hành tím băm nhuyễn, sườn đã được ướp ở trên vào xào cùng.

Nước xương ống đã ninh nhừ thì các bạn cho phần sườn vào đun sôi thêm vài lần. Cuối cùng, bạn cho mọc vào, khi nào mọc bắt đầu nổi lên trên mặt nước dùng thì chứng tỏ nó đã chín.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Bún tươi trụng sơ qua với nước nóng. Cho ra tô rồi cho thêm vào nước dùng, mọc, sườn lên. Tiếp theo cắt một chút hành lá, rau mùi, hành khô lên. Thêm một ít tiêu và thưởng thức thì siêu ngon.

Một số lưu ý khi nấu bún mọc

  • Nếu các bạn đang muốn ăn mọc có độ dai dai nhất định thì có thể ăn đến đâu thì cho mọc vào nước dùng đến đó.
  • Ngoài chả lụa thì các bạn cũng có thể cho thêm chả quế và chả chiên mỗi loại một chút vào tô bún để món ăn càng hấp dẫn hơn nhé!

Cách ăn bún mọc cho ngon

Bún mọc là món ăn ngon nhưng nếu các bạn ăn kèm với những đồ ăn kèm khác thì sẽ càng tăng thêm hương vị cho món ăn hơn. Bên dưới là một số lưu ý để các bạn có cách ăn bún mọc ngon nhất:

Cách ăn bún mọc cho ngon
Cách ăn bún mọc cho ngon
  • Bún mọc thường sẽ ngon hơn nếu các bạn ăn kèm cùng với rau sống như kinh giới, tía tô, húng quế.
  • Bạn có thể cho thêm thêm chanh, dấm tỏi hay măng chua thì khi ăn sẽ đậm vị hơn đấy.
  • Bún mọc nói riêng hay các món bún nói chung có thể ăn kèm cùng với ớt xào hay tương ớt, sẽ làm dậy mùi thơm và bún ngon, tròn vị hơn.
  • Bạn cũng có thể mua thêm chả quế hay giò về rồi thái thành lát miếng mỏng để ăn kèm với bún mọc cũng rất ngon.
  • Bún mọc là món dễ ăn, các bạn có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày như ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối đều phù hợp.
Tham khảo: Bún măng vịt bao nhiêu calo? Ai không nên ăn bún măng vịt?

Lời kết

Trên đây là toàn bộ những thông tin về món bún mọc nổi tiếng khắp mọi miền tổ quốc. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn có đáp án cho câu hỏi bún mọc bao nhiêu calo. Đặc biệt với những bạn đang giảm cân, cần cung cấp lượng calo vừa phải để đạt kết quả cao nhất nhé!

4.8/5 - (9 votes)
Tags: món bún
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Hạt chia là hạt gì? Tác dụng, cách sử dụng hạt chia bạn nên biết

Hạt chia là hạt gì? Tác dụng, cách sử dụng hạt chia bạn nên biết

by CTV
13/05/2023
0

"Nhỏ nhưng có võ" Hạt chia đã dần trở nên quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày của Việt Nam và nổi tiếng với nhiều lợi...

Chao là gì? Các loại chao và các món ăn ngon từ chao ngon

Chao là gì? Các loại Chao và chao làm gì ngon?

by CTV
10/05/2023
0

Chao là một nguyên liệu với hương vị đặc biệt. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mùi đặc trưng mà chao còn có...

Bún măng vịt bao nhiêu calo? Ai không nên ăn bún măng vịt?

Bún măng vịt bao nhiêu calo? Ai không nên ăn bún măng vịt?

by Hải Yến
10/05/2023
0

Bún măng vịt là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam. Một tô bún măng vịt nóng hổi với hương vị thơm...

bánh bao bao nhiêu calo 1

Bánh bao bao nhiêu calo? Ăn bánh bao có béo không?

by Hải Yến
05/05/2023
0

Bánh bao là một loại bánh có lẽ đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Có rất nhiều loại bánh bao khác nhau,...

Calo là gì? Mỗi ngày cần bao nhiêu calo để tăng cân, giảm cân?

Calo là gì? Bảng tính calo cho người giảm cân

by Hải Yến
05/05/2023
0

Nhiều người thường quan niệm rằng chỉ có người muốn tăng hay giảm cân thì mới cần quan tâm đến hàm lượng calo hàng ngày....

Cách làm ếch xào nấm

Cách làm ếch xào nấm ngon

by Lệ Thuỷ
11/04/2023
0

Ếch từ lâu đã là một nguyên liệu dân dã và quen thuộc với ẩm thực Việt. Thịt ếch rất dễ chế biến kết hợp...

MỚI CẬP NHẬT

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Thịt nai làm món gì ngon nhất? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by CTV
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai nướng bằng than hoa

Cách làm thịt nai nướng ngon ngọt thịt hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon nguyên vị

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn ngon thơm phức

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

by Liên Đào
28/09/2023
0

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt ngon hấp dẫn

by CTV
25/09/2023
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn