chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm ếch xào hoa mướp

Lệ Thuỷ by Lệ Thuỷ
10/04/2023
in Kiến thức dinh dưỡng
0

Hoa mướp là một nguyên liệu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon mà có thể nhiều chị em chưa biết đến bởi thông thường khi nhắc tới mướp mọi người chỉ nghĩ có thể ăn quả thôi. Hôm nay hãy để Chế Độ Ăn thay đổi suy nghĩ này bằng việc giới thiệu cách làm ếch xào hoa mướp. Thật tò mò phải không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây ngay thôi nào!

Cách làm ếch xào hoa mướp
Cách làm ếch xào hoa mướp

Món ăn Ếch xào hoa mướp là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt thơm của hoa mướp và sự đậm đà của thịt ếch. Đây chắc chắn sẽ là một điểm nhấn hấp dẫn trên bàn ăn gia đình bạn. Không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu chất đạm và các chất cần thiết khác cho cơ thể, thịt ếch còn có nhiều lợi ích phòng bệnh rất tốt, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Vì thế, tại sao không thử thay đổi khẩu vị của gia đình bạn với món ăn mới lạ, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe từ ếch và hoa mướp?

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch xào hoa mướp
    1. Bước 1: Sơ chế thịt ếch trước khi xào
    2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
    3. Bước 3: Chiên thịt ếch trước xào hoa mướp
    4. Bước 4: Xào thịt ếch với hoa mướp
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào hoa mướp
  3. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Để món ăn đạt chuẩn vị hấp dẫn thì khẩu chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là rất quan trọng. Bao gồm:

  • 5-6 con ếch
  • Hoa và nụ mướp lấy cả chùm
  • Hành lá
  • Rau răm
  • Tỏi, hành khô: Mỗi loại 1 củ
  • Giá đỗ: 100g
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, mì chính, dầu ăn…
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm ếch xào hoa mướp

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liêu, cùng bắt tay ngay vào thực hiện món ăn ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế thịt ếch trước khi xào

Đầu tiên bạn cần sơ chế ếch, đây là công đoạn có thể nói là khó nhất khi làm ếch xào hoa mướp vì vậy các bạn hãy chú ý thực hiện theo những hướng dẫn dưới đây nhé!

  • Nếu sử dụng ếch đã được sơ chế sẵn thì bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch sau đó bóp với rượu và gừng cho khử mùi tanh, rửa lại một lần với nước sạch là đã có thể đem đi chế biến rồi.
  • Nếu sử dụng ếch sống thì bạn thực hiện như sau: Để dễ dàng thao tác sơ chế ếch bạn đập ếch cho chúng ngất xỉu, sau đó mổ bụng loại bỏ hết nội tạng, nắm lấy phần đầu rồi lột phần da ếch, chặt bỏ chân tay và xương sống. Rửa sạch thịt ếch dưới vòi nước chảy. Kế đó cùng đem bóp cùng rượu và gừng để khử mùi tanh, rửa lại với nước sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Rau răm nhặt bỏ cọng già, lá sâu, đem rửa sạch và thái nhỏ.

Hành lá loại bỏ lá già, bỏ rễ, đem rửa sạch rồi cắt khúc dài.

Hoa mướp rửa sạch, nên chọn cả chùm hoa có nụ.

Giá đỗ rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Chiên thịt ếch trước xào hoa mướp

Để chiên thịt ếch trước khi xào hoa mướp, bạn cần chuẩn bị chảo đun nóng già, cho 1 lượng vừa phải dầu ăn đun nóng. Thả hành, tỏi phi thơm. Sau đó, cho thịt ếch đã sơ chế vào chảo chiên vàng. Nếu muốn giòn hơn bạn có thể tẩm thêm một chút bột chiên giòn vào phần thịt ếch rồi mới đem chiên.

Bước 4: Xào thịt ếch với hoa mướp

Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho thêm dầu ăn đun nóng già. Cho hành, tỏi băm phi thơm. Cho hoa mướp đảo đều tay.

Hoa mướp tái gần chín thì cho giá đỗ vào xào cùng. Đảo đều tay giúp gia vị ngấm sâu. Xào hoa mướp và giá đến độ mềm, cho ếch vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm,, hạt tiêu sao cho vừa ăn. Đảo đều tay cho thịt ếch và hoa mướp ngấm đều gia vị, khi đã chín bạn cho hành lá vào đảo 30 giây sau tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào hoa mướp

Thịt ếch chín bạn cho ra đĩa và trang trí là đã hoàn thành món ăn. Yêu cầu thành phẩn đó là thịt ếch ngấm đều gia vị, vẫn giữ được độ mềm thơm của thịt ếch, màu sắc đẹp mắt, phần hoa mướp vẫn giữ được độ giòn khi ăn cảm nhận được hương vị đặc trưng của hoa mướp.

Lời kết

Hi vọng những hướng dẫn trên  của Chế Độ Ăn sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến món thịt ếch xào hoa mướp. Không chỉ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng, món ăn này còn đem lại sự cân bằng dinh dưỡng cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Món ăn này sẽ trở thành một món ăn ưa thích trong gia đình bạn.

5/5 - (1 vote)
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Giải đáp thắc mắc bún mọc bao nhiêu calo?

Bún mọc bao nhiêu calo? Ăn bún mọc nhiều có béo không?

by Hải Yến
18/07/2023
0

Bún mọc là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người. Bạn có thể ăn bún mọc vào bữa sáng, trưa hay tối. Bún...

Hạt chia là hạt gì? Tác dụng, cách sử dụng hạt chia bạn nên biết

Hạt chia là hạt gì? Tác dụng, cách sử dụng hạt chia bạn nên biết

by CTV
13/05/2023
0

"Nhỏ nhưng có võ" Hạt chia đã dần trở nên quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày của Việt Nam và nổi tiếng với nhiều lợi...

Chao là gì? Các loại chao và các món ăn ngon từ chao ngon

Chao là gì? Các loại Chao và chao làm gì ngon?

by CTV
10/05/2023
0

Chao là một nguyên liệu với hương vị đặc biệt. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mùi đặc trưng mà chao còn có...

Bún măng vịt bao nhiêu calo? Ai không nên ăn bún măng vịt?

Bún măng vịt bao nhiêu calo? Ai không nên ăn bún măng vịt?

by Hải Yến
10/05/2023
0

Bún măng vịt là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam. Một tô bún măng vịt nóng hổi với hương vị thơm...

bánh bao bao nhiêu calo 1

Bánh bao bao nhiêu calo? Ăn bánh bao có béo không?

by Hải Yến
05/05/2023
0

Bánh bao là một loại bánh có lẽ đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Có rất nhiều loại bánh bao khác nhau,...

Calo là gì? Mỗi ngày cần bao nhiêu calo để tăng cân, giảm cân?

Calo là gì? Bảng tính calo cho người giảm cân

by Hải Yến
05/05/2023
0

Nhiều người thường quan niệm rằng chỉ có người muốn tăng hay giảm cân thì mới cần quan tâm đến hàm lượng calo hàng ngày....

MỚI CẬP NHẬT

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Thịt nai làm món gì ngon nhất? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by CTV
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai nướng bằng than hoa

Cách làm thịt nai nướng ngon ngọt thịt hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon nguyên vị

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn ngon thơm phức

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

by Liên Đào
28/09/2023
0

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt ngon hấp dẫn

by CTV
25/09/2023
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn