Friday, April 23, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Cẩm nang bếp

Hướng dẫn cách làm nước chấm bún chả Hà Nội ngon ngất ngây

Nhím by Nhím
03/04/2020
5 min read
1
cách làm nước chấm bún chả ngon

Tùy theo khẩu vị từng miền mà món bún chả sẽ được biến tấu khác nhau. Tuy nhiên, khi nói đến bún chả, ta không thể không nhắc đến bún chả Hà Nội. Bún chả là món ăn đặc trưng và đã có từ rất lâu đời của Hà thành, trong đó phần nước chấm đóng vai trò quyết định rất lớn đến thành công của món ăn. Nếu bạn có thời gian làm bún chả tại nhà thì mình tin nó sẽ còn hấp dẫn hơn khi nguyên liệu được đảm bảo, cách làm hợp vệ sinh, trong đó có công đoạn làm nước chấm bún chả.
Nói về nước chấm bún chả nó chiếm giá thành thấp trong tổng giá thành của món ăn, tuy nhiên đây lại là thành phần quan trọng và không thể thiếu trong mỗi suất bún chả. Vậy nên nhiều cửa hàng bún nổi tiếng đã sở hữu riêng cho mình những công thức pha nước chấm bún chả đặc biệt, thậm chí là gia truyền và đã thu hút được rất nhiều khách hàng.

Do đó, chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn cách làm nước chấm bún chả ngon đúng chuẩn Hà thành, để các bạn có cơ hội trải nghiệm món bún chả đặc sắc này.

Nội dung chính

  1. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm bún chả
  2. 2. Cách làm nước chấm bún chả ngon
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bún chả
    3. Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm bún chả

  • Nước mắm: 5 thìa
  • Nước đun sôi để nguội: 1 bát con
  • Đu đủ ương: 2 lạng
  • Cà rốt: ½ củ
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: giấm, đường, bột canh, muối.

2. Cách làm nước chấm bún chả ngon

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành làm nước chấm theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nước mắm bạn nên chọn nước mắm loại ngon, có độ mặn vừa phải và không quá sậm màu.

Đủ đủ nên chọn loại ương gần chín để có vị gọt nhưng vẫn giòn ngon. Bạn dùng bao tay nilong gọt vỏ vì nhựa đu đủ có thể gây ngứa tay. Gọt vỏ xong, cho đu đủ ngâm vào chậu nước muối loãng tầm 30 phút. Sau đó bào sợi nhỏ.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bún chả

Cho đu đủ và cà rốt bào sợi vào bát to. Tiếp đến, cho 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, ½ ớt băm vào trộn đều và để ngấm 10 phút. Sau khoảng thời gian đó, bạn có thể nêm nếm lại gia vị xem hợp khẩu vị chưa để gia giảm.

cách làm nước chấm bún chả ngon

Chuẩn bị một bát tô lớn, cho 1 bát con nước đun sôi để nguội + 5 thìa nước mắm ngon + 3 thìa đường vào và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp đến bạn cho 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa giấm vào và tiếp tục khuấy đều. Lúc này, bạn sẽ nêm lại xem vị mặn, chua chua, ngọt ngọt đã hài hòa chưa để điều chỉnh.

Tiếp đến bạn cho nốt ½ ớt băm + tỏi băm vào. Sau đó đổ bát nước chấm vào nồi, đun cho ấm thì tắt bếp.

cách làm nước chấm bún chả ngon

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Bạn chuẩn bị đĩa bún, rau thơm và 1 bát tô với phần miệng bát loe ra để đựng nước chấm. Bạn cho chả, dưa góp vào bát tô, chan phần nước chấm lên và thưởng thức.

Nên ăn khi nước chấm còn ấm để có thể cảm nhận hết vị ngon của món ăn. Một bát nước chấm đạt chuẩn khi các vị mặn, chua, ngọt và cay kết hợp với nhau một cách hài hòa, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

cách làm nước chấm bún chả ngon

Lưu ý: Bạn có thể cho dưa góp đã làm ở trên vào trong nước chấm như ngoài những quán hàng vẫn hay làm, như thế khi chấm ăn sẽ không bị ngấy.

Tuy có hơi cầu kì về phần nguyên liệu nhưng đây đều là những nguyên liệu có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu. Chưa kể cách sơ chế các nguyên liệu này cũng rất dễ dàng nữa. Hi vọng, qua bài chia sẻ về cách làm nước chấm bún chả ngon trên đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn đổi mới cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!

Tags: búnbún chảHà Nộinước chấm
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon

Hướng dẫn cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon như đi ăn tiệm

Comments 1

  1. Bún Đậu says:
    12 months ago

    Rất ngon và hấp dẫn

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

cách nấu cháo trai ngon cho bà bầu

Hé lộ cách nấu cháo trai ngon cho bà bầu ngon hơn ngoài hàng

3 years ago
cách làm món ốc xào me

Cách làm món ốc xào me nhâm nhi cùng gia đình ngày se lạnh

1 year ago
đỗ đen rang hãm nước uống

Cách làm đỗ đen rang hãm nước uống tốt nhất cho cơ thể

2 years ago
cách luộc ốc biển ngon

Hướng dẫn cách luộc ốc biển ngon và hấp dẫn như ngoài hàng

1 year ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo gà nấm rơm ngon khó mà cưỡng lại

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In