Bạn đang tìm kiếm một công thức độc đáo và hấp dẫn để chế biến thịt mèo? Cách làm thịt mèo hấp sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Món ăn này không chỉ giữ nguyên hương vị tươi ngon của thịt mèo mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Trong bài viết này, Chế Độ Ăn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành món thịt mèo hấp, đảm bảo đơn giản, dễ thực hiện và đặc biệt thơm ngon. Hãy cùng khám phá bí quyết để tạo nên món ăn đặc sắc này ngay tại gian bếp của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g- 1 kg thịt mèo nạc (tùy sở thích)
- 1 ít sả còn lá tươi
- Hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm thịt mèo hấp ngon
Bước 1: Trước tiên, bạn đem thịt mèo rửa sạch sẽ, có thể rửa với chút muối. Sau đó để ráo nước.
Bước 2: Với sả, bạn tách từng lá sả ra rồi rửa sạch và nối vào với nhau. Với riềng thì rửa sạch, giã nhỏ.
Bước 3: Bạn ướp thịt mèo với chút hạt nêm, hạt tiêu, riềng, mẻ và mắm tôm. Trộn đều rồi để nguyên trong khoảng 30 phút cho thấm vị.
Bước 4: Sau đó, bạn cuộn phần thịt mèo lại, buộc chặt bằng lá sả. Nhớ là buộc kín thịt mèo như cuộn thịt bò luộc.
Bước 5: Chuẩn bị nồi hấp và cho thịt mèo cuốn vào hấp chín. Thời gian trung bình khoảng 10- 15 phút.
Bước 6: Sau đó, bạn cho thịt mèo ra đĩa, rắc thêm ít cùi dừa thái mỏng, vừng răng. Chấm với mắm tôm kèm các loại rau sống (lá mơ, húng chó, củ sả…) hoặc những loại rau thơm ăn thịt chó thì quá tuyệt vời nhé. Vị ngọt của thịt mèo quyện với vị chua chua của mẻ, thơm nồng của riềng, hương đặc trưng của mắm tôm tạo ra một cảm giác thực sự khó tả.
Với cách làm thịt mèo hấp đơn giản và dễ thực hiện, bạn đã có thể tự tin chế biến món ăn này tại nhà. Hương vị tươi ngon của thịt mèo kết hợp cùng những nguyên liệu tươi mới sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trong bài viết này, bạn sẽ thành công và có những bữa ăn ngon miệng.
