Đậu đen (đỗ đen) được biết đến là nguồn thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường,…Cứ hè đến là các chị em lại thì nhau làm các món chè giải nhiệt. Còn mẹ bầu nào trót si mê món chè đậu đen thì chắc chắn sẽ thắc mắc liệu bà bầu ăn chè đỗ đen có tốt không? Có ảnh hưởng gì tới thai nhi không? Vậy thì cùng Chế Độ Ăn tìm hiểu nhé! Theo như các bà ngày xưa thì chè đỗ đen là món ăn bổ dưỡng cho mẹ và thai nhi. Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt các mẹ ạ. Trước tiên, chúng mình sẽ tìm hiểu về những lợi ích mà chè đỗ đen mang lại nhé!
Dinh dưỡng của đậu đen
Thành phần dinh dưỡng của một nửa cốc (86g) đậu đen nấu chín chứa khoảng:
- Năng lượng: 114 kilocalories
- Chất đạm: 7,62 g
- Chất béo: 0,46 g
- Carbohydrate: 20,39 g
- Chất xơ: 7,5 g
- Đường: 0,28 g
- Canxi: 23 mg
- Sắt: 1,81 mg
- Magiê: 60 mg
- Phốt pho: 120 mg
- Kali: 305 mg
- Natri: 1 mg
- Kẽm: 0,96 mg
- Thiamin: 0,21 mg
- Niacin: 0,434 mg
- Folate: 128 msg
- Vitamin K: 2,8 mg
Đậu đen cũng cung cấp nhiều loại dinh dưỡng thực vật như saponin, anthocyanins, kaempferol và quercetin, tất cả các hợp chất này đều có đặc tính chống oxy hóa.
Bà bầu ăn chè đỗ đen có tốt không?
Cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của bé yêu
Đậu đen rất giàu các khoáng chất và vi lượng như Fe, Mangan, vitamin B, protein – đây là những khoáng chất vô cùng quan trọng cho mẹ và bé trong 9 tháng mang thai. Với câu hỏi: bà bầu ăn chè đỗ đen có tốt không? Thì mẹ có thể yên tâm là không ảnh hưởng gì tới bé, mà không chỉ tốt cho bé đâu, mách nhỏ là mẹ cũng được thơm lây đấy, mẹ đọc tiếp nhé.
Giảm nguy cơ khuyết tật ở thai nhi
Đậu đen rất giàu vitamin B và axit folic, là 2 loại khoáng chất có vai trò cần thiết giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, dây thần kinh xương sống của em bé.
Vì vậy mà phụ nữ ăn nhiều đậu đen trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu thai kỳ sẽ giảm đáng kể nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.
Ổn định cân nặng của mẹ
Các mẹ dù đang mang thai cũng nên chú ý đến chế độ ăn sao cho hợp lý, đừng nghĩ phải tầm bổ thật nhiều để con to con khỏe dễ dẫn tới những bệnh lý thai kỳ. Chè đỗ đen giàu chất xơ và năng lượng, giúp mẹ bầu kiểm soát cân nặng. Hãy cân đối làm sao để từ lúc bắt đầu mang thai cho đến khi sinh chỉ tăng từ 10 – 15 kg thôi các mẹ nhé!
Tạm biệt táo bón và trĩ
Đây là lợi ích của đậu đen được nhiều người ứng dụng đặc biệt vào những ngày nắng nóng, oi hanh. Đậu đen có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ gan thận… rất thích hợp dùng cho thai kỳ với cơ thể thường xuyên “nóng trong” của mẹ bầu. Trĩ và táo bón – Hai chứng bệnh này là nỗi ám ảnh của phụ nữ mang thai. Đã phải vác bụng bầu nặng nề, nay lại thêm bị trĩ và táo bón thì khó chịu, mệt mỏi vô cùng. Với cốc chè đỗ đen cùng vài viên đá sẽ giúp các mẹ thanh nhiệt, lại lợi tiểu, bổ thận,… Từ đó mà chứng táo bón cũng không còn nữa, mẹ bầu sẽ cảm thấy quá trình mang thai nhẹ nhàng hơn.
Cân bằng tâm trạng
Tâm trạng của phụ nữ trở nên nhạy cảm, thay đổi thất thường hơn trong thai kỳ, đôi khi là tiêu cực… Và nó có thể ảnh hưởng không tốt đến cả mẹ và em bé.
Những lúc như thế, 1 ly chè đậu đen hay nước đậu đen rang sẽ không chỉ cung cấp dưỡng chất, giải nhiệt mà còn có tác dụng cân bằng tâm trạng rất tốt, nâng cao thể trạng cho mẹ bầu luôn vui khỏe.
Giúp mẹ có một làn da khỏe mạnh
Một vài mẹ bầu chia sẻ do mang thai nên da mặt cũng nhiều mụn và xạm hơn so với thời còn son rỗi. Tuy nhiên sau một thời gian sử dụng đậu đen, da mặt đã thay đổi đáng kể do trong đậu đen có thành phần chống oxy hóa, hợp chất anthocyanins này sẽ giúp các mẹ cải thiện làn da của mình.
Lời kết
Như chúng mình nói ở trên, tuy ăn chè đậu đen có nhiều lợi ích nhưng các mẹ cũng phải chú ý đến liều lượng. Mình nên giãn cách ngày thưởng thức món chè khoái khẩu và cho đường đủ độ thanh ngọt để tránh biến chứng tiểu đường thai kỳ. Mong rằng qua bài viết bà bầu ăn chè đỗ đen có tốt không? các mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích. Chúc các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh.
