Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đều đã quá quen thuộc với các món ăn được chế biến từ thịt chó với hương vị đặc trưng riêng khiến người ăn nhớ mãi không quên. Có thể nói thịt chó giống như một món ăn đặc sản của người Việt nhưng không phải ai cũng có thể ăn thịt chó, nếu sử dụng không đúng có thể gây nên những tác hại khôn lường cho sức khỏe của bạn và gia đình mình. Rất nhiều người thích ăn thịt chó quan tâm đến vấn đề Ăn thịt chó kiêng kỵ gì nhất? Thịt chó kiêng ăn với rau gì? Ai không nên ăn thịt chó? để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Để giải đáp những thắc mắc này, Chế Độ Ăn đã đi tìm và tổng hợp những câu trả lời thoả đáng nhất dành cho mọi người.
Vậy bị bệnh gout có ăn được thịt chó không? ăn thịt chó kiêng kỵ gì nhất? Ai không nên ăn thịt chó? Và làm thế nào để ăn thịt chó vừa ngon vừa an toàn tuyệt đối. Hãy cùng Chế Độ Ăn tìm hiểu ngay những thông tin hữu ích sau đây.
Thịt chó có chất gì?
Theo phân tích của các chuyên gia khoa học thì thịt chó là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, bao gồm nhiều protid, lipid, canxi, phốt pho, sắt… và cung cấp rất nhiều năng lượng (trong 100gram thịt chó có đến 348 Kcal). Riêng trong xương chó chứa nhiều canxi ở dạng phophat và carbonat; bộ phận tinh hoàn và dương vật của những con chó đực còn chứa nhiều nội tiết tố androgen nữa.
Cụ thể, trong 100gram thịt chó có chứa 348 Kcal, 0.1gram Cacbohydrat, 19gram chất đạm, 8 mg canxi, 2.8 mg sắt, 168 mg phốt pho, 270 mg Kali, 72 mg Natri, 60.1gram nước cùng 3.6 μg vitamin A, 0.12 mg vitamin B1, 0.18 mg vitamin B2, 1.9 mg vitamin B3 và 3 mg vitamin C… Do đó, thịt chó không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng và được xem như một vị thuốc bổ rất có lợi cho sức khỏe nữa.
Như đã nói đến ở trên, ăn thịt chó kiêng kỵ gì từ lâu đã là mối quan tâm của rất nhiều người. Trước tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem thịt chó kiêng ăn cùng rau gì và uống nước gì nhé.
Thịt chó kiêng ăn với rau gì?
Thịt chó có nguy cơ chứa rất nhiều ấu trùng sán, và rau sống cũng có rất nhiều sán, do đó, nếu ăn thịt chó cùng rau sống sẽ càng làm tăng nguy cơ nhiễm giun sán. Và nếu cơ thể bạn bị nhiễm loại sán này cùng với loại ấu trùng sán chó thì rất nguy hiểm cho sức khỏe đấy nhé.
Ăn thịt chó kiêng uống nước gì?
Bên cạnh rau sống, ăn thịt chó còn kiêng uống nước chè nữa. Bởi trong lá chè có chứa nhiều axit tannnic khi kết hợp và phản ứng với chất đạm có trong thịt cho sẽ sinh ra một chất độc có khả năng làm cho nhu động ruột yếu đi, giảm lượng nước trong phân khiến bạn gặp phải tình trạng trĩ, táo bón, đi ngoài không được thông…
Thịt chó không nên ăn với gì?
Không ăn thịt chó mắm tôm cùng với hải sản sẽ dễ sinh ra bệnh tiêu chảy hay thậm chí là ngộ độc thực phẩm.
Không ăn thịt chó với cá chép vì cá chép có tính vị cam với khả năng hạ thủy khí, trong khi đó thịt chó lại có tính cam ôn với khả năng sinh thủy khí. Chính vì vậy, thịt chó kết hợp cá chép sẽ sinh ra chứng nhiệt, hàn và kiết lỵ.
Ăn thịt chó kiêng kỵ gì? Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy, thịt chó có tính nóng, tỏi cũng có tính nóng nên nếu ăn thịt chó cùng tỏi sẽ dễ sinh nhiệt và khiến cho cơ thể bạn bị nóng trong.
Không ăn thịt chó với thịt dê vì thịt dê tính đại nhiệt, còn thịt chó có tính cam ôn. Hai loại thực phẩm này khi gặp nhau sẽ gây ra chứng tích thực và khiến bạn bị đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tích nhiệt gây ra chứng tả lỵ nữa đấy.
Không ăn thịt chó với lòng trâu sẽ gây ra sự rối loạn tiêu hóa, đau bụng vì lòng trâu có vị ngọt, tính hàn trái ngược với đặc tính của thịt chó.
Ai không nên ăn thịt chó?
Thịt chó tuy ngon và được nhiều người yêu thích nhưng có rất nhiều trường hợp không thể và không nên ăn, nếu cố tình ăn sẽ gây nên những nguy hại khôn lường cho sức khỏe. Vậy nên bạn hãy tìm hiểu kỹ 7 trường hợp không nên ăn thịt chó dưới đây để tránh “cái mồm hại cái thân” nhé.
- Người bị tiểu đường, gout, huyết áp nếu ăn thịt chó giàu đạm sẽ khiến bệnh gout trầm trọng hơn, ngoài ra còn dẫn đến rối loạn mỡ máu và các vấn đề liên quan đến tim mạch khác vô cùng nguy hiểm. Ăn thịt chó thường xuyên trong trường hợp này còn có thể nguy hiểm đến tính mạng nữa.
- Người mắc bệnh mạch máu não ăn thịt chó có tính nóng khiến cho huyết áp tăng cao và phải đối mặt với nguy cơ vỡ mạch máu não.
- Phụ nữ có thai cũng không nên ăn thịt chó bởi trong loại thịt này có chứa nhiều axit uric là nguyên nhân chính gây nên các nguy cơ về sản giật và tiền sản giật trong quá trình mang thai và sinh con.
- Người bị bệnh gan như viêm gan, gan nóng… tuyệt đối không được ăn thịt chó sẽ khiến bệnh trở nặng nhanh chóng.
- Người nổi mụn nhọt, mẩn ngứa và có vết thương hở, lở loét thì cũng không nên ăn thịt chó. Bởi thịt chó có tính ôn nhiệt gây nên tình trạng nóng trong khiến cho vấn đề của bạn trầm trọng hơn rất nhiều.
- Người bị cảm mạo và có thể trạng yếu, hay ốm vặt nếu ăn thịt chó sẽ làm tăng triệu chứng cảm mạo, thậm chí là phát sốt.
- Người hỏa vượng, âm hư không nên ăn thịt chó. Mặc dù thịt chó giàu giá trị dinh dưỡng và có tác dụng bổ thận tráng dương nhưng lại không hề có tác dụng bồi bổ đối với những người mang thể chất âm hư.
Kết luận
Giờ thì bạn đã biết ăn thịt chó kiêng kỵ gì và những ai không nên ăn thịt chó rồi phải không nào? Những kiến thức hữu ích trên đây chính là nền tảng giúp bạn sử dụng thịt chó đúng cách và an toàn hơn trong cuộc sống. Chúc bạn thưởng thức các món ăn từ thịt chó ngon miệng, bổ dưỡng và đảm bảo những giá trị lợi ích tốt nhất cho sức khỏe nhé.
