Lạp xưởng là món ăn vặt quen thuộc trong mỗi gia đình. Hương vị hấp dẫn, đậm đà vô cùng cuốn hút giúp cho không khí sum vầy gia đình thêm ý nghĩa. Lạp xưởng có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng các bạn có biết cách chiên lạp xưởng ngon đúng cách chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những cách tốt nhất trong bài viết này nhé.
Cách 1: Dùng nước dừa để chiên lạp xưởng
Dùng dầu ăn để chiên lạp xưởng sẽ khiến bạn cảm thấy ngấy vì có nhiều dầu mỡ. Trong trường hợp này, các bạn có thể dùng nước dừa để chiên lạp xưởng. Đồng thời, khi sử dụng nước dừa món lạp xưởng của bạn sẽ có thêm mùi thơm ngậy mang đến món ăn độc đáo, hấp dẫn hơn.
Cách thực hiện như sau:
– Bạn cho lạp xưởng vào nồi hoặc chảo với số lượng hợp lý. Chỉ cho một lượng vừa đủ chứ không nên cho quá nhiều vì như thế khi chiên dễ làm lạp xưởng chín không đều.
– Tiếp đến đổ nước dừa xâm xấp mặt với lạp xưởng. Bắc lên bếp và đun đến khi gần cạn nước thì dùng đũa đảo đều tay.
– Khi thấy lạp xưởng chuyển màu cánh rán thì tắt bếp rồi cho ra đĩa.
Cách 2: Chiên lạp xưởng ngon đúng cách bằng nước
Bạn đã bao giờ nghe thấy cách chiên lạp xưởng bằng nước chưa? Đây là cách khá đơn giản nhưng ít người biết tới. Sử dụng nước thay cho dầu ăn sẽ hạn chế được những nguy cơ mắc cách bệnh tim mạch, huyết áp…
Cách chiên như sau:
– Chuẩn bị một chiếc chảo đế bằng hoặc có thể dùng nồi để chiên lạp xưởng bằng nước.
– Các bạn đổ nước khoảng 1 khấc tay. Không nên đổ quá nhiều làm cho lạp xưởng bị nát hay mất thời gian chế biến cho các bạn. Sau đó cho lạp xưởng vào rồi đun với lửa lớn.
– Các bạn cứ đun đến khi nào nước hơi cạn, lạp xưởng săn lại, bắt đầu chuyển màu vàng thì lấy đũa lăn nhẹ nhàng. Điều này sẽ làm cho mỡ trong lạp xưởng được tan ra hết, giúp cho món lạp xưởng ngon hơn, thấm vị hơn.
Đây là cách giúp cho lạp xưởng không bị khô mà vẫn giữ được cái mềm mềm, dai dai vô cùng hấp dẫn.
Cách 3: Dùng giấm để chiên lạp xưởng
Ngoài nước và nước dừa thì giấm cũng là một cách hữu hiệu để chiên lạp xưởng thơm ngon, đúng chuẩn. Khi chiên lạp xưởng bằng giấm, các bạn sẽ thấy hương vị của nó vô cùng đặc biệt. Giấm có mùi thơm nồng hòa quyện với vị béo ngậy, đậm đà của thịt, mang đến món lạp xưởng ngon lạ miệng. Đảm bảo ai cũng muốn ăn hoài, ăn mãi không thôi.
Cách tiến hành chiên lạp xưởng bằng giấm cũng giống với chiên bằng nước dừa. Do đó, các bạn có thể thực hiện đơn giản và dễ dàng.
Như vậy, chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn 3 cách đơn giản để chiên lạp xưởng thơm ngon đúng điệu. Hy vọng cách chiên lạp xưởng đúng cách trên đây sẽ giúp các bạn có thể tự làm tại nhà mỗi khi rảnh rỗi. Hãy lưu lại ngay để dùng đến khi cần nhé.
