Trà sữa thái là một trong những món đồ uống được nhiều người yêu thích bởi vị đắng của trà hòa quyện cùng vị béo ngọt của sữa. Vì sự yêu thích này, hãy theo chân chúng mình vào bếp và làm ngay 2 cách làm trà sữa Thái xanh và Thái đỏ ngon chuẩn công thức bán hàng, dễ làm nhé!
Trà sữa thái xanh, thái đỏ là gì?
Cả trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ đều có nguồn gốc từ đất nước chùa Vàng, và Thái Lan được coi là vùng đất nổi tiếng thế giới về văn hóa và ẩm thực. Trà sữa Thái cũng là thức uống đã khiến cho Thái Lan tạo nên thương hiệu cho riêng mình. Được làm từ những lá trà tươi nguyên chất và ủ lâu năm tạo nên vị trà độc đáo của vùng Assam, nơi linh hồn của núi trà.
Trà sữa Thái xanh có màu xanh ngọc bích, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc khi uống, còn có hương thơm sảng khoái, kích thích giác quan và mang lại cảm giác tươi mát khi sử dụng. Trong khi trà sữa Thái đỏ vị trà đậm đà, màu nâu đỏ cam độc đáo, hương thơm nồng nàn quyến rũ. Cả trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ đều có hương vị hấp dẫn.
Chọn mua nguyên liệu pha trà sữa ngon, chuẩn vị
- Sử dụng trà gì?
Tùy vào từng loại trà sữa cũng như hương vị mà người pha muốn hướng đến, sẽ có những cách chọn trà cho phù hợp. Đối với trà sữa Thái thì chúng ta nên dùng trà thái.
- Sử dụng sữa gì?
Nếu trà mang đến hương thơm nồng ấm và thơm nồng thì sữa bột chính là nguyên liệu pha chế trà sữa tạo nên vị béo ngậy, ngọt ngào độc đáo của trà sữa. Chúng có thể thay thế các chất làm ngọt và nguyên liệu vỗ béo thường được sử dụng, tạo cho trà sữa một hương vị độc đáo và cách pha có lợi cho sức khỏe và an toàn của người dùng.
Có hai loại sữa bột cơ bản dùng để pha trà sữa là sữa bột nguồn gốc động vật và sữa bột nguồn gốc thực vật.
Sữa bột có nguồn gốc từ động vật có xu hướng mất đi các đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa tự nhiên vốn có trong trà khi pha. Vì vậy, sữa bột nguồn gốc thực vật vẫn là sự lựa chọn tốt nhất để đạt được chất lượng hài hòa giữa các thành phần và dưỡng chất dùng để pha trà sữa.
Cách làm sữa thái xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện cách làm trà sữa thái xanh thì cần các nguyên liệu sau:
- 10gr trà xanh Thái
- 30ml kem béo thực vật (bạn cũng có thể thay bằng kem tươi)
- 20ml sữa đặc
- Trân châu.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cho vào 10gr trà xanh Thái vào cốc. Đổ 80ml nước sôi vào. Đợi vài phút cho đến khi trà được hòa tan ra.
- Bước 2: Sau khi ngâm trà xong thì đổ trà vào nồi lớn. Cho vào 20ml sữa đặc và 20ml kem béo thực vật. Khuấy đều hỗn hợp trên. Bạn cũng có thể tùy chỉnh nguyên liệu phụ thuộc vào sở thích.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp trà thái xanh Thái trên ra ly. Bạn cũng có thể thêm vào các topping tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Mẹo: Nếu như muốn hỗn hợp trên được hòa quyện hơn thì bạn có thể sử dụng thêm bình lắc để món trà sữa thái xanh của bạn được ngon hơn nhé!
Thành phẩm
Trà sữa Thái xanh có vị tươi mát của trà Thái kết hợp với vị ngọt béo của sữa. Trà sữa thái xanh nếu có thêm các loại topping như trân châu hay thạch thì sẽ còn ngon hơn nữa đó!
Cách làm sữa thái đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện cách làm trà sữa thái đỏ thì cần các nguyên liệu sau:
- 10gr trà đỏ Thái
- 30ml kem béo thực vật (bạn cũng có thể thay bằng kem tươi)
- 20ml sữa đặc
- Trân châu.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Ngâm khoảng 10 gram trà thái đỏ trong 80ml nước nóng trong vòng 10 phút để trà được hòa tan với nước.
- Bước 2: Sau khi ngâm trà, trà sẽ có màu nâu đỏ đẹp mắt. Cho trà vào bình lắc hoặc là ly, thêm vào 20ml sữa đặc, 20ml kem tươi và vài viên đá. Quậy bằng muỗng hoặc là lắc đều các nguyên liệu lại với nhau.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp trên ra ly. Thêm ống hút và topping vào để thưởng thức nhé!
Thành phẩm
Trà sữa Thái đỏ có mùi thơm, màu trà và thạch bắt mắt. Nhấm nháp ly trà, bạn sẽ cảm nhận được vị nồng của trà kết hợp với vị ngọt của sữa rất vừa miệng. Tuy nhiên trà sữa thiếu trân chân đen và thạch sẽ là một sự thiếu sót rất lớn đó nên bạn đừng quên nha!
Trà sữa thái xanh có vị gì? Thái đỏ có vị gì?
- Trà sữa Thái xanh có màu xanh tươi mát tạo cảm giác giải nhiệt, thanh lọc khi uống.
- Trà sữa Thái đỏ có vị trà đậm đà, màu nâu đỏ cam độc đáo, mùi thơm nồng và đẹp mắt.
Cách bảo quản trà sữa đúng cách
- Trà sữa nên để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h sẽ làm cho vị trà béo thơm, ngon chuẩn vị hơn.
- Trà sữa đem ra sử dụng nên lắc đều trước khi uống và bảo quản ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 – 4 ngày.
Uống trà sữa có mập không? Bao nhiêu calo?
Căn cứ vào lượng đường và calo trong cốc trà sữa, đây được coi là thức uống dễ gây béo bụng, tích mỡ. Ngoài ra, nếu hấp thụ quá nhiều calo còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.
Đặc biệt là khi uống vào ban đêm, chất cafein trong trà còn có thể gây mất ngủ, ăn ngủ không ngon, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Trong trường hợp bình thường, cứ 100ml trà sữa thì tương đương với 1 chiếc bánh bao nhỏ, tương đương với khoảng 100 calo. Nếu uống một cốc 500ml thì cơ thể hấp thụ tới 500 calo, dễ dẫn đến béo phì và tăng cân.
Ngoài ra, nếu bạn gọi thêm thạch, trân châu cũng làm tăng lượng calo mà cơ thể hấp thụ. Cụ thể, 1 ly trà sữa trân châu đường nâu có thể đạt 735 calo, và 1 ly trà đen khoảng 250 calo.
Mua nguyên liệu pha trà sữa ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nguyên liệu pha chế trà sữa ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các đơn vị chuyên pha chế nguyên liệu. Nhưng chú ý lựa chọn đơn vị cung cấp hàng uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc.
Nguyên liệu của trà sữa sẽ là yếu tố quyết định đến hương vị của một ly trà sữa. Đừng tham lam mà mua những nguyên liệu kém chất lượng làm ảnh hưởng đến hương vị trà sữa mà còn khi sử dụng sẽ không tốt cho sức khỏe nhé.
Xem thêm:
- Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon đơn giản căng mịn, trắng
- Cách làm bò khô miếng thơm ngon đơn giản không cần lò nướng
- Cách làm sữa đậu nành đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng
Hy vọng qua bài viết này thì bạn đã có thể thực hiện được 2 cách làm trà sữa thái xanh, thái đỏ ngon chuẩn công thức bán hàng, dễ làm rồi. Nếu thấy bài viết hay và bổ ích thì đừng quên thường xuyên ghé thăm Chedoan.com để đón đọc thêm nhiều bài viết khác nữa nhé!