Cũng tương tự như thịt cá hồi, đầu cá hồi, lườn cá hồi cũng là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích và chế chiến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy nấu gì lườn cá hồi làm món gì ngon? bồi bổ sức khỏe cho cả nhà? Nếu bạn chưa biết chế biến lườn cá hồi như thế nào thì hãy xem ngay bài viết này nhé. Chế Độ Ăn tổng hợp các món ngon từ lườn cá hồi cực kỳ đơn giản để chế biến, lại đầy dinh dưỡng.
Lườn cá hồi là phần nào?
Lườn cá hồi là phần thịt nằm dưới bụng, chứa phần vây dưới của cá hồi. Phần thịt này chứa nhiều mỡ cá hồi, một loại mỡ mà cơ thể có thể hấp thu hoàn toàn và không gây tăng cholesterol trong máu.
Lườn cá hồi có tốt không?
Cá hồi từ lâu đã được xem là loại thực phẩm phẩm giàu Protein cùng các dưỡng chất thiết yếu khác như Selen, Kali, Vitamin B. Đây là những chất cần thiết cho tuyến giáp hoạt động và chứng năng miễn dịch.
Không chỉ vậy, lười cá hồi cũng chứa nhiều chất béo Omega 3 giàu DHA và EPA. Những chất này có vai trò quan trọng trong sự phát triển hệ thần kinh, tim mạch, thị giác và não bộ.
Lườn cá hồi là phần thịt nằm ở bụng cá, nó có lượng mỡ và thịt nhiều, mềm béo, dinh dưỡng cao nên được rất nhiều bạn yêu thích. Với hàm lượng dinh dưỡng cao nên các bộ phận của cả gồm cả lườn cá hồi sẽ rất tốt cho người dùng.
Lườn cá hồi bao nhiêu calo?
Vậy lườn cá hồi bao nhiêu calo ? Vì lườn cá hồi có rất ít chất béo, lượng calo sẽ chỉ khoảng 200 calo/100g nên rất phù hợp trong thực đơn giảm cân.
Lườn cá hồi nấu canh chua
Món đầu tiên trong danh sách lườn cá hồi làm món gì ngon phải nhắc đến lườn cá hồi nấu canh chua. Canh chua chắc chắn là món khoái khẩu của tất cả mọi người. Đây là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến cho bữa cơm hằng ngày.
Khi thưởng thức, Khách sẽ cảm nhận được vị chua chua nhẹ từ nước me và cà chua, thơm. Kết hợp cùng lườn cá hồi béo mềm vô cùng quyến rũ. Để thưởng thức món ăn thêm phần đậm đà, Khách có thể chấm cá cùng nước mắm ớt Khách nhé.
Lườn cá hồi chiên nước mắm
Tiếp theo trong danh sách là món ăn vừa ngon vừa tốn cơm vô cùng. Lườn cá hồi chiên nước mắm có độ giòn từ cá hồi chiên, kết hợp cùng gia vị đậm đà của nước mắm. Tạo ra một món ăn thơm ngon lạ miệng cho Khách yêu thưởng thức bên bữa cơm cùng gia đình mình.
Lườn cá hồi chiên giòn
Lườn cá hồi chiên giòn với vẻ ngoài vàng ươm thu hút, lườn cá giòn rụm, béo ngậy ăn cùng tương ớt là ngon xuất sắc. Bên trong ẩm mềm, bên ngoài giòn tan, thật là một món ăn tuyệt vời phải không nào.
Lườn cá hồi chiên bơ tỏi
Đây chắc chắn là món ăn dễ làm nhất ngày hôm nay, nhưng về độ ngon thì không phải bàn. Món lườn cá hồi chiên bơ tỏi thơm nức mũi bởi mùi đặc trưng từ bơ và tỏi. Lườn cá hồi mềm béo thấm gia vị vô cùng.
Lườn cá hồi chiên sả ớt
Đây là một món ăn dành cho thực khách thích vị cay dịu nhẹ. Cá hồi nóng hổi được chiên giòn phảng phất hương thơm của sả ớt. Đem đến một hương vị đậm đà cay cay, cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.
Lườn cá hồi kho tiêu
Hạt tiêu là một trong những lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ khi kết hợp cùng món cá hồi kho. Tiêu vốn dĩ sở hữu vị cay nồng nên khi kết hợp cùng cá sẽ làm át đi vị tanh của cá. Thịt cá hồi sau khi chế biến sẽ chín mềm thấm đẫm nước sốt. Nếu Khách yêu thích ăn cay hãy cho thêm một chút ớt băm nhé.
Lườn cá hồi kho dứa thơm
Khách yêu sẽ bị lôi cuốn bởi mùi thơm cực cuốn hút từ món ăn này. Lườn cá hồi mềm béo thấm đẫm gia vị kết hợp với vị chua ngọt từ thơm. Một món ăn kích thích vị giác ngay từ muỗng đầu tiên. Đừng quên ăn kèm cùng cơm nóng và một ít rau sống cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.
Lườn cá hồi kho tộ
Ngày mưa lạnh thì không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món lườn cá hồi kho tộ nóng hổi thơm nồng. Đây là một món ăn mà các bạn nên bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình vì nó vừa thơm ngon, hấp dẫn lại còn đơn giản nữa. Các bạn có thể nấu cho gia đình hoặc bạn bè, người yêu của mình đảm bảo là họ sẽ khen bạn không ngớt lời.
Lườn cá hồi kho tộ có thành phẩm màu vàng nâu đẹp mắt, Khách yêu khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị của nước kho đậm đà kết hợp cùng bị beo béo của cá hồi, cho ra đời một món ăn thơm ngon tròn vị.
Lườn cá hồi nướng muối ớt
Một trong những cách chế biến phổ biến nhất đối với hải sản và cá đó chính là lười cá hồi nướng muối ớt. Đưa một miếng lườn cá hồi vào miệng, Khách sẽ cảm nhận ngay vị mặn mặn cay cay của lớp muối ớt bao bọc bên ngoài, phần thịt cá bên trong chín đều nhưng vẫn giữ được độ mọng nước mà không bị khô.
Ngon nhất với món này có lẽ là sự kết hợp cùng bánh tráng, thêm 1 ít bún tươi và rau sống rồi chấm kèm nước mắm chua ngọt, chắc chắn sẽ khiến những thành viên trong gia đình bạn thốt lên đấy.
Lườn cá hồi nướng muối xả
Lườn cá hồi nướng muối sả ăn có vị đậm đà của muối, thơm phức của sả cực kỳ ngon. Phần lườn cá hồi khá béo nên khi Khách làm món này mỡ sẽ cháy xém không gây ngấy.
Lườn cá hồi nướng sa tế
Cũng tương tự với lườn cá hồi nướng muối sả, lườn cá hồi nướng sa tế cũng có cách làm khá đơn giản và nhanh chóng. Khách sẽ có ngay một món ăn thấm đậm gia vị cay cay cùng vị ngọt béo từ cá hồi. Đây là một món ăn cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm cùng gia đình Khách nhé.
Lườn cá hồi sốt cà chua
Lườn cá hồi sốt cà chua có màu đỏ đẹp mắt, thịt cá béo thơm, sốt cà chua sánh mịn hòa quyện vào nhau tạo nên một món ngon khó cưỡng. Khi ăn Khách sẽ cảm nhận được phần thịt cá mềm bên trong, giòn bên ngoài, vậy nên bên trong sẽ vẫn giữ được độ ẩm mịn của thịt cá
Món lườn cá hồi sốt cà chua thường được nhiều mẹ lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ ở độ tuổi đang phát triển. Bên cạnh việc hỗ trợ cho con, lườn cá hồi sốt cà chua còn giúp mẹ giảm cân, tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả.
Món ăn này thích hợp khi dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng và sẽ ngon hơn nếu dùng ngay khi vừa chế biến.
Cách chọn mua lườn cá hồi tươi ngon
– Lườn của cá hồi là một bộ phận nằm ở gần vùng bụng của cá hồi. Nó rất mềm, thịt cá săn chắc, ngon béo và rất giàu chất dinh dưỡng. Phần lườn cá có thịt mềm hơi khác so với thịt cá phần thân. Nếu có thể, bạn nên mua lườn cá hồi tươi mới mổ, lúc này lườn cá sẽ có màu đỏ sáng một chút.
– Với lườn cá hồi tươi, màu đỏ ở thịt cá sẽ chuyển sang màu đỏ tươi hơi thẫm một chút do tiếp xúc với không khí môi trường. Lúc này thịt cá sẽ hơi bỡ và có thể sẽ tanh hơn khi mới mổ.
– Tuy nhiên nếu không chọn mua được lườn cá hồi tươi, bạn cũng có thể tìm mua lườn cá cấp đông lạnh được bán trong các siêu thị. Lườn cá này tuy không tươi mới như mới mổ những vẫn đảm bảo được độ ngon và chất dinh dưỡng có trong thịt cá.
Trên là danh sách gợi ý cho bạn lườn cá hồi nấu gì ngon? Tổng hợp từ các món ngon từ lườn cá hồi bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Nguyên liệu lườn cá hồi bạn có thể mua chúng đơn giản tại chợ hải sản, siêu thị…
