chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

2 Cách làm sữa chua uống thơm ngon đơn giản, nhanh chóng, chắc chắn thành công

CTV by CTV
29/04/2022
in Món ngon mỗi ngày
0

Sữa chua uống là món ăn vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân hay đơn giản chỉ là món giải khát cho mùa hè, còn gì tuyệt vời bằng thưởng thức bữa tráng miệng bằng sữa tươi mình tự tay làm đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa, tham khảo ngay 2 cách làm sữa chua tại nhà cực đơn giản trong bài viết này nhé!

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm sữa chua uống truyền thống thơm ngon đơn giản
    1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
    2. Các bước làm sữa chua uống truyền thống
      1. Bước 1: Khử trùng các dụng cụ
      2. Bước 2: Làm hỗn hợp sữa
      3. Bước 3: Chuẩn bị sữa cái
      4. Bước 4: Ủ sữa chua
    3. Thành phẩm
  2. Cách làm sữa chua uống hoa quả đơn giản cho bé
    1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
    2. Các bước làm sữa chua uống hoa quả
      1. Bước 1: Nấu sữa chua
      2. Bước 2: Sơ chế trái cây
    3. Thành phẩm
  3. Cách bảo quản sữa chua

Cách làm sữa chua uống truyền thống thơm ngon đơn giản

Các bước làm sữa chua uống truyền thống

Sữa chua uống truyền thống là công thức vô cùng đơn giản phù hợp với mọi độ tuổi già, trẻ, lớn, bé đều rất mê. Để làm nên món sữa chua thơm ngon sánh mịn này công đoạn chuẩn bị và các bước làm như sau

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

  • 500ml sữa tươi có đường
  • ½ lon sữa đặc
  • 1000ml nước lọc
  • 200g sữa chua (tương ứng 2 hộp)

Dụng cụ cần thiết: lọ đựng sữa chua, thùng xốp ủ sữa chua (hoặc có thể dùng nồi cơm điện, máy ủ).

>>>Xem chi tiết: Cách làm sữa chua úp ngược ngon, mịn, không nhớt, chắc chắn thành công

Các bước làm sữa chua uống truyền thống

Các bước làm sữa chua uống truyền thống

Bước 1: Khử trùng các dụng cụ

Trước khi bắt đầu làm món sữa chua, đầu tiên bạn cần rửa sạch các dụng cụ như lọ đựng, chai cốc với nước ấm từ 30 giây đến 1 phút và để khô ráo nước.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa

Khui 1 lon sữa đặc có đường, cho tất cả vào cùng với 3 lon sữa tươi sau đó dùng đũa khuấy đều. Sau đó đun đến khi sữa sôi ở nhiệt độ 70 – 80 độ C thì có thể tắt bếp và để nguội trong 30 phút.

*Lưu ý: Nếu bạn muốn sữa ngọt hơn có thể sử dụng thêm một chút sữa đặc hoặc đường trong lúc đun.

Các bước làm sữa chua uống truyền thống

Bước 3: Chuẩn bị sữa cái

Sau khi hỗn hợp sữa nguội tầm 40 – 45 độ C. Bạn kết hợp pha sữa chua cái vào hỗn hợp sữa, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng theo một chiều kim đồng hồ tránh để sữa hòa tan và không bị vón cục lại với nhau.

Tiếp theo, bạn dùng rây lọc đi những vón cục để giúp cho sữa chua khi ủ được dẻo, mịn, thơm ngon hơn.

Bước 4: Ủ sữa chua

Rót hỗn hợp ra từng các lọ đã được chuẩn bị từ trước, sau đó ủ ở nhiệt độ 40 độ C trong khoảng thời gian từ 7 – 8 tiếng.

*Lưu ý: Nếu bạn thích uống ít ngọt bạn có thể thay thế sữa chua uống bằng cách thay thế sữa đặc loại không đường.

Thành phẩm

Sau khi đã ủ đủ thời gian, bạn hãy lấy sữa chua ra sau đó dùng khăn lau khô từng hũ rồi  cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng là có thể dùng được ngay nhé.

Sữa chua uống rất tốt cho sức khỏe, bạn nên ăn sau bữa ăn từ 1-2 tiếng để có tác dụng tốt nhất nhé. Ngoài ra, món ăn này cũng được biến tấu đa dạng theo nhiều phiên bản khác nhau như: sữa chua trân châu, sữa chua dẻo phô mai cực ngon.

Các bước làm sữa chua uống truyền thống

Cách làm sữa chua uống hoa quả đơn giản cho bé

Sữa chua vốn đã rất tốt cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung canxi và nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Vì thế để thay đổi khẩu vị hằng ngày, các mẹ hãy cùng bắt tay chế biến ngay sữa chua trái cây cho bé yêu thêm ngon miệng nhé.

Cách làm sữa chua uống hoa quả đơn giản cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

  • Sữa đặc 1 hộp
  • Sữa tươi không đường 500 ml
  • Sữa chua 2 hộp
  • Trái cây các loại ( Đào: 2 trái; Kiwi: 2 trái; Dâu tây: 200 gr; Chanh dây: 5 trái )
  • Đường 100 gr

Dụng cụ thực hiện: Nồi, bếp, muỗng, chai để đựng sữa chua,…

Các bước làm sữa chua uống hoa quả

Các bước làm sữa chua uống hoa quả

Bước 1: Nấu sữa chua

Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 1 lon sữa đặc vào và khuấy đều.

Tiếp đến cho vào 500 ml sữa tươi không đường vào khuấy đều hỗn hợp, cho ra tô để sữa nguội bớt. Cuối cùng đổ 2 hộp sữa chua vào và trộn đều rồi dùng túi bọc thực phẩm bọc tô sữa lại sau đó ủ khoảng 8 tiếng.

Các bước làm sữa chua uống hoa quả

Bước 2: Sơ chế trái cây

Cắt nhỏ các loại trái cây trên và bắc lên bếp tỷ lệ đường và nước cho từng loại trái cây mỗi loại tương đương 50ml nước + 50 gr đường (có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn), khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên.

Cho mứt trái cây vừa mới nấu để nguội vào túi rồi đổ vào từng chai nhựa, xoay đều chai để mứt trải đều trong chai. Sau đó, từ từ rót sữa chua đã ủ vào chai. Cuối cùng cho vào tủ lạnh để khoảng 1 tiếng dùng sẽ ngon hơn.

Các bước làm sữa chua uống hoa quả

Thành phẩm

Sữa chua uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, rất thích hợp làm món giải nhiệt cho các bé trong mùa hè này, đặc biệt khi kết hợp với các loại mứt trái cây thì hương vị lại vô cùng thơm ngon mà các bé lại còn thích mê hơn.

Các bước làm sữa chua uống hoa quả

Cách bảo quản sữa chua

Để làm được món sữa chua uống thơm, ngon hơn bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Sữa chua cái nên để ở ngoài nhiệt độ thường rồi mới cho vào sữa. Nên khuấy theo một chiều kim đồng hồ, càng khuấy đều thì sữa càng mịn và ngon.
  • Tỷ lệ pha nước ủ sữa chua là 2 nóng, 1 nguội và phải ngập ⅔ hủ hoặc túi đựng sữa chua.
  • Nhiệt độ lý tưởng để ủ men sẽ dao động từ 35 – 48 độ C, nếu nhiệt độ thấp quá sữa sẽ không lên men còn nếu nhiệt độ cao quá 54 độ C sẽ làm men bị chết.
  • Không nên ủ quá lâu hơn 8 tiếng sẽ khiến sữa bị chua gắt, không còn ngon nữa.
  • Thời gian sử dụng: Đối với sữa chua trái cây, bạn có thể cho vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh sau đó dùng dần từ 3 – 5 ngày.

Mẹo làm sữa chua thành công và cách bảo quản sữa chua

Xem thêm:

  • 3 Cách làm trà đào thơm ngon, đơn giản, thanh nhiệt tại nhà
  • Cách làm trứng bách thảo thơm ngon đơn giản tại nhà, tốt cho sức khỏe
  • 7+ Cách làm sinh tố cà chua thơm ngon bổ dưỡng đẹp da cực đơn giản 

Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm sữa chua uống với nhiều hương vị khác nhau. Khi chế biến bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn, tuy nhiên phải cân đối giữa tỷ lệ sữa và nước để đảm bảo độ sánh đặc của sữa chua. Món sữa chua uống vừa thanh mát lại tốt cho sức khỏe này chắc chắn sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho thực đơn tráng miệng của bạn tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công!

Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm cà tím xào chay kiểu Trung Quốc 3

Cách làm cà tím xào chay ngon đơn giản thanh tịnh hấp dẫn

28/09/2022
cách làm cà tím xào trứng 1

2 Cách làm cà tím xào trứng ngon đổi món cho bữa cơm

27/09/2022
Cách làm cà tím chiên trứng 4

Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn ít người biết

27/09/2022
cách làm cà tím kho mắm

Cách làm cà tím kho mắm ngon hấp dẫn cả người khó tính nhất

27/09/2022
Cách làm cà tím bung 2

Cách làm cà tím bung ngon đậm đà hấp dẫn sang xịn mịn

27/09/2022
Cách làm cà tím kho nấm 2

Cách làm cà tím kho nấm ngon thanh đạm đậm đà ăn cơm

27/09/2022

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm cà tím xào chay kiểu Trung Quốc 3

Cách làm cà tím xào chay ngon đơn giản thanh tịnh hấp dẫn

by chedoan
28/09/2022
0

cách làm cà tím xào trứng 1

2 Cách làm cà tím xào trứng ngon đổi món cho bữa cơm

by chedoan
27/09/2022
0

Cách làm cà tím chiên trứng 4

Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn ít người biết

by chedoan
27/09/2022
0

cách làm cà tím kho mắm

Cách làm cà tím kho mắm ngon hấp dẫn cả người khó tính nhất

by chedoan
27/09/2022
0

Cách làm cà tím bung 2

Cách làm cà tím bung ngon đậm đà hấp dẫn sang xịn mịn

by chedoan
27/09/2022
0

Cách làm cà tím kho nấm 2

Cách làm cà tím kho nấm ngon thanh đạm đậm đà ăn cơm

by chedoan
27/09/2022
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn