chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm lườn cá hồi nấu canh chua ngon hấp dẫn

CTV by CTV
25/09/2023
in Món ngon mỗi ngày
0

Canh chua luôn được nhiều người yêu thích trong những dịp nắng nóng, mệt mỏi. Chỉ cần bữa cơm có một bát canh chua, đĩa thịt ba chỉ rang, cà muối thôi cũng khiến bạn siêu lòng rồi. Món lười cá hồi nấu canh chua là một trong những món ngon từ lườn cá hồi mà nhất định bạn phải thử đấy nhé. Hôm nay cùng Chế Độ Ăn vào bếp thực hiện cách làm lườn cá hồi nấu canh chua vô cùng đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn nhé.

Cách làm lườn cá hồi nấu canh chua
Cách làm lườn cá hồi nấu canh chua

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Cách làm canh chua lườn cá hồi
  3. Món lườn cá hồi nấu canh chua bao nhiêu calo?
  4. Chọn nguyên liệu cho món ăn
    1. Lựa chọn lườn cá hồi
    2. Cách lựa chọn mua dứa tươi
    3. Cách chọn mua cà chua tươi

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Lườn cá hồi: 400g
  • Thơm: 1/4 trái
  • Bạc hà: 2 nhánh
  • Giá: 100g
  • Ngò ôm: 2 nhánh
  • Đậu bắp: 200g
  • Dọc mùng: 200g
  • Cà chua: 2 trái
  • Me chín: 50g
  • Rượu trắng: 100ml
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường tiêu.
Cách làm lườn cá hồi nấu canh chua
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm canh chua lườn cá hồi

Các bước để thực hiện món lườn cá hồi nấu canh chua ngon chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi nấu, bạn cần khử mùi tanh của lườn cá bằng cách rửa cá với hỗn hợp 500ml nước và 100ml rượu trắng. Bạn ngâm cá khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra ngoài để ráo.

Cà chua rửa sạch và cắt múi cau, bạc hà rửa sạch và tướt bỏ phần bên ngoài rồi cắt lát xéo. Đậu bắp rửa sạch rồi cắt xéo. Giá rửa sạch nhiều lần với nước và vớt ra rổ. Dọc mùng sau khi tước vỏ bên ngoài thì đem rửa sạch rồi thái xéo. Kế đến, bạn đem dọc mùng bóp sạch với nước muối rồi rửa sạch với nước. Bạn nên lặp lại từ 2 – 3 lần để không bị ngứa khi ăn.

Tiếp đến, bạn ngâm me trong 50ml nước sôi khoảng 10 phút, dùng muỗng dầm me để ra nước và vớt bỏ hạt me.

Cách làm canh chua lườn cá hồi

Bước 2: Xào cá và cà chua

Bạn bắc nồi lên bếp và cho 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho cá và cà chua vào xào sơ trong khoảng 5 phút.

Một lưu ý nhỏ khi chiên cá, bạn cần cho nhiều dầu ăn và đảo nhẹ để tránh cá bị nát.

Cách làm canh chua lườn cá hồi

Bước 3: Nấu canh

Sau khoảng 5 phút, cá chín thì bạn cho 1,5 lít nước đã đun sôi. Tiếp theo, bạn cho nước cốt me, thơm, đậu bắp và bạc hà đã cắt vào nồi. Sau đó, bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu. Bạn khuấy đều hỗn hợp gia vị và đun sôi trong khoảng 5 phút.

Khi các nguyên liệu và cá đã chín, bạn nêm nếm lại lần nữa để hợp khẩu vị và tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho rau và ngò ôm vào.

Cách làm canh chua lườn cá hồi

Món lườn cá hồi nấu canh chua bao nhiêu calo?

Lườn cá hồi nấu canh chua có hàm lượng calo tương đương với lườn cá hồi sống, khoảng 200 calo/100g. Do đó, một tô canh chua cá hồi lườn khoảng 200g sẽ chứa khoảng 400 calo.

Tuy nhiên, hàm lượng calo của canh chua cá hồi lườn còn phụ thuộc vào một số yếu tố khác như:

– Số lượng lườn cá hồi sử dụng: Nếu bạn sử dụng nhiều lườn cá hồi hơn thì hàm lượng calo của món ăn cũng sẽ cao hơn.

– Số lượng rau củ quả sử dụng: Rau củ quả thường chứa ít calo, do đó việc sử dụng nhiều rau củ quả sẽ giúp giảm bớt lượng calo của món ăn.

– Cách nấu canh chua: Nếu bạn sử dụng nhiều dầu ăn, đường, muối,… thì hàm lượng calo của món ăn cũng sẽ cao hơn.

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Lựa chọn lườn cá hồi

Bạn nên chọn những phần lườn cá còn tươi, thịt có màu cam nhạt đẹp mắt. Những lườn cá bị nát, thịt nát hoặc ra nước thì không nên chọn vì đây là cá không còn tươi sống.

Cách lựa chọn mua dứa tươi

Bạn chỉ nên chọn mua những quả dứa có màu vàng bắt mắt, hạn chế mua các quả còn xanh. Bởi chúng sẽ có vị rất chua khiến món ăn không ngon.

Ngoài ra, những quả có nhiều thịt, hình bầu tròn hoặc các mắt nở rộ chính là đặc điểm của quả thơm ngon. Đặc biệt, nếu quả có mùi thơm quá nồng nghĩa là quả đã chín lâu không nên mua.

Cách chọn mua cà chua tươi

Bạn nên chọn mua cà chua có vỏ màu đỏ tươi, sáng bóng và căng mọng nước. Những quả có phần cuống tươi xanh hoặc dính chặt vào thân thì nên ưu tiên chọn. Bạn hạn chế chọn những quả bị dập, bóp cảm giác mềm hoặc bị hư.

  • Cách làm lườn cá hồi nướng ngon thơm
  • Cách làm lườn cá hồi kho tiêu và kho dứa thơm ngon
  • Cách làm lườn cá hồi chiên bơ tỏi ngon

Trên đây là cách làm lười cá hồi nấu canh chua vô cùng thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm món này cho mọi bữa ăn gia đình, đặc biệt là những ngày bận rộn. Nhanh tay lưu lại và thêm ngay vào thực đơn gia đình để bữa ăn thêm đa dạng và ngon miệng hơn bạn nhé.

Tags: cá hồimón canh
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

21/06/2024
Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

21/06/2024
Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

21/06/2024
Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

21/06/2024

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

by Vũ LT
21/06/2024
0

Cách nấu bún thịt chó 1

Cách nấu bún thịt chó ngon thơm dân dã

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách nấu thịt chó kiểu nghệ an

Cách nấu thịt chó kiểu Nghệ An ngon đặc sản

by Lệ Thuỷ
21/06/2024
0

Cách làm thịt chó hấp bia 1

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon giữ nguyên độ ngọt

by Hải Yến
21/06/2024
0

Cách làm món cà tím xào

Cá tím xào với gì ngon? 4 Cách làm món cà tím xào đơn giản

by CTV
19/06/2024
0

Cách làm cà tím chiên nước mắm 5

Cách làm cà tím chiên nước mắm ngon thơm nức

by Lệ Thuỷ
19/06/2024
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn