chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung thơm ngon, hấp dẫn

Hải Yến by Hải Yến
18/05/2020
in Góc ăn vặt
0

Bánh xèo là món ăn đường phố quen thuộc và phổ biến ở mọi miền đất nước Việt Nam. Nhân bánh xèo chứa tôm, thịt cùng nhiều rau củ và gia vị tạo nên món ăn vô cùng đặc biệt, hấp dẫn. Trong đó, phần nước chấm đóng vai trò quan trọng tạo nên hương vị và thành công món ăn. Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền thì cách pha nước chấm lại khác nhau. Nếu ở miền Bắc thiên về ăn mặn thì miền Nam lại thiên về ăn ngọt, vậy miền Trung thì sao? Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung xem chúng có gì đặc biệt nhé!

cách làm nước chấm bánh xèo miền trung

NỘI DUNG CHÍNH

  1. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nước chấm bánh xèo miền Trung
  2. 2. Cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung đơn giản tại nhà
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo
    3. Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nước chấm bánh xèo miền Trung

  • Nước mắm: ¼ bát con
  • Đường trắng: ¼ bát con
  • Nước ấm đã đun sôi: ½ bát con
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ

2. Cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung đơn giản tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ phần nguyên liệu thì ta bắt đầu thực hiện cách pha nước chấm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nước mắm: Lựa chọn nước mắm có độ mặn vừa phải, không quá đậm màu sẽ giúp bát nước chấm của bạn ngon hơn.

– Đường: Bạn nên chọn đường trắng thay vì đường đỏ để màu nước chấm sẽ không quá đậm màu và không quá ngọt.

– Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Tuy nhiên, trong quá trình vắt lấy nước, bạn không nên quá mạnh tay để tránh làm bắn tinh dầu chanh vào bát, khiến bát nước chấm bị đắng.

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bạn nên chọn tỏi ta với té tỏi nhỏ nhưng dậy mùi và thơm hơn tỏi to.

cách làm nước chấm bánh xèo miền trung

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo

Chuẩn bị một bát tô to, cho ¼ bát con nước mắm + ¼ bát con đường + ½ bát con nước ấm, dùng đũa khuấy đều cho tan hết đường. Sau đó bạn cho nước cốt chanh vào và tiếp tục khuấy lên. Nêm nếm lại gia vị sao cho vị mặn ngọt vừa tầm ngon.

Vì người miền Trung thích ăn cay, nên phần nước mắm này chắc chắn phải thật cay mới chuẩn vị. Bạn cho nốt phần tỏi và ớt băm vào bát nước chấm và khuấy đều lên là xong. Tuy nhiên nếu bạn không ăn được cay thì nên giảm phần ớt băm vào bát nước chấm.

cách làm nước chấm bánh xèo miền trung

Ngoài ra, bạn có thể cho thêm cà rốt thái sợi vào để bát nước chấm thêm phần hấp dẫn hơn. Cà rốt bạn thái sợi, cho vào bát con cùng một chút đường, đảo đều và để ngấm 5 – 10 phút. Sau đó, vắt cà rốt cho kiệt nước rồi cho vào bát nước chấm.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Khác với hương vị của miền bắc và miền Nam, miền Trung với độ mặn ngọt vừa phải, trong đó vị cay đặc trưng tạo nên nét riêng nhưng cũng vô cùng tinh tế và thơm ngon. Nếu bạn là một người ăn cay thì đây quả là nước chấm khoái khẩu cho món bánh xèo.

Bạn thấy đấy chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong bát nước chấm theo khẩu vị người miền Trung rồi. Chúc bạn sẽ thành công với cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung này!

5/5 - (1 vote)
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

3 cách làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu, lò nướng và chảo siêu đơn giản

3 cách làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu, lò nướng và chảo siêu đơn giản

18/05/2022
4 cách làm cóc dầm thơm ngon, giòn, đơn giản dễ làm tại nhà

4 cách làm cóc dầm thơm ngon, giòn, đơn giản dễ làm tại nhà

18/05/2022
5 cách làm trân châu trắng bằng bột rau câu, bột năng, bột mì, bột sắn dây, bột bắp giòn, bất bại

5 cách làm trân châu trắng bằng bột rau câu, bột năng, bột mì, bột sắn dây, bột bắp giòn, bất bại

12/05/2022
cách làm trân châu

5 cách làm trân châu bằng bột năng, bột mì, bột nếp, bột bắp, bột gạo ngon, đơn giản

12/05/2022
2 cách làm rau câu cà phê sữa và rau câu cà phê cốt dừa ngon, đơn giản

2 cách làm rau câu cà phê sữa và rau câu cà phê cốt dừa ngon, đơn giản

12/05/2022
2 Cách làm trà sữa thái xanh, thái đỏ ngon chuẩn công thức bán hàng

2 Cách làm trà sữa thái xanh, thái đỏ ngon chuẩn công thức bán hàng, dễ làm

08/05/2022

MỚI CẬP NHẬT

Cách làm dồi chó 1

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó), dồi chó nướng hấp dẫn

by chedoan
01/04/2023
0

Cách làm cà tím sốt chua ngọt đơn giản

Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon lạ miệng cho cả nhà

by Hải Yến
01/03/2023
0

Cách làm cà tím rán ngon

Cách làm cà tím rán ngon ngon thơm phức ai ăn là nghiện

by Hải Yến
01/03/2023
0

Cách làm cà tím xào tôm khô

3 Cách làm cà tím xào tôm ngon đơn giản thơm cho bữa cơm

by Hải Yến
01/03/2023
0

Cách làm cà tím xào mẻ

Cách làm cà tím xào mẻ ngon chua dịu lạ miệng người ăn

by chedoan
27/02/2023
0

Cách làm cà tím kho quẹt

Cách làm cà tím kho quẹt ngon đậm đà đưa cơm cả nhà

by chedoan
27/02/2023
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn