chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn
No Result
View All Result
chedoan
No Result
View All Result

Cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung thơm ngon

Hải Yến by Hải Yến
12/05/2023
in Mẹo vặt hay
0

Bánh xèo là món ăn đường phố quen thuộc và phổ biến ở mọi miền đất nước Việt Nam. Nhân bánh xèo chứa tôm, thịt cùng nhiều rau củ và gia vị tạo nên món ăn vô cùng đặc biệt, hấp dẫn. Trong đó, phần nước chấm đóng vai trò quan trọng tạo nên hương vị và thành công món ăn. Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền thì cách pha nước chấm lại khác nhau. Nếu ở miền Bắc thiên về ăn mặn thì miền Nam lại thiên về ăn ngọt, vậy miền Trung thì sao? Hôm nay, cùng Chế Độ Ăn tìm hiểu về cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung xem chúng có gì đặc biệt nhé!

cách làm nước chấm bánh xèo miền trung

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo
    3. Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm: ¼ bát con
  • Đường trắng: ¼ bát con
  • Nước ấm đã đun sôi: ½ bát con
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ

Cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ phần nguyên liệu thì ta bắt đầu thực hiện cách pha nước chấm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nước mắm: Lựa chọn nước mắm có độ mặn vừa phải, không quá đậm màu sẽ giúp bát nước chấm của bạn ngon hơn.

– Đường: Bạn nên chọn đường trắng thay vì đường đỏ để màu nước chấm sẽ không quá đậm màu và không quá ngọt.

– Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Tuy nhiên, trong quá trình vắt lấy nước, bạn không nên quá mạnh tay để tránh làm bắn tinh dầu chanh vào bát, khiến bát nước chấm bị đắng.

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bạn nên chọn tỏi ta với té tỏi nhỏ nhưng dậy mùi và thơm hơn tỏi to.

cách làm nước chấm bánh xèo miền trung

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo

Chuẩn bị một bát tô to, cho ¼ bát con nước mắm + ¼ bát con đường + ½ bát con nước ấm, dùng đũa khuấy đều cho tan hết đường. Sau đó bạn cho nước cốt chanh vào và tiếp tục khuấy lên. Nêm nếm lại gia vị sao cho vị mặn ngọt vừa tầm ngon.

Vì người miền Trung thích ăn cay, nên phần nước mắm này chắc chắn phải thật cay mới chuẩn vị. Bạn cho nốt phần tỏi và ớt băm vào bát nước chấm và khuấy đều lên là xong. Tuy nhiên nếu bạn không ăn được cay thì nên giảm phần ớt băm vào bát nước chấm.

cách làm nước chấm bánh xèo miền trung

Ngoài ra, bạn có thể cho thêm cà rốt thái sợi vào để bát nước chấm thêm phần hấp dẫn hơn. Cà rốt bạn thái sợi, cho vào bát con cùng một chút đường, đảo đều và để ngấm 5 – 10 phút. Sau đó, vắt cà rốt cho kiệt nước rồi cho vào bát nước chấm.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Khác với hương vị của miền bắc và miền Nam, miền Trung với độ mặn ngọt vừa phải, trong đó vị cay đặc trưng tạo nên nét riêng nhưng cũng vô cùng tinh tế và thơm ngon. Nếu bạn là một người ăn cay thì đây quả là nước chấm khoái khẩu cho món bánh xèo.

Bạn thấy đấy chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong bát nước chấm theo khẩu vị người miền Trung rồi. Chúc bạn sẽ thành công với cách làm nước chấm bánh xèo miền Trung này!

5/5 - (1 vote)
Share234Tweet146Pin53Share41

CÙNG CHỦ ĐỀ

2+ Cách ướp thịt quay đủ vị đậm đà nhất

2+ Cách ướp thịt quay đủ vị đậm đà nhất

by Liên Đào
16/09/2023
0

Đĩa thịt quay giòn bì vừa mềm, vừa béo ngậy chấm với nước sốt chua ngọt, thêm miếng kiệu nữa thì đúng chuẩn bài. Để...

Cách lọc thịt ngan kỹ nhanh sạch thịt

Cách lọc thịt ngan kỹ nhanh sạch thịt

by Hải Yến
24/07/2023
0

Trong việc chế biến món ăn từ thịt ngan, lọc thịt ngan là một bước quan trọng đòi hỏi sự khéo léo và kỹ năng....

Cách xếp thịt vịt vào đĩa

Cách chặt vịt đẹp nhanh đơn giản nhất

by Lệ Thuỷ
12/05/2023
0

Nhiều bạn chắc hẳn đã thường rất bối rối mỗi khi được giao nhiệm vụ chặt vịt đúng không nào. Bối rối bởi không biết...

cách làm nước chấm bánh xèo miền nam

Cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam ngon thơm chuẩn vị

by Hải Yến
12/05/2023
0

Bánh xèo là món ăn vô cùng nổi tiếng và đã đi sâu vào tiềm thức về ẩm thực của người dân Việt Nam. Dù...

Cách pha nước chấm vịt quay

Cách pha nước chấm vịt quay

by Lệ Thuỷ
11/05/2023
0

Vịt quay là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích, nhưng để món ăn này được trọn vẹn hương...

Cách làm sạch lông vịt bằng giấm và rượu trắng

Cách nhổ lông vịt nhanh sạch đơn giản nhất

by Lệ Thuỷ
11/05/2023
0

Vịt có hương vị thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, không chỉ vậy chúng còn có giá thành rất bình...

MỚI CẬP NHẬT

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Thịt nai làm món gì ngon nhất? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by CTV
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai nướng bằng than hoa

Cách làm thịt nai nướng ngon ngọt thịt hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai hấp

Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon nguyên vị

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

Cách làm thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn ngon thơm phức

by Xuân Quỳnh
28/09/2023
0

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

2+ Cách ướp thịt nai nướng độc lạ, hấp dẫn nhất

by Liên Đào
28/09/2023
0

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt

Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt ngon hấp dẫn

by CTV
25/09/2023
0

  • Giới thiệu về Chế Độ Ăn
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
  • Đẹp mỗi ngày
  • Món ngon
  • Góc ăn vặt
  • Đồ uống
  • Wiki nấu ăn

Copyright © 2021 by Chế Độ Ăn