Cuộc sống hiện đại ngày nay có rất nhiều loại thực phẩm được con người sử dụng trong chế biến ẩm thực. Bên cạnh các loại thịt phổ biến như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt vịt, thịt trâu, cá… thì thịt thỏ cũng được xem là một loại thực phẩm ngon mà gần đây càng ngày càng được con người ưa chuộng hơn. Nếu bạn yêu thích thịt thỏ thì hãy cùng Chế Độ Ăn tìm hiểu xem thịt thỏ kỵ với gì nhất? Thịt thỏ có chất gì? Ai không nên ăn thịt thỏ? để tránh mắc phải sai lầm khi chế biến các món ăn ngon từ thịt thỏ nhé.
Không chỉ thơm ngon đặc trưng và lạ miệng, khác hẳn các loại thịt khác, thịt thỏ còn được chứng minh chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Việc giàu dưỡng chất như vậy khiến cho loại thực phẩm này trở thành một trong số những “thực phẩm vàng” được con người săn đón. Sau đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về thịt thỏ, giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ và xem thịt thỏ kỵ với gì để tránh sử dụng chúng cùng nhau khi chế biến các món ăn ngon chiêu đãi gia đình.
Thịt thỏ có chất gì?
Thịt thỏ hiện nay được chia làm hai loại là thịt thỏ rừng và thịt thỏ nuôi. Với thịt thỏ rừng, bạn sẽ rất khó có thể mua được, nếu mua được thì phải trả giá rất đắt bởi thịt thỏ rừng được săn bắt tự nhiên nên rất quý và hiếm. Còn với thịt thỏ nuôi thì bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm mua được để sử dụng, tuy nhiên thì thịt của thỏ nuôi sẽ không săn chắc và thơm ngon tự nhiên bằng thịt của thỏ rừng đâu đấy nhé.
Khác với thịt bò, thịt lợn, thịt thỏ được xếp vào loại thịt trắng giống như thịt các loại gia cầm (gà, vịt, ngan…).
Theo phân tích của các chuyên gia về dinh dưỡng thì trong 100gram thịt thỏ sẽ có chứa khoảng 173 Kcal, 33gram protein, 3.5gram chất béo, 123mg cholesterol, 224mg phốt pho, 330mg kali, 1.45mg đồng, 12mg canxi, 1.57mg kẽm, 23.1mg selen, 45mg natri… cùng rất nhiều các dưỡng chất khác nữa như vitamin, axit amin…
Với hàm lượng dưỡng chất cao và đa dạng, đồng thời có chứa rất ít chất béo và cholesterol nên thịt thỏ rất lành cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người mắc các bệnh tim mạch, cao huyết áp. Nếu bạn cũng có bệnh nền là các bệnh kể trên thì nên sử dụng các loại thịt trắng thay vì thịt đỏ sẽ có lợi hơn nhé.
Thịt thỏ bao nhiêu calo?
- Trong 100 g Thịt thỏ chứa năng lượng: 158calo
- Trong 100 g Thịt thỏ chứa hàm lượng Đạm – Protein: 21.5g
- Trong 100 g Thịt thỏ chứa hàm lượng Chất Béo – Lipid: 8g
- Trong 100 g Thịt thỏ chứa hàm lượng Chất Xơ – Fiber : 0g
Thịt thỏ kỵ với gì nhất?
Như tất cả chúng ta đều biết, thực phẩm dù có tốt đến mấy thì vẫn sẽ có những kiêng kỵ nhất định, với bất cứ loại thực phẩm nào cũng vậy và thịt thỏ ắt hẳn không phải là ngoại lệ rồi.
Nếu kết hợp chế biến thịt thỏ với các loại thực phẩm không phù hợp thì chẳng những món ăn không mang lại giá trị lợi ích cho sức khỏe mà ngược lại còn có thể gây ra những hệ quả khôn lường. Do đó, bạn lưu ý tuyệt đối không được kết hợp thịt thỏ chung với những thực phẩm sau đây:
Trứng gà
Trứng gà và thịt thỏ được xem là hai loại thực phẩm “khắc tinh” bởi nếu ăn chung sẽ khiến cho đường ruột của bạn bị kích thích dẫn đến sự rối loạn tiêu hóa trong nhiều ngày, đặc biệt là khó tiêu và tiêu chảy.
Cải chíp
Khi được hỏi thịt thỏ kỵ với gì thì bạn hãy trả lời là cải chíp nhé. Loại rau này có tính hàn tương đồng với thịt thỏ nên khi kết hợp trong cùng một món ăn hay đơn giản chỉ là ăn cùng lúc với nhau cũng sẽ khiến bạn bị lạnh bụng, dần dần khó chịu và dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy, thậm chí còn có thể phải nhập viện để điều trị nữa đấy.
Thịt ngan, vịt
Thịt thỏ là thịt trắng tương đồng với các loại thịt gia cầm như thịt vịt, thịt ngan… và chúng đều rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp chúng với nhau sẽ gây nên tình trạng đau bụng, chướng bụng, tiêu chảy. Do đó, nếu bạn đang có thói quen sử dụng món vịt quay giống như một món ăn đi kèm với món thịt thỏ thì hãy dừng ngay thói quen có hại cho sức khỏe này nhé.
Mù tạt và gừng
Gừng và mù tạt là hai loại gia vị thường được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là nhiều người sử dụng hai loại nguyên liệu này để ướp thịt thỏ nhằm khử tanh và gia tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên đó là một thói quen sai lầm có ảnh hưởng rất nghiêm trọng bởi thịt thỏ khi kết hợp cùng gừng hay mù tạt sẽ gây ra tình trạng viêm dạ dày, đồng thời ức chế quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.
Rau cần tây
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc thịt thỏ kỵ với gì thì rau cần tây cũng là một câu trả lời không thể bỏ qua. Cần tây là một loại rau có hương thơm rất đặc trưng, rất tốt cho hệ tiêu hóa và thường được sử dụng trong các món xào như bò xào cần tây, mực xào cần tây… nhưng với thịt thỏ thì bạn tuyệt đối không được sử dụng cần tây nhé. Theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe, cần tây khi kết hợp chế biến món ăn cùng thịt thỏ sẽ gây nên tình trạng mẩn ngứa ngoài da, dị ứng từ nhẹ đến nặng và cũng có thể làm rối loạn các chứng năng tiêu hóa.
Những ai không nên ăn thịt thỏ?
Thịt thỏ như đã nói rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và ít gây ra những tác dụng phụ không mong muốn, chỉ cần bạn biết cách chế biến phù hợp, tránh sử dụng kết hợp với các loại thực phẩm kỵ nêu trên là được. Tuy nhiên, với những người bị liệt dương, yếu sinh lý hay bị lãnh cảm tình dục thì nên cân nhắc trước khi ăn thịt thỏ. Nguyên nhân được lý giải là do trong thịt thỏ có chứa nhiều dưỡng chất có khả năng ức chế hoạt động của tinh trùng và gây bất lợi cho sinh lý của nam giới.
Lời kết
Giờ thì bạn đã biết thịt thỏ kỵ với gì nhất? Có chất dinh dưỡng gì? Ai không nên ăn thịt thỏ rồi chứ, hơn thế nữa còn biết những đối tượng không nên ăn thịt thỏ, nhờ đó, bạn sẽ tự tin hơn khi chế biến các món ăn từ loại thực phẩm này và áp dụng chúng vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình mình. Chúc bạn luôn mang đến cho những người thân yêu những món ăn ngon xuất sắc từ thịt thỏ nhé!
