Sunday, January 24, 2021
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ
Chế Độ Ăn
  • Dinh dưỡng
    • All
    • Ăn kiêng
    • Giảm cân
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Trẻ nhỏ

    Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

    Ăn sầu riêng kỵ gì

    Ăn sầu riêng kỵ gì? Bật mí những giải đáp vô cùng hữu ích

    cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    cách ăn lạp xưởng

    Cách ăn lạp xưởng như thế nào mới đúng đảm bảo cho sức khoẻ

    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày
  • Login
No Result
View All Result
Chế Độ Ăn
Home Cẩm nang bếp

Cách làm nước chấm bánh xèo chay đơn giản, thơm ngon tại nhà

Nhím by Nhím
09/03/2020
5 min read
0
cách làm nước chấm bánh xèo chay

Từ lâu bánh xèo chay là một món bánh truyền thống nay đã được chế biến thành món chay để bổ sung cho thực đơn mùa chay thêm phong phú. Tuy nhiên, hôm nay mình không hướng dẫn các bạn làm bánh xèo mà hướng dẫn bạn cách làm nước chấm bánh. Khác với nước chấm bánh xèo thông thường có thịt và gan heo, thì nước chấm bánh xèo chay đơn giản, thanh đạm hơn nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Không chỉ người xuất gia, tu hành mà rất nhiều người có cảm tình đặc biệt với món ăn này. Vậy cách làm nước chấm bánh xèo chay này như thế nào thì chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Tham khảo: Cách làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng ngon chuẩn vị

Nội dung chính

  1. Bánh xèo chay là gì?
  2. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  3. 2. Cách chọn nguyên liệu ngon
  4. 3. Cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon chuẩn vị
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo chay
    3. Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Bánh xèo chay là gì?

Không như các loại bánh xèo bình thường khác, bánh xèo chay được làm bằng cách sử dụng các loại nguyên liệu chay như nấm, đậu phụ, rau mầm, giá sống… để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bạn có thể làm món này để ăn chơi hàng ngày, hoặc làm vào những ngày rằm, mồng một hàng tháng để bổ sung vào mâm cơm cỗ cúng chay.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước tương
  • Nước mắm
  • Nước đun sôi để nguội hoặc nước ấm
  • Chanh: ½ quả
  • Đường trắng: 2 thìa
  • Tỏi: ½ củ
  • Ớt tươi: 1 quả. Chọn ớt cay vừa

2. Cách chọn nguyên liệu ngon

Việc lựa chọn nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của bát nước chấm. Do đó, trong cách làm nước chấm bánh xèo chay, các bạn nên chọn nước tương và nước mắm đạt chuẩn sau:

– Nước tương: Bạn nên mua nước tương lên men truyền thống bằng các hạt đậu tương. Khác với nước tương để nấu, nước tương dùng chấm trực tiếp phải đảm bảo an toàn vệ sinh rất cao. Bạn có thể tự làm nước tương hoặc mua tại các siêu thị, đại lý lớn để yên tâm về chất lượng. Nước tương ngon có vị thơm của đậu nành, thêm vào đó là vị béo ngậy và vị ngọt tinh tế còn đọng lại nơi cổ họng.

cách làm nước chấm bánh xèo chay

– Nước mắm: Nên chọn nước mắm có độ mặn vừa phải và không quá sẫm màu.

– Chọn tỏi ta củ nhỏ, tép nhỏ nhưng thơm và dậy mùi hơn

3. Cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon chuẩn vị

Sau khi đã lựa chọn kỹ phần nguyên liệu thì ta bước vào cách thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Lưu ý với bạn là tỏi và ớt băm càng nhỏ càng ngon vì sẽ làm bát nước chấm có độ sánh mịn, không lợn cợn.

cách làm nước chấm bánh xèo chay

– Chanh bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. Bạn nên vắt nhẹ nhàng và từ từ để tránh làm tinh dầu từ vỏ chanh bắn vào bát làm nước cốt chanh bị đắng.

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo chay

– Chuẩn bị 1 bát con nhỏ, cho 2 thìa nước đun sôi + 2 thìa đường vào bát và khuấy đều cho tan.

– Cho thêm 1 thìa nước tương + 1 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lần nữa.

– Cho thêm một chút nước mắm, nêm lại sao cho hợp khẩu vị mặn ngọt từng người.

– Bạn cho nốt phần tỏi + ớt băm nhỏ vào bát, khuấy đều là đã hoàn thành xong bát nước chấm.

cách làm nước chấm bánh xèo chay

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Món bánh xèo chay mà không có phần nước chấm thì quả là một thiếu sót lớn. Phần bánh chay khi được chấm với nước tương ngọt thơm sẽ tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thanh đạm, thêm vị cay cay của ớt sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

>> Hướng dẫn cách làm nước chấm bánh tráng trộn ăn là mê

Thông qua cách làm nước chấm bánh xèo chay trên đây đã giúp bạn bỏ túi thêm cho mình công thức làm nước chấm cho các món chay để thay đổi bữa ăn cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và nếu bạn thấy bài viết trên đây hữu ích thì hãy cùng chia sẻ với mọi người nhé!

Tags: bánh xèobánh xèo chaymón chaynước chấmnước chấm bánh xèo
ShareTweetPin1
Nhím

Nhím

Next Post
cách làm nước chấm bánh xèo miền nam

Thơm ngon với cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam ngon

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




BÀI NGẪU NHIÊN

các món ngon từ ốc vặn
Cẩm nang bếp

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

by Nhím
19/12/2020
Sức khoẻ - Dinh dưỡng

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

by Minh Hằng
07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay
Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

by Minh Hằng
01/10/2020
Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mỳ ý thơm ngon đơn giản tại nhà

by Minh Hằng
22/09/2020

ĐỀ XUẤT CHO BẠN

công thức nấu chè đỗ đen

Bật mí công thức nấu chè đỗ đen thơm ngon thanh mát

1 year ago
cách làm nước chấm ốc xào

Cách làm nước chấm ốc xào giúp món ốc đã ngon càng thêm ngon

1 year ago
nấu cháo tim lợn với rau gì

Nấu cháo tim lợn với rau gì hợp và ngon nhất?

3 years ago
công dụng của nước đậu đen rang

Bạn đã biết hết công dụng của nước đậu đen rang chưa?

1 year ago

HỮU ÍCH

 Chân gà ngâm sả tắc

Cách làm kem chuối

Cách làm kim chi

Cách làm sữa chua

DANH MỤC CHÍNH

  • Ăn kiêng
  • Cẩm nang bếp
  • Đẹp mỗi ngày
  • Giảm cân
  • Góc ăn vặt
  • Mẹ bầu
  • Mẹ sau sinh
  • Món ngon mỗi ngày
  • Người ốm
  • Sức khoẻ – Dinh dưỡng
  • Trẻ nhỏ

CHỦ ĐỀ HAY

bơ chim bồ câu cháo cháo bí đỏ cháo chim bồ câu cháo cua cháo cá cháo cá chép cháo dinh dưỡng cháo gà cháo hạt sen cháo lươn cháo thịt bò cháo thịt băm cháo tim cháo trứng cháo tôm cháo yến mạch cháo đậu xanh cháo ếch chè đậu đen chè đỗ đen cách nấu cháo hạt sen lươn Lạp xưởng món cháo món chè món xào món ăn cho bé món ốc nước chấm thịt bò thịt gà tôm tỏi yến mạch ăn dặm đậu xanh đậu đen đậu đen rang đậu đen xanh lòng đỗ đen ốc hương ốc xào

CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM

  • cách nấu cháo cá bớp cho bé

    Hướng dẫn cách nấu cháo cá bớp cho bé cực ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách nấu cháo sườn bằng bột gạo vừa lạ vừa ngon

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng Chế độ ăn tìm hiểu nấu cháo trai cho bé với rau gì ngon nhất

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé rất ngon và dễ

    9 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

    4 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

CHUYÊN MỤC

BÀI MỚI

các món ngon từ ốc vặn

Các món ngon từ Ốc vặn ăn một lần là mê cả đời

19/12/2020

Những bệnh thông thường về tai mũi họng mọi người nên biết

07/12/2020
Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

Món ngon từ chân gà Đông Tảo bạn nên thử làm ngay

01/10/2020
  • Giới thiệu
  • Điều khoản
  • Liên hệ

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

No Result
View All Result
  • Dinh dưỡng
    • Trẻ nhỏ
    • Mẹ bầu
    • Mẹ sau sinh
    • Người ốm
    • Ăn kiêng
  • Món ngon
  • Cẩm nang bếp
  • Góc ăn vặt
  • Đẹp mỗi ngày

© 2020 by CHẾ ĐỘ ĂN, vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website.

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In